মধু-মজাদার ভদকা বা ক্রুপনিক (ক্রিওপ-নিক) পোলসগুলির মধ্যে একটি প্রিয় মদ্যপ পানীয়। এবং, যেহেতু এটি সুগন্ধযুক্ত মশলা মধ্যে steeped হয়, শীর্ষ শেল্ফ কম কম উড্ডা এই রেসিপি ঠিক জরিমানা করবে।
এই শক্তিশালী মিশ্রণটি হল মসলা দিয়ে একটি সরু সিরাপ তৈরি করা যা দারুচিনি, সবজি, মরিচালি, এবং অ্যানিসিড অন্তর্ভুক্ত হতে পারে। তারপর শীতল সিরাপ মধু এবং বীডিকা বা ইও দে ভিয়ে (এই সম্পর্কে আরও নিচে দেখুন) সঙ্গে reheated হয়।
এটি গরম পরিবেশিত করা যেতে পারে, কক্ষ তাপমাত্রায় বা ঠান্ডা। গুরুতর wigilia বা ক্রিসমাস ইভ রাতের খাবারে পরিবেশিত Krupnik শুধুমাত্র মদ্যপ পানীয় হয়। কোন ব্যাপার এটি পরিবেশিত এ তাপমাত্রা, krupnik শরীরের ভিতরে আউট থেকে warms। ছুটির জন্য পারফেক্ট! এবং, কারণ এটি কোন বার্ধক্য প্রয়োজন, এটি একটি বিস্ময়কর শেষ মিনিট গৃহ্য খাদ্য উপহার তোলে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 টেবিল-চামচ পানি (ঠান্ডা)
- 2 কাপ চিনি
- 4 কাপ জল (ফুটন্ত)
- 1/4 ভ্যানিলা শিম (বিভক্ত)
- 1/4 চা চামচ জায়ফল
- 2 সম্পূর্ণ গুড়ো
- 1 লাঠি তিল (অর্ধেক ফাটল)
- 10 টি কালো মরিচক্রন
- 20 সবজি বীজ
- 1 1/3 কাপ মধু
- 1 টেবিল চামচ zest (কমলা)
- ২ কাপ ভদকা (বা ইএইউ ডি ওয়াই দেখুন।
এটা কিভাবে
- একটি বড় saucepan মধ্যে, এটি দ্রবীভূত পর্যন্ত ঠান্ডা জল এবং চিনি এবং তাপ একত্রিত। উঁচু জলে , ভ্যানিলা শিম, জায়ফল, রসুন, দারুচিনি স্টিক, মরিচকারি, এবং সবজি তৈরি করুন। একটি ফোঁড়া, আচ্ছাদন, তাপ কমানো এবং 5 মিনিট উনান।
- আপনি শুধু cheesecloth বা একটি কফি ফিল্টার মাধ্যমে তৈরি করা সহজ সিরাপ স্ট্রেন এবং saucepan ফিরে। মধু সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত করা পর্যন্ত মধু এবং রসুন , এবং তাপ, stirring যোগ করুন। একটি ফোঁড়া আনুন এবং অবিলম্বে তাপ থেকে অপসারণ
- ধীরে ধীরে ভদকা মধ্যে চালান গরম পরিবেশন করা পরিবেশন করা হলে, ঠান্ডা, মধু ভোদ্কাকে ঘরের তাপমাত্রায় আসতে দিন, ঠাণ্ডা জারের মধ্যে স্থানান্তর করুন এবং ফ্রিজে ঢেকে দিন, আরামদায়ক এবং প্রস্তুত করার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত। রুম তাপমাত্রায় কোনও বামন সংরক্ষণ করুন।
তাই শুধু ইও দে ভী কি?
Eau de vie "জীবনের জল" জন্য ফ্রান্স এবং fermented ফল থেকে distilled কোন বর্ণহীন, শক্তিশালী ব্র্যান্ডি বোঝায়। ক্রিচ , চেরি থেকে তৈরি, এবং framboise , রাস্পবেরি থেকে তৈরি, মাত্র দুই ধরনের হয়। আপনি এই ব্র্যান্ডগুলি ল্যাটিন শব্দ অ্যাকোয়া ভিটি ব্যবহার করে দেখতে পারেন।
স্যুপের সাথে পানির ব্যাপারে কনফুস করবেন না
কুপনকিনের পোষাক পোলিশ বার্লি স্যুপের সাথে বিভ্রান্ত না হওয়াও ক্রপনিক নামে পরিচিত, এটি রন্ধনসম্পর্কের সবচেয়ে জনপ্রিয় স্যুপের একটি। এটি আপাতদৃষ্টিতে সীমাহীন বৈচিত্র্যের মধ্যে তৈরি করা হয়। ইহুদি সংস্করণ প্রায়ই নিরামিষ হয় এবং অন্যরা গরুর মাংস বা মুরগির স্টকের উপর ভিত্তি করে থাকে এবং অতিরিক্ত স্বাদ জন্য বেকন বা অতিরিক্ত পাঁজর অন্তর্ভুক্ত। সাধারণ ডোনার্টি হল বার্লি বা বেকহাট গরুর ব্যবহার, কিন্তু সবজি গম্বুজ থেকে সিলিয়াল পর্যন্ত লেকের জন্য হতে পারে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 227 |
| মোট চর্বি | 1 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 8 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 46 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1 গ্রাম |