আপনি যে খাঁটি মেমফিস-শৈলী সুগন্ধি জন্য খুঁজছেন, আর কোনটি তাকান। এই রেসিপি আপনি কখনও করেছি ribs tastiest সেট উত্পাদন একটি সুস্বাদু সস সঙ্গে একটি চমত্কার ঘষা সম্মিলন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3 পাউন্ড / 1.3 কেজি পোকার অতিরিক্ত খাদ্য
- ঘষা জন্য:
- 4 টি চামচ / ২0 মিলিলা পানপিরিয়া
- ২ টি চামচ / 10 মিলি লবণ
- ২ টি চামচ / 10 মিলিলিটার মজাদার কালো মরিচ
- 1 টি চামচ / 5 এমএল সিঁড়ি
- সস জন্য:
- 2 কাপ / 475 মিলি কেচাপ
- ২ কাপ / 475 মিলি লিক কাটা পেঁয়াজ
- 1 কাপ / 240 এমএল লাল ওয়াইন ভিনেগার
- 2 রসুন রসুন (minced)
- 1/4 কাপ / 60 মিলি এলজি হলুদ সরিষা
- 1/2 কাপ / 120 মিলিলিটার ব্রাউন চিনি, প্যাক করা
- 1/2 চা চামচ / 2.5 এমএল লুইসিয়ানা গরম সস
এটা কিভাবে
1. পাঁজরের নীচে থেকে ঝিল্ল অপসারণ করে পাঁজর প্রস্তুত করুন। কোন আলগা চর্বি বা মাংস বন্ধ ছাঁটা।
2. ধূমপায়ী বা গ্রিল প্রস্তুত। আপনি 4 থেকে 6 ঘন্টার জন্য প্রায় 225 ডিগ্রী F / 110 ডিগ্রী তাপমাত্রা ধরে রাখতে চান তাই অনুযায়ী পরিকল্পিত। মেমফিসের সঙ্গে ঋতু পাঁজর এবং ঘর্ষণ বা ধূমপায়ী উপর স্থান।
3. পাঁজর রান্না হয় যখন, বারবিকিউ সস প্রস্তুত: কেচাপ ছাড়া সবকিছু একসাথে মিশ্রণ। একটি saucepan মধ্যে ঢালা এবং কেচাপ যোগ করুন।
15 মিনিটের জন্য কম তাপের উপর সিলমিশন করুন। তাপ থেকে সরান এবং সেট একপাশে।
4. মাংসের অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা 185 ডিগ্রী ফারেনহাইট / 85 ডিগ্রি সেলস পর্যন্ত পৌঁছানো পর্যন্ত বারবারাকি সস দিয়ে ব্রাশ করুন। প্রায় 10 মিনিটের পর, পাঁজর বন্ধ করুন এবং রান্নার প্রক্রিয়ার সময় সস দিয়ে বীজ দিন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 763 |
| মোট চর্বি | 31 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 11 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 13 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 197 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,775 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 55 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 65 গ্রাম |