কাস্ট লোহা এবং রেসিপি সঙ্গে রন্ধন

যদিও নিউ ইংল্যান্ডের প্রারম্ভিক বসতিগুলির দ্বারা ভারী লোহা কুকুরটি প্রথমে উত্তর আমেরিকায় আনা হয়েছিল, তবুও কেউ কেউ রান্নাঘরে এবং দক্ষিণ কুকুরের মত কৌতুকের প্রশংসা করে না। প্রতিটি বাড়িতে রান্না করা কমপক্ষে একটি ভাল মজাদার skillet তারা ছাড়া রান্না কল্পনা করতে পারে না, এবং অনেক আছে ভুট্টা লাঠি এবং মাফিন pans, গ্রিল pans, এবং বড় kettles বা ডাচ ovens, সব ভারী ঢালাই লোহা তৈরি

লোহা এক কারণে অত্যন্ত মূল্যবান হয় তার রান্নার বৈশিষ্ট্য।

তাপ সমানভাবে বিতরণ এবং অনুষ্ঠিত হয়, এটি গভীর ভাজা জন্য উপযুক্ত, searing, এমনকি এমনকি বেকিং। এবং লোহা পাত্র বা skillet এর বহুমুখিতা unrivaled হয়; এটি stovetop, ভাজাভুজি, চুলা, বা একটি গর্জন ক্যাম্পফেয়ার উপর এটি ব্যবহার করুন। যদি আপনি এখনও বিশ্বাস করেন না, মূল্য পরীক্ষা করুন একটি লোহা skillet একটি তুলনীয় ভারী অ্যালুমিনিয়াম বা স্টেইনলেস স্টীল প্যানের মূল্য একটি ভগ্নাংশ খরচ, এবং এটি একটি জীবনকাল কাটা উচিত।

ভারি লোহা cookware তার দুর্ঘটনা আছে। পাত্রগুলি বেশ ভারী, প্রায়ই দুটি হাত উত্তোলন করার প্রয়োজন হয়, এবং শারীরিক সীমাবদ্ধতার সাথে রান্না করার জন্য একটি বিকল্প হতে পারে না। তারা নিয়মিতভাবে যত্ন এবং ঋতু না হলে ক্ষতিকারক হয়ে উঠতে পারে, একটি বৈশিষ্ট্য যা কিছু জন্য একটি চ্যালেঞ্জ হতে পারে।

যত্ন এবং সিজনিং

একটি নতুন লোহা পাত্র সযত্নে, হালকা সাবান জলে ধুয়ে পরিষ্কার করা, শুকিয়ে এবং শুকিয়ে শুকিয়ে যায়, এবং তারপর পুরো মাটি দিয়ে কোট বা তেল বা গলিত শাখাপন্ন করা, বাইরে এবং হ্যান্ডলগুলি সহ এবং একটি ঢাকনা যদি পাত্রের এক থাকে

একবার পুরো মাটি শুকনো হয়ে গেলে, প্রায় 30 মিনিটের জন্য 300 ডিগ্রি প্যান্টের মধ্যে পাত্রটি রাখুন, এর মধ্যে কোনও পিঁপড়াকে ধরার জন্য একটি বেকিং শীট দিয়ে রাখুন, এবং তারপর একটু শান্ত করুন; কাগজ towels সঙ্গে মুছে ফেলা এবং মুছা। প্রতিটি ব্যবহারের পর, হালকা শুকনো পানি দিয়ে ধুয়ে পরিষ্কার করুন এবং শুকিয়ে শুকিয়ে দিন, তারপর প্যান এবং কোটটিকে একটু তেল বা গলিত চর্বি যোগ করুন যা ভেতরের পৃষ্ঠতলের সম্পূর্ণভাবে।

যদি প্যানটি রস্টিংয়ের লক্ষণ দেখাতে শুরু করে বা একটি "ধাতব" স্পর্শ প্রদান করে, তাহলে এটি রোধকরণের প্রয়োজন হবে। ইস্পাত উল সঙ্গে প্যান ভাল পাকানো এবং soapy জল দিয়ে ধোয়া। কুণ্ডলী, শুকিয়ে শুকিয়ে দিন, তারপর শোধক বা তেল সঙ্গে কোট এবং প্রায় 2 ঘন্টা জন্য একটি 250 ° চুলা জায়গা। কোনও অতিরিক্ত তেল শোষণ করার জন্য কাগজ তোয়ালে দিয়ে মুছুন, এবং এটি ব্যবহার করার জন্য প্রস্তুত। ডিশওয়াশারে লোহা পাত্রগুলি রাখো না।

দ্রষ্টব্য: অনেক প্যানের সাথে এখন "প্রাক ঋতুপূর্ণ" আসছে, "নতুন প্যান" সসিং পদ্ধতির মাধ্যমে যাওয়ার সামান্য প্রয়োজন নেই। নির্দেশিকা হিসাবে আপনি ধৌত করা প্রয়োজন হবে, এবং pans অলিভিং অবিরত।

কাস্ট লৌহ গুঁড়ো ব্যবহার করে রেসিপি

লেবু থেমেস্ট রোস্টেড চিকেন - লেবু, থেরমাই, রসুন, এবং অন্যান্য সবজি সুস্বাদু এই সহজ ভুট্টা চিকেন সাথে সংযুক্ত করা হয়।

আয়রন স্কিললেট বেকিং চিকেন - এই মুরগি একটি মজাদার মশলা ঘষা এবং জলপাই তেল সঙ্গে পরিপূর্ণতা থেকে রোস্ট করা হয়।

পারফেক্ট রিব আই রোস্ট রেসিপি - কখনও কখনও সহজ উপাদানের সেরা থালা - বাসন করা। এই অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু ভুট্টা গরুর মাংস লাসিনা, ফাটল কালো মরিচ, এবং কোশার লবণ সঙ্গে seasoned হয়।

ধীরে ধীরে শুকনো শুকিয়ে বাট - কাঁকড়া পোকার বাটি (শুয়োরের মাংসের কাঁধ) একটি ঢালাই লোহা skillet মধ্যে পরিপূর্ণতা থেকে রোস্ট করা হয়।

অ্যাপল ওভেন প্যানককে - এই বেকড আপেল ডাচ শিশুর একটি skillet মধ্যে প্রস্তুত করার জন্য একটি সহজ ব্রেকফাস্ট।

কেভিন ব্রাউনিংস এর জ্যাক ড্যানিয়েল হ্যাম - এই কল্পিত রেসিপি সুস্বাদু জ্যাক ড্যানিয়েল এর গ্লাস সঙ্গে নতুন উচ্চতা একটি হ্যাম লাগে।

শুকরের মাংস এবং চিকেন সঙ্গে সহজ ব্রান্সউইক স্ট্যু - এই ব্রান্সউইক স্ট্যু গার্ল সঙ্গে তৈরি করা হয় না, কিন্তু বারবিকিউ সস বেস এবং মুরগির এবং শুয়োরের মাংস কাঁধের অংশ সঙ্গে পুরানো সময় গন্ধ আছে।

ক্লাসিক দক্ষিণ ভাজা চিকেন - কোমল, সরস দক্ষিণ-শৈলী ভাজা মুরগির জন্য একটি মৌলিক রেসিপি।

প্যান ভাজা ক্যাটফিশ - ভাজা কুঁড়ি puppies , ফ্রাই, এবং পাশাপাশি remoulade সস সঙ্গে এই ভাজা ক্যাটফিশ fillets পরিবেশন। ডিপ ভাজা টুকরা একটি ক্যাটফিশ খাবার সঙ্গে মহান, অত্যধিক।

টেক্সাস স্কিললেট মোছার - এই সহজ skillet মোছার চেরি পাই ভর্তি এবং একটি বিস্কুট শীর্ষস্থানীয় সঙ্গে তৈরি করা হয়।

খিঁচুনি চিকেন চিকেন জিং - এই সুস্বাদু হাড়ের মুরগির থালা রেসিপি একটি পরিবার খাবার জন্য নিখুঁত বা একটি খেলা দিনের জমায়েত বা একটি পিকনিক জন্য তাদের করা।

সাহসী চেষর বেকন কাঁথার মাংস - ময়লা এবং ভূট্টা কাঁকড়া crumbled ধোঁয়াটে গুঁড়ো এবং কাঁটা চেডার পনির দিয়ে তৈরি করা হয়।

আরো দেখুন

অ প্রতিক্রিয়াশীল এবং প্রতিক্রিয়াশীল কুকুর মধ্যে পার্থক্য কি?

লোজ L8SK3 প্রাক Seasoned কাস্ট-লোহা Skillet, 10.25-ইঞ্চি থেকে অ্যামাজন কিনুন

একটি লোজ L8DOL3 প্রাক Seasoned ডাল হ্যান্ডলগুলি সঙ্গে কাস্ট-লোহার ডাচ ওভেন, 5-চতুর্থাংশ অ্যামাজন থেকে কিনুন

একটি লোজ LPGI3 কাস্ট-আয়রন বিক্রিয়াশীল গ্রিল কিনুন / ঠাণ্ডা পান, 20 ইঞ্চি x 10.44-ইঞ্চি থেকে ইঞ্চি