স্যানিটেশন এবং খাদ্য হ্যান্ডলিং ঘটনা
রন্ধনসম্পর্কীয় শিল্পের মধ্যে অনেক নিখুঁত নিয়ম নেই, কিন্তু নিরাপদ খাদ্য হ্যান্ডলিং পদ্ধতি নিম্নলিখিত একটি আবশ্যক। খাদ্য নিরাপত্তার বিষয়ে আপনাকে যা জানতে হবে তা হল, খাবারগুলি কীভাবে খাদ্য-জীবাণু ব্যাকটেরিয়া ও জীবাণু সম্পর্কে খারাপ এবং ঘটনাগুলি ঘটতে পারে।
যখন খাবার খারাপ হয়ে যায়
খাদ্য বিকৃতি এবং খাদ্য বিষাক্ত ব্যাকটেরিয়া বলা ক্ষুদ্র প্রাণীর দ্বারা সৃষ্ট হয় খুঁজে বের করা কি শর্ত জীবাণু উন্নতির জন্য প্রয়োজন - এবং কিভাবে তাদের ট্র্যাক তাদের বন্ধ করতে।
খাদ্য তাপমাত্রা বিপদ অঞ্চল
খাবারের ঝুঁকি বিরুদ্ধে ভাল প্রতিরক্ষা ক্রমবর্ধমান থেকে ব্যাকটেরিয়া বন্ধ করা হয় - বা অন্তত তাদের ক্র্যাশ নিচে। আমরা খাদ্য তাপমাত্রা ঝুঁকি অঞ্চল থেকে খাদ্য রাখা দ্বারা যে কাজ।
খাদ্য বিষক্রিয়া
অনেক রকমের বিষাক্ত বিষধর আছে এবং তাদের প্রত্যেকটির নিজস্ব অনন্য বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এখানে সবচেয়ে সাধারণ খাদ্য বিষাক্ত উপসর্গের একটি তালিকা।
গ্রাউন্ড গরুর মাংস এবং খাদ্য নিরাপত্তা
এই নিরাপত্তার নির্দেশিকা আপনাকে খাদ্য সম্পর্কিত অসুস্থতাগুলির সম্ভাবনাকে কমিয়ে দেওয়ার জন্য হ্যামবার্গার এবং মাটির গরুর মাংস প্রস্তুত, প্রস্তুত এবং সংরক্ষণ করার সর্বোত্তম উপায়গুলি সম্পর্কে আপনাকে পরামর্শ দেবে।
চিকেন এবং হাঁস নিরাপত্তা টিপস
এই নিরাপত্তা এবং খাদ্য পরিচালনার নির্দেশিকাগুলি আপনাকে মুরগির ও হাঁস মুরগির মাংস সংরক্ষণ এবং সংরক্ষণের জন্য স্ক্রিপ্ট প্রদান করবে, তবুও ত্বক ও ঝলকানি টিপস এবং আরও অনেক কিছু।
বাদামী বাগ লঞ্চ এবং খাদ্য নিরাপত্তা
আপনার বাচ্চা স্কুলে যাওয়ার জন্য আপনার লাঞ্চে কাজ করার জন্য বা বাচ্চাদের খাবারের জন্য প্রস্তুতি নিচ্ছে, এর মানে হল খাদ্যটি বর্ধিত সময়ের জন্য অনুপযুক্ত অবস্থায় যেতে পারে।
যখন আপনি বাদামী-ব্যাগ পাচ্ছেন তখন কীভাবে খাদ্য নিরাপদ রাখা যায় তা খুঁজে বের করুন।
বোর্ড এবং খাদ্য নিরাপত্তা কাটা
কাটা বোর্ডগুলি সব আকার এবং মাপে আসে এবং কাঠ এবং গ্লাস থেকে প্লাস্টিক এবং এক্রাইলিক থেকে প্রতি ধরনের উপাদান তৈরি করা হয়। কিন্তু কেটে বোর্ড খাদ্য নিরাপত্তার ক্ষেত্রে সবচেয়ে ভাল ?
প্রচলিত খাদ্য-বন্য জীবাণু
সবচেয়ে সাধারণ খাদ্য-উত্পাদিত রোগজগৎ সম্পর্কে জানুন, যেখানে তারা আসে, কিভাবে তারা সাধারণত প্রেরণ করা হয় এবং তাদের উপসর্গগুলি কি।
স্লো কুকুর এবং খাদ্য নিরাপত্তা
ধীর কুকারগুলি একটি চমৎকার সুবিধার, কিন্তু যেকোনো সময় আপনি দীর্ঘমেয়াদি তাপমাত্রার সাথে কাজ করছেন, খাদ্য নিরাপত্তা একটি উদ্বেগের বিষয়। এই সহজ ধীর-কুকার নিরাপত্তা নির্দেশিকা আপনাকে এবং আপনার পরিবারের নিরাপদে রাখতে সাহায্য করবে।
হারিকেনস এবং ফুড সেফটি
এখানে একটি গুরুতর আবহাওয়া ইভেন্টের আগে ক্ষমতা হ্রাসের জন্য প্রস্তুতির জন্য আপনাকে কয়েকটি টিপস এবং আপনার খাদ্য নিরাপদ রাখতে ঝড়ের পরে আপনি কী করতে পারেন
খাদ্য বিষক্রিয়া
খাবারের সঠিক পরিচর্যা এবং হ্যান্ডলিংয়ের মাধ্যমে খাদ্য বিষাক্তের বেশিরভাগ ক্ষেত্রে প্রতিরোধ করা যায়। আপনার রান্নাঘর মধ্যে খাদ্য বিষাক্ত প্রতিরোধ করা সম্পর্কে আরও জানুন।
খাদ্য নিরাপত্তা সম্পর্কে আরও
- খাদ্য নিরাপত্তা ক্যুইজ নিন
- একটি কাটিং বোর্ড নির্বাচন
- সেফ গ্রিলিং এবং বারবিকিউইং
- বহিরঙ্গন খাদ্য নিরাপত্তা টিপস
- আপনার কুলার শীতল রাখুন