কাঁকড়া কালো মটরশুটি তাদের নিজস্ব স্বাদ এবং স্বাদ বীজ সস রেসিপি এ চীনা গরুর মাংস, যখন চিল পেস্ট অতিরিক্ত কামড় যোগ। 3 থেকে 4 তে কাজ করে
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3/4 পাউন্ড গরুর মাংস
- 1 টেবিলচামচ
- কাঁকুড়া কালো মটরশুটি (চীনা শুকনো কালো মটরশুটি)
- 2 রসুনের রসুন
- 2 ডালপালা সিলেট
- 1 স্কালিয়ন
- 2 বড় গাজর
- 1/2 চা চামচ তিল তেল
- 5 টেবিল-চামচ তেল (স্নেহ-শিখা, অথবা প্রয়োজনীয় হিসাবে)
- মারিনাডের জন্য:
- 1 টি চামচ সয়া সস
- 1 টেবিল চামচ ওয়াইন
- 1 চা চামচ cornstarch
- 1 ড্যাশ মরিচ
- সস জন্য:
- 1 টেবিলচামচ
- সয়া সস
- 1 চামচ চিনি
- 1/4 কাপ মুরগির রস
- 1 টেবিল চামচ চিকেন পেস্ট
- 1 চা চামচ cornstarch (1 চামচ জল দ্রবীভূত)
এটা কিভাবে
- বীজ আকারের অংশগুলিতে গরুর মাংস কাটা। মরিচানা উপকরণ যোগ করুন, শেষ cornstarch যোগ করে।
- বিশ মিনিটের জন্য গরুর মাংস marinated
- ময়শ্চারাইজিং গরুর মাংস, সস এবং সবজি প্রস্তুত। একটি ছোট বাটি মধ্যে, সয়া সস, চিনি, মুরগির মাংস এবং চিলা পেস্ট মিশ্রিত। একটি পৃথক ছোট বাটি মধ্যে, জল cornstarch দ্রবীভূত। একপাশে সেট করুন
- কালো মটরশুটি ধুয়ে এবং কয়েক মিনিটের জন্য নরম করা যাক। একটি চকচকে বা ছুরি ব্যবহার করে finely চিনি কালো মটরশুটি সঙ্গে রসুন এবং মশক ক্ষয় করুন ।
- স্যালারি স্ট্রিং এবং গাজর ছিদ্র পাতলা টুকরা মধ্যে তির্যক কাটা। সবুজ পেঁয়াজ ত্রিশের মধ্যে কাটা
- উষ্ণ গরম এবং 2 টেবিল-চামচ তেল যোগ করুন । তেল প্রস্তুত হলে , স্কালিয়ন যোগ করুন। সংক্ষিপ্তভাবে-তুষারপাত, তারপর গাজর এবং সেলাইয়ের যোগ করুন। স্নান-ফ্রাই পর্যন্ত কোমল এবং খাস্তা Wok থেকে সবজি সরান এবং সরাইয়া সরান
- Wok পুনরুত্থান এবং তেল যোগ 3 tablespoons। তেল গরম যখন, মজুদ লাশ এবং কালো মটরশুটি যোগ করুন। সুগন্ধি পর্যন্ত সাফ করুন ময়দা গোবর যোগ করুন জিরাফের কোন লালা নেই যতক্ষণ না তলিয়ে নিন।
- Wok মাঝখানে সস যোগ করুন Cornstarch / জল মিশ্রণ একটি দ্রুত আলোড়ন এবং wok মাঝখানে যোগ দিন। ঘনীভূত দ্রুত stirring। যখন সস বাছাই করা হয় তখন রান্না করা সবজিগুলি যোগ করুন। ভালভাবে মেশান. তাপ থেকে সরিয়ে ফেলুন এবং তিলের তেল জুড়ুন। গরম পরিবেশন করা
শীর্ষ গরুর মাছের পোষাক-ভাজা রেসিপি