গ্রিল উপর পোলিশ polenta আরেকটি মাত্রা যোগ করা, এটি একটি বিস্ময়কর কাঁটা বাইরের বহন দেয় যখন অভ্যন্তর ময়দায়ু এবং কটা বাসা অভ্যন্তর - বিপরীতে এটি তাই স্বর্গীয় তোলে কি।
বৈসাদৃশ্য কথা বলতে, grilled polenta তৈরীর আরামও সঙ্গে বৈপরীত্য ... ভাল, অন্য যে জিনিষ কঠিন করতে হয়। বিন্দু, এটা সহজ।
আপনি এটি করতে পারেন বিভিন্ন উপায় আছে: আপনি মাখনের মতো polenta একটি ব্যাচ আপ করতে এবং এটি একটি রুটি প্যান সেট করতে পারেন, তারপর এটি স্লিপ এবং স্লেল দ্রবীভূত করা। অথবা আপনি একটি শীট প্যানের উপরে আপনার রান্না করা পলেন্টাটি ছড়িয়ে দিতে পারেন এবং তারপর এটি কাটা এবং গিল করুন।
এটি একটি শীট প্যান উপর করা একটি বিট দ্রুত কারণ এটি ছড়িয়ে ছড়িয়ে ছাঁটাই যখন কম সময় লাগে। এবং এটি আপনাকে আপনার পলেন্টাকে চক্র, ত্রিভুজ, বা আপনার হৃদয় আকাঙ্ক্ষাগুলির আকারে কাটাতে দেয়।
আপনি একটি cast-iron grill প্যান, বা একটি গ্যাস গ্রিল উপর আপনার polenta গ্রিল করতে পারেন, যার মধ্যে একটি এটি ঐ চরিত্রগত গ্রিল চিহ্ন দিতে হবে। কিন্তু আমি এটাও উল্লেখ করতে চাই যে আপনি একটি সাধারণ ডাস্ট-লৌহ স্কিললেটের উপর এটি গ্রিল করতে পারেন, যা আসলে আমি পছন্দ করি, যেহেতু এটি পোলেন্টা স্লাইসের উপর একটি অভিন্ন গোল্ডেন বাদামি তৈরি করে। এবং সুবর্ণ বাদামী অবশ্যই স্বাদু মানে।
Grilling এছাড়াও leftover polenta ব্যবহার করার একটি চমৎকার উপায়। সম্ভবত এটি করার সবচেয়ে ভাল উপায় হল আপনার প্যানটি হালকাভাবে তেল দিয়ে, পলেন্টাটি স্প্যান্টুয়ে প্যানের সাথে টিপুন, এবং তারপর তাপটিকে তাপ পর্যন্ত আনুন হিসাবে polenta softens, আপনি এটি আরও নিচে টিপুন পারেন। এটি প্যানের পৃষ্ঠের সাথে যোগাযোগ করা হয় যে আরো, আরো crispy এবং সুবর্ণ বাদামী এটি হয়ে যাবে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4 কাপ রান্না করা পলেন্টা
- 2 টেম্পলেট অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
এটা কিভাবে
- কুমারী পোলান্টা এক ব্যাচ প্রস্তুত।
- একটি গ্লাস রুটি প্যান মধ্যে উষ্ণ polenta ঢালা উপরে মসৃণ করুন, কভার করুন এবং ফ্রিজে থাকুন, কয়েক ঘন্টা বা রাতের জন্য আপ করুন। অথবা চার্চমেন্ট কাগজ দিয়ে রেখার একটি শীট প্যান্টে এটি ছড়িয়ে দিন। বেধ সম্পর্কে প্রায় অর্ধ ইঞ্চি সম্পর্কে ডান হয়।
- একটি কাটিয়া বোর্ডে polenta চালু করুন। এটি আপনার রুটি প্যান আকৃতির মধ্যে সম্পূর্ণরূপে চটকান করা উচিত। ½ ইঞ্চি টুকরা মধ্যে কাটা এবং উভয় পক্ষের উভয় জলপাই তেল সঙ্গে ব্রাশ করা।
- এটি একটি গরম প্যান গরম পর্যন্ত এটি বেশ গরম। একটি গ্যাস গ্রিল ব্যবহার করে, যা একটি গ্রিল প্যান তুলনায় অনেক গরম পেতে সম্ভবত, একটি মাঝারি উচ্চ সেটিং যথেষ্ট হতে হবে।
- গ্রিল জুড়ে তির্যকভাবে প্রতিটি টুকরাটি রাখুন এবং প্রায় 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন বা অন্ধকার-বাদামী গ্রিলের চিহ্নগুলি প্রদর্শিত না হওয়া পর্যন্ত যদিও পলেন্টাটি চারপাশে সরানো হয় না, বা আপনি বাদামী প্রক্রিয়াটি বিরক্ত করবেন। এছাড়াও, প্যান বর্ধিত করবেন না। প্রয়োজন হলে ব্যাচগুলিতে কাজ
- ফ্লিপ এবং অন্য দিকে গিল চিহ্ন প্রদর্শিত পর্যন্ত অন্য 10 মিনিট। গরম পরিবেশন করা
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 234 |
| মোট চর্বি | 10 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 7 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 357 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 32 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 4 গ্রাম |