সব ধরণের পাথর ফলের একটি মহান ঋতু গ্রীষ্মের চিকিত্সা, এবং peaches একটি বারোয়ারি প্রিয় হয়। আমাদের মধ্যে ভাগ্যবান অবিশ্বাস্যভাবে সরস peaches বাইরে খাওয়া শৈশব স্মৃতি আছে কারণ তারা যেমন একটি স্টিকি জাদুকর (খনি একটি বন্ধু তার উপর নিষ্ক্রান্ত ব্যবহৃত হ্রদ মধ্যে তাদের খাওয়া, একটি স্নান মামলা কাপড় - চোপড়, সবচেয়ে পরিষ্কার পরিচ্ছন্নতা জন্য )। পিষ্টক সম্পর্কে সব শিখুন - কিভাবে তাদের রান্না কিভাবে তাদের কিনতে থেকে - গ্রীষ্ম peaches এই সহজ গাইড সঙ্গে
06 এর 01
কখন পিচ কিনতে হবে
চিত্র উত্স / Getty চিত্র ক্যালিফোর্নিয়ার, জর্জিয়া এবং দক্ষিণ ক্যারোলিনা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের সর্বাধিক পীচ উৎপাদনকারী। যদিও এই ফলের এপ্রিল থেকে অক্টোবর থেকে সূক্ষ্ম ফর্ম পাওয়া যেতে পারে, তারা আগস্ট এর শেষ পর্যন্ত জুন থেকে তাদের খুব ভাল হবে। শীতল আবহাওয়া জুলাই ও আগস্ট এবং সেপ্টেম্বর মাসে স্থানীয় ফসল দেখতে পাবে।
Locavores নোট নিতে: স্থানীয় peaches সর্বত্র পাওয়া যায় না। প্রারম্ভিক বসন্তকালে পিচ গাছের ফুলের ফুল এবং প্রায় ২8 ডিগ্রি ফারেনহাইট (-4 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড) তাপমাত্রা দ্বারা ফুলগুলি সহজে ক্ষতিগ্রস্ত হয় বা মারা যায়। তাই আপনি জায়গায় স্থানীয় peaches খুঁজে পাবেন না যেখানে তাপমাত্রা বসন্ত মধ্যে ভাল তুষারপাত নিচে ড্রপ (আলাস্কা, মেইন, এবং মিনেসোটা সব মনে আসে)।
06 এর 02
পিচ বিভিন্নতাহাফডার্ক / গেটি ছবি পীচ গোলাপ পরিবারের সদস্য, চাচাতো ভাইরাস, চেরি, প্লাম এবং বাদাম। আপনি কৃষকদের বাজারে পিচ্চি কিনতে হলে, আপনি ক্লাসিক clingfree খাওয়া peaches, অতিরিক্ত মিষ্টি এবং সুন্দর সাদা পিচ্চি, এবং বুদ্ধিমান হিসাবে একটি বাটন ডোনাট পেচ (ছবি বামে) অন্তর্ভুক্ত বিভিন্ন ধরণের খুঁজে পেতে সম্ভবত। অনেক ফসলের গাছপালা গাছপালা দিয়ে তাদের ফসলের ঋতু প্রসারিত করার জন্য উদ্ভিদের বাগান তৈরি করে- প্রাথমিকভাবে ফসল কাটার, মধ্য-ঋতু এবং দেরী-ফসল ফলানোর সংমিশ্রণ হল পীক সপ্তাহের পরিবর্তে মাসের জন্য বিক্রি করার মানে। প্রস্তাবের বিভিন্ন ধরনের বৈশিষ্ট্যগুলি সম্পর্কে উৎপাদককে জিজ্ঞাসা করুন, অথবা আরও জানুন এই গাইডটি পিইচ জাতের বিভিন্ন ধরণের ব্যবহার করুন।
06 এর 03
কিভাবে পিচ কিনুনসমীর Sharezay / EyeEm / Getty চিত্র যখন আপনি বাড়িতে আসবেন তখন আপনি একটি সরস, মিষ্টি পিচ মধ্যে কামড়ানোর জন্য, পিচ নির্বাচন করার সময় এই গুণগুলি সন্ধান করুন:
- হলুদ পিচ জন্য সুবর্ণ হলুদ একটি এমনকি পটভূমি রং, এবং সাদা মাংস peaches জন্য কেরী হলুদ। লক্ষ্য করুন যে কিছু পিচ্চিদের লাল লাল চরিত্রতা উজ্জ্বলতা নির্দেশ করে না।
- একটি ভাল-সংজ্ঞায়িত ক্রিয়ার।
- কিছুটা মাংস দিতে- না শিলা-কঠিন না মৃদু।
- স্টেমের চারপাশে সবুজ ফল দিয়ে এড়িয়ে যান (তারা পুরোপুরি পাকা হয় না) বা ত্বকে শুকিয়ে যায় (তারা পুরানো)।
- সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ, আপনি এটি স্বাদ হবে আশা কিভাবে smells যে ফল খুঁজে।
দ্রষ্টব্য: পিচ্চি সহজে চূর্ণবিচূর্ণ হয়, তাই দৃঢ়তা জন্য চেক করার জন্য আপনার নখদর্পণ ব্যবহার করবেন না। পরিবর্তে, আপনার পুরো হাত মধ্যে পীচ রাখা
06 এর 04
কিভাবে Peaches সঞ্চয় করুনTOHRU MINOWA / a.collectionRF / Getty চিত্র কক্ষের তাপমাত্রা যতক্ষণ না আপনি পছন্দ করেন ততক্ষণ পর্যায়ক্রমে পালকগুলি পিষ্ট করে রাখুন। যখন পাকা হয়, তখন পিচ্চি আপনার ফ্রিজের ক্রিসপার বিনের মধ্যে সংরক্ষণ করা উচিত যেখানে তারা পাঁচ দিনের জন্য রাখবে। ।
আপনি বেশী খাওয়া বা বেক আপ করতে পারেন তুলনায় হাতে আরো peaches আছে? পিল এবং তাদের slice, একটি বেকিং ট্রে উপর তাদের রাখা এবং ফ্রিজের মধ্যে লাঠি কয়েক ঘন্টার জন্য না হওয়া পর্যন্ত তারা মাধ্যমে হিমায়িত করা হয়। ব্যবহার করার জন্য প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত একটি resealable প্লাস্টিকের ব্যাগ এবং ফ্রীজ যাও আরাম wedges স্থানান্তর। তারা কমপক্ষে 6 মাস (একটি ফ্রি-স্থায়ী হিমায়িত অবস্থায়) রাখবে এবং পোড়ানোতে ব্যবহার করার জন্য নিখুঁত হবে।
টিপ: পুষ্টিকর প্রক্রিয়াটি দ্রুতগতির করার জন্য, একটি পেপার ব্যাগে পেচ রাখুন
06 এর 05
কিভাবে পিচ প্রস্তুত
পিচ হালভস, গেট সরানো হয়েছে। ছবি © মলি ওয়াটসন পেছনে হাত থেকে খাওয়া ভাল ফল, শুধু পুদিনা ধুয়ে পরিষ্কার করুন এবং আঠাটি অপসারণ করার জন্য একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে ঘষুন। কাটা বা কাটা peaches discolor হবে; বাদাম ধোয়া থেকে লেবু রস দিয়ে টান।
06 এর 06
Peaches কুকুর উপায়
গ্রিল পীচ ফটো © mccun934 / Getty চিত্র পিচ সহজে মসলা, ফল সালাদ, বা লাল ওয়াইন মধ্যে soaked ব্যবহার করা সহজ। বা বাদাম সারাংশ বা amaretto একটি স্প্ল্যাশ সঙ্গে ক্রিম চাবুক দ্বারা ক্লাসিক পীচ এবং ক্রিম একটি মোচড় যোগ করুন (পিচ্চি এবং বাদাম একটি প্রাকৃতিক জোড়া হয়)। দারুচিনি, জায়ফল, আদা, ধনিয়া, শেরি, মার্সাল, এবং রম অন্যান্য সহজ উপায়ে আটা পোশাকে উন্নত করা যায়।
পীচগুলি জ্যাকেট, পিষ্টক এবং মোবরের মতো অগণিত রান্নার বিকল্পগুলিতে নিজেকে উত্সাহিত করে, এবং পোল্ট্রি, শুয়োরের মাংস এবং ভল খাবারের সাথে টাঙ্গি মিঠা যোগ করে। পিচ্চি সঙ্গে রান্না শুরু করার জন্য এই সহজ রন্ধন ব্যবহার করে চেষ্টা করুন।