PSP সতর্ক: সম্ভাব্য আপনার শেষ clam!
ক্ল্যাম এবং পক্ষাঘাতগ্রস্ত শেলফিশ বিষক্রিয়া
যারা নিজেদের ক্ল্যাম খনন করার জন্য উপভোগ করে, তাদের জন্য এটি পক্ষাঘাতগ্রস্ত শেলফিশ বিষাক্ত বা পিএসপি। পিএসপি ক্ল্যামস সহ শেলফিশ দ্বারা গৃহীত একটি সামুদ্রিক জৈববিজ্ঞান দ্বারা সৃষ্ট হয়। বাণিজ্যিক সীফুড নিয়ন্ত্রিত, পরিদর্শন এবং পরীক্ষা করা হয়, তাই বাণিজ্যিক সাফফার থেকে PSP এর সম্ভাবনাগুলি একটি ন্যূনতম ঝুঁকি বহন করে। যাইহোক, আপনি আপনার নিজের উপর যখন আপনি নিজের নিজের খনন তাই এটা আপনার স্থানীয় সামুদ্রিক মৎস্য সরকারী সংস্থা সঙ্গে clamming আগে পরীক্ষা গুরুত্বপূর্ণ।
মনে রাখবেন যে এমনকি সঠিক রান্নার ফলে বায়োটক্সিনসকে আক্রমণ করা যায় না ।
পিএসপি আটলান্টিক এবং প্রশান্ত মহাসাগর উভয় উপকূলের মধ্যে একটি খুব বাস্তব বিপদ এবং যেখানে শেলফিশ কাটা হয়। সাধারণত লাল জোয়ারের সাথে যুক্ত কিন্তু সীমাবদ্ধ নয়, সচেতন থাকবেন যে বায়োটক্সিন এখনও স্পষ্ট পানিতে উপস্থিত হতে পারে। কিছু শেলফিশ, যেমন মাখন ক্ল্যামস, তাদের দেহে বিষাক্ত দুই বছর পর্যন্ত সংরক্ষণ করতে পারে।
উপসর্গগুলি বমি বমি ভাব, বমি, ডায়রিয়া, পেটে ব্যথা, এবং ঠোঁট, ময়রা, জিহ্বা, মুখ, ঘাড়, অস্ত্র, পা, এবং পায়ের আঙ্গুল ঝুলানো বা ঝকঝকে থাকতে পারে। এবং হ্যাঁ, এক ক্ল্যাম মারাত্মক হতে পারে । শেলফিশ খাওয়ার পরে যদি এই উপসর্গগুলির মধ্যে কোনও উপসর্গ সহ্য করা উচিত, তাহলে জরুরী ব্যবস্থা গ্রহণ করুন এবং অবিলম্বে চিকিৎসা সহায়তা নিন কারণ কোনও নির্দিষ্ট প্রতিকার নেই।
একটি ক্ষুদ্র পরিমাণে চিবান করে এবং ম্যানিফেস্টের প্রভাবগুলির জন্য অপেক্ষারত অবস্থায় নতুনভাবে শেলফিশ ধরা পড়ে না । ইনজেশন হল কী, এবং এটি আপনার শেষ পরীক্ষা হতে পারে। আপনি আরও PAP ঝুঁকি হ্রাস করতে পারেন না কোনও খাবার বা খামির অন্ধকার এলাকায় খাই না, অর্থাৎ, শুধুমাত্র সাদা বা হালকা অংশ খাই।
সিপন এর টিপ বিশেষ করে ঝুঁকিপূর্ণ। এই অংশগুলি রান্নার আগে মুছে ফেলা উচিত নয়, পরে, এবং মাংস বাকি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে উচিত। এবং মনে রাখবেন, যদি আপনি মদ্যপ পানীয় ব্যবহার করেন তবে কোন বিষের শোষণ ত্বরিত হয়।