এটি প্রথাগত মিষ্টি আলু রেসিপি একটি মহান বিকল্প এবং এটা সত্যিই দ্রুত এবং সহজ করা। মিষ্টি আলু কাটা দীর্ঘ স্টেক ফ্রাইয়ের মধ্যে নিশ্চিত করুন। এই তাদের দ্রুত রান্না করা পায়। যদি আপনি টার্কিটি ভাজেন তবে তা গরম তেলের সাথে যুক্ত করুন এবং টার্কিটি রাস্তা থেকে বের হয়ে গেলে এবং আপনি এই ফ্রাইয়ের মধ্যে আরো গন্ধ পাবেন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 1/2 পাউন্ড / 700 কেজি মিষ্টি আলু
- লবনাক্ত
- Aioli জন্য:
- 1 কাপ মেয়োনিজ
- অর্ধেক লেবুর রস
- 1 1/2 চা চামচ তাজা রোজমিয়ারি (কাটা কাটা)
- 1 চা চামচ রসুন গুঁড়া
- লবণ এবং কালো মরিচ এর চিম্টি
এটা কিভাবে
1. পিল, মিষ্টি আলু গুঁড়ো । কোনও আর্দ্রতা অপসারণের জন্য কাগজ towels দিয়ে পাত্র শুষ্ক এই তাদের এত সহজে হাতল করা হবে কাটা আটা লম্বা পাতলা পটিরের মধ্যে, প্রায় 1/4 ইঞ্চি পুরু। প্রায় 15 মিনিটের জন্য বরফের পাতায় স্থান।
2.প্রীথ গভীর fryer । পানি থেকে মিষ্টি আলু স্ট্রপস সরান এবং কাগজ towels সঙ্গে শুষ্ক পাতায়। রান্না করার আগে যতটা সম্ভব আর্দ্রতা অপসারণ নিশ্চিত করুন।
3. গরম তেল 350 ডিগ্রী ফারেনহাইট / 175 ডিগ্রী সি তে রাখুন।
প্রায় 5 মিনিটের জন্য বা সুবর্ণ বাদামি পর্যন্ত ভাজা। একটি বড় ধাতু slotted চামচ বা চিতাগুলি সঙ্গে তেল থেকে সরান ফ্রাই একটি কাগজ তোয়ালে বেকিং শীট রেখাযুক্ত কয়েক মিনিটের জন্য ড্রেন করা। উপরে লবণ ছিটিয়ে
3. aioli প্রস্তুত, লিওন রস, কাটা রসেমিরি, রসুন পাউডার, লবণ এবং মরিচ সঙ্গে mayonnaise একত্রিত। লবণ বিষয়বস্তু সঠিক হয় তা নিশ্চিত করতে স্বাদ। প্রয়োজন হলে আরো যোগ করুন। আপনার স্বাদ সম্মন্ধে আরো রোসেমারি বা লেবুর রস যোগ করতে বিনা দ্বিধায় সময় আগে তৈরি করা, প্লাস্টিকের মোড়ানো এবং ফ্রিজ মধ্যে স্থান রাখুন পর্যন্ত ফ্রাইং রান্না শেষ করা পর্যন্ত। Aioli ফ্রিজে একটি বায়ুরোধী ধারক মধ্যে সংরক্ষণ প্রস্তুতির 3-4 দিন পরে রাখা হবে।
4. পরিবেশন করা, একটি বড় প্লেট সম্মুখের উপর রান্না করা এবং মিষ্টি আলু fries সতেজ এবং স্থান নেভিগেশন aioli সঙ্গে পরিবেশন করা।