খাদ্য বিষাক্তের উপসর্গগুলি কি ধরণের বাগ যার সাথে আপনি জড়িত হতে পারে তার উপর ভিত্তি করে পরিবর্তিত হতে পারে, তবে বেশিরভাগ ক্ষেত্রে দেখা যায় যে স্পষ্টতই কিছু বৈশিষ্ট্য চিহ্ন রয়েছে। আপনি যদি মনে করেন যে আপনার খাবার বিষাক্ত আছে তবে ডাক্তারকে দেখতে গুরুত্বপূর্ণ। যদি চিকিত্সা না করা হয় তবে বিষাক্ত বিষধর হওয়ার একটি গুরুতর ক্ষেত্রে বিশেষ করে তরুণ বা বয়স্কদের মধ্যে মারাত্মক হতে পারে।
খাদ্য বিষক্রিয়া বা ফ্লু?
আপনি যে উপসর্গগুলি অনুভব করছেন তা কি আসলেই বিষাক্ত বিষধরনের লক্ষণ, অথবা এটি নিছক পেট ফুস বা পেট বাগের কিছুটা কি না তা নিয়ে আপনি ভাবতে পারেন।
প্রকৃতপক্ষে, যাইহোক, "পেট ফ্লু" বা "পেট বাগ" শব্দগুলি শুধু লক্ষণগুলি বর্ণনা করার জন্য ব্যবহৃত এক্সপ্রেশন, যা অধিকাংশ ক্ষেত্রে খাদ্য বিষক্রিয়া দ্বারা সৃষ্ট। অন্য কথায়, আপনার যদি পেট ফ্লু বা পেট বাগ থাকে, তাহলে আপনি এমন কিছু খাওয়াতে পারেন যা আপনাকে খাদ্য বিষক্রিয়ার একটি কেস দিয়েছে।
এই কারণেই, কেবল উপসর্গগুলি সন্ধান করা খাদ্য বিষক্রিয়াজনিত ক্ষেত্রে একটি রোগ নির্ণয়ের জন্য সর্বদা যথেষ্ট নয়। আপনি কি সম্প্রতি খেয়েছেন এবং আপনি তা খেয়েছেন সে সম্পর্কে ভাবতে চাইতে পারেন। যদি একই খাবার খেয়ে অন্য কেউও একই উপসর্গ দেখাতে পারে, তবে এটি খাদ্য বিষক্রিয়ার ক্ষেত্রে একটি শক্তিশালী সূচক। আপনি যদি আপনার অসুস্থতার কারণে খাদ্যটি কীভাবে সনাক্ত করতে সক্ষম হন তাহলে অন্য কেউ এটি উপভোগ করে না বা তারা অসুস্থ হয়ে পড়তে পারে।
নিয়মিত খাবার খাওয়ার অসুস্থতাগুলি গুরুতরভাবে গ্রহণ করে এবং তাদের প্রতিরোধ করার জন্য অনেক সতর্কতা অবলম্বন করে। যদি আপনি নিশ্চিত হন যে আপনি একটি রেস্টুরেন্ট থেকে খাবার বিষাক্ত পেয়েছেন, এটি একটি বড় জনস্বাস্থ্যের ঝুঁকি হতে পারে এবং এটি স্থানীয় স্বাস্থ্য বিভাগের জন্য এটি সম্পর্কে গুরুত্বপূর্ণ হতে পারে।
খাদ্য বিষক্রিয়া
যদিও অনেক ব্যাকটেরিয়া আছে যা খাদ্য বিষক্রিয়া সৃষ্টি করে যার ফলে কোনও নির্দিষ্ট বাগ যার ফলে আপনার যন্ত্রণার সৃষ্টি হচ্ছে তা অনেক কঠিন হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, আমেরিকায় আমেরিকার সবচেয়ে সাধারণ খাবারের বিষাক্ত স্যালমোনেলা বিষাক্ততা, পেটে ব্যথা, মাথা ব্যাথা, বমি বমি ভাব, জ্বর, ডায়রিয়া এবং বমি।
এই উপসর্গগুলি বেশ সাধারণ এবং সম্ভবত আপনি মনে করতে পারেন খাদ্য বিষাক্ত প্রতিমুখিতা প্রতিটি ফর্ম উপস্থিত হতে পারে। উপরন্তু, আপনি অসুস্থতা throes মধ্যে যখন, আপনি পেটে পেপার এবং পেটে ব্যথা মধ্যে একটি সূক্ষ্ম পার্থক্য করতে মনমতো ফ্রেম হতে পারে না। যাইহোক, এক বিশেষ ধরনের খাদ্য বিষাক্ততা আছে, যার নিজস্ব লক্ষণ এবং অবস্থার নিজস্ব সেট, যে আমরা এই নিবন্ধের শেষে পেতে হবে।
বমি
বমি খাওয়া খাদ্য বিষক্রিয়া সবচেয়ে সাধারণ লক্ষণ এক। এটা বুঝায় কারণ যদি আপনি কিছু খারাপ খেয়ে ফেলেন, তাহলে আপনার শরীর এটি পেতে চেষ্টা করবে। এটি ফিরে আসার অনুরূপ ভাবে এটি পাঠানোর সবচেয়ে ভাল উপায় যে সম্পন্ন হয়।
নিম্নোক্ত ব্যাকটেরিয়া দ্বারা সৃষ্ট বমি বমি ভাব খাওয়ার ঝুঁকি এক।
অতিসার
ডায়রিয়া হল আরেকটি সাধারণ খাবার বিষাক্ত উপসর্গ, এবং এটি নিম্নলিখিত ব্যাকটেরিয়াগুলির বৈশিষ্ট্য।
- সালমোনেলা
- শিগেলা (ডায়রিয়া রক্তাক্ত হতে পারে)
- Listeria
- স্ট্যাফিলোকোককাস অ্যারিয়াস
- ক্লাস্ট্রিডিয়াম পারফর্মেনস
- ক্যাম্পোব্যাক্টর জেজুনি (ডায়রিয়া জলীয় বা রক্তাক্ত হতে পারে)
- ই। কোলি (জলীয়, রক্তপাত ঘটাতে পারে)
মাথা ব্যাথা
হ্যাঁ, এমনকি মাথাব্যাথা হতে পারে খাদ্য বিষক্রিয়া একটি চিহ্ন, তবে সাধারণত, এটি এখানে বর্ণিত অন্যান্য উপসর্গের সংমিশ্রণে ঘটবে।
এই বাগ দ্বারা সৃষ্ট বিষাক্ত বিষক্রিয়া একটি মাথাব্যথা হতে পারে:
- সালমোনেলা
- Listeria
- স্ট্যাফিলোকক্কাস অরেউস (গুরুতর ক্ষেত্রে)
- ক্লাস্ট্রিডিয়াম পারফর্মেনস
- ক্যাম্পবেলব্যাক্টার জেজুয়ি
পেটে ব্যথা / পেটে ক্রাম্পিং
এখানে তৈরি করা একটি সুন্দর সূক্ষ্ম পার্থক্য আছে, পেটের ব্যথা অন্য কিছু টাইপ থেকে cramping দ্বারা সৃষ্ট পেট ব্যথা বিচ্ছিন্ন করা এত সহজ হতে পারে না, কারণ। যাইহোক, এটি এই খাদ্যজনিত অসুস্থতার কিছু একটি উপসর্গ হতে পারে:
- সালমোনেলা
- শিগেলা
- স্ট্যাফিলোকোককাস অ্যারিয়াস
- ক্লাস্ট্রিডিয়াম পারফর্মেনস
- ক্যাম্পবেলব্যাক্টার জেজুয়ি
- ই। কোলি (ব্যথা গুরুতর)
বমি বমি ভাব
আরেকটি খুব মৌলিক উপসর্গ এবং পরিমাপ করা এত সহজ নয়, বমি বমি বমি বমি ভাব এবং তীব্র পেটে ক্রাম্পিং থেকে কোথাও একটি মৃদু quasasiness হতে পারে। একটি মাথাব্যথা ভালো লেগেছে, এটি সম্ভবত এখানে তালিকাভুক্ত অন্যান্য উপসর্গগুলির সাথে নিজেকে উপস্থাপন করবে। এই ধরণের খাদ্য বিষক্রিয়াজনিত লক্ষণগুলির মধ্যে মশা হয়:
- সালমোনেলা
- শিগেলা
- Listeria
- স্ট্যাফিলোকোককাস অ্যারিয়াস
- ক্লাস্ট্রিডিয়াম পারফর্মেনস
- ক্যাম্পবেলব্যাক্টার জেজুয়ি
জ্বর
যেহেতু ব্যাকটেরিয়া যে অসুস্থতা প্রেরণ করে সাধারণত (কিন্তু সবসময় না) সংক্রমণ ঘটায়, খাদ্য বিষক্রিয়াজনিত সবচেয়ে সাধারণ লক্ষণগুলির একটি জ্বর হয়, যেমন এই ব্যাকটেরিয়া দ্বারা সৃষ্ট ক্ষেত্রে দেখা যায়:
- সালমোনেলা
- শিগেলা
- লিস্টিরিয়া (জ্বর খুব স্থায়ী হতে পারে)
- ক্যাম্পবেলব্যাক্টার জেজুয়ি
- ই। কোলি (মাঝে মাঝে; হালকা হতে পারে)
নিরূদন
ডিহাইড্রেশনটি বমি ও ডায়রিয়া দ্বারা ঘটতে পারে, তাই এটি অন্য একটি লক্ষণ যা তার নিজের উপর পার্থক্য করা কঠিন। তবুও, আপনি এই বিষাক্ত বিষধর কোনও ফর্ম থেকে ভুগছেন যখন নিখরচায় সম্মুখীন হতে পারে:
- সালমোনেলা (বিশেষ করে খুব অল্প বয়স্ক বা খুব পুরনো মানুষ)
- শিগেলা
- ক্লাস্ট্রিডিয়াম পারফর্মেনস
পেশী ব্যথা বা ক্রাম্পিং
আরেকটি কারণ মানুষ মাঝে মাঝে ফ্লু জন্য খাদ্য বিষাক্ত ভুল হয় যে ফ্লু পেশী aches হতে পারে, এবং তাই খাদ্য বিষাক্ত কিছু ফর্ম সহ, হতে পারে:
- লিস্টিরিয়া (একটি পেছনে)
- স্ট্যাফিলোকোককাস অ্যারিয়াস
- ক্যাম্পবেলব্যাক্টার জেজুয়ি
বোটুলিবাদ: একটি বিশেষ কেস
Botulism খাদ্য বিষাক্তের সবচেয়ে মারাত্মক ধরনের একটি, এবং এটি একটি অক্সিজেন মুক্ত পরিবেশে বসবাস করে যে একটি ব্যাকটেরিয়া দ্বারা সৃষ্ট হয়। এটি অন্য খাদ্যজনিত জীবাণু থেকে ভিন্ন করে তোলে। বোটুলিবিস তার নিজের অনন্য লক্ষণগুলিও উপস্থাপন করে। আপনি দেখতে পারেন যে তারা উপরে উল্লিখিত উপসর্গ থেকে বেশ ভিন্ন। Botulism উপসর্গ অন্তর্ভুক্ত:
- ক্লান্তি / দুর্বলতা
- মাথা ঘোরা
- ডাবল দৃষ্টি বা অস্পষ্ট দৃষ্টি
- শুষ্ক মুখ
- অসুবিধা তোলার বা কথা বলা
- পক্ষাঘাত (অত্যন্ত উন্নত ক্ষেত্রে)