কোস্ট পেস্ট তার চেহারা, একটি প্যাটার ডি ফল কিন্তু একটি পুরু, দৃঢ় জেলি এবং আরও অনেক কম মিষ্টি দ্বারা খুব খুঁজছেন দ্বারা, হয় না। পেস্ট এছাড়াও একটি quince পনির হিসাবে অন্যান্য দেশে, এবং স্পেন হিসাবে Membrillo হিসাবে পরিচিত হয়।
কোস্ট পেস্ট চিজ, যেমন একটি Ripe Brie হিসাবে শক্তিশালী বেশী শক্তিশালী জিনিসগুলি হিসাবে পরিচিত হয়। পেস্ট এর মাধুরী পনির এর তীক্ষ্ণ আরাম aromas আউট, যাতে একসাথে, তারা সুন্দরভাবে কাজ।
এই কুটির পেস্ট রেসিপি Cotignac D'Orleans এর ক্লাসিক শৈলী হয়। পঞ্চম শতাব্দীর পর থেকে ফরাসি শহর অরল্যান্সের একটি বিশেষত্ব, এই কুটির পেস্ট একইভাবে প্রস্তুত পোটস ডি ফল, বা ফলের পেস্ট ক্যান্ডি থেকে কম মিষ্টি।
একটি পনির বোর্ড উপর পনির, বাদাম, এবং ফল একটি নির্বাচন সঙ্গে প্রস্তুত কুইন পেস্ট এর স্লাইস পরিবেশন। ঠান্ডা খেলা মাংস যেমন পেঁয়াজ হিসাবে পেস্ট এছাড়াও সুস্বাদু হয় ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4 পাউন্ড quinces (চতুর্থাংশ মধ্যে কাটা)
- 2 quarts জল
- 2 কাপ দারুচিনি চিনি
- 1 চা চামচ বিশুদ্ধ ভ্যানিলা নির্যাস
- 1 মাঝারি লেবু থেকে রস এবং রস
এটা কিভাবে
কিভাবে গুঁড়া পেস্ট করতে:
প্লাস্টিকের মোড়ানো একটি রুটি প্যান বা পৃথক molds লাইন এবং একপাশে সেট।
একটি বড় সসপ্যানের জন্য চতুর্ভুজী কুইন্স এবং ২ টি কাঁটা জল যোগ করুন। মিশ্রণটি একটি সিমপ্লেয়ারে আনুন এবং তারপর প্যানটি ঢেকে দিন এবং কুইনস রান্না করুন যতক্ষণ না তারা খুব টেন্ডার ঘুরিয়ে প্রায় 30 থেকে 40 মিনিটের জন্য।
রান্না তরল সংরক্ষণ, একটি খাদ্য কল মাধ্যমে নরম কুইন্স প্রক্রিয়া। কোকেন পুর্কে এবং সংরক্ষিত রান্নার তরল যোগ করুন, চিনি এবং ভ্যানিলা সহ, আবার বড় প্যানের মধ্যে।
গুঁড়ো পেস্ট গোলাপী এবং প্যান এর প্রান্ত থেকে কমাতে এবং টান থেকে শুরু করা পর্যন্ত, ক্রমাগত stirring, উচ্চ তাপ উপর মিশ্রণ রান্না। লেবুর রস এবং রসুনের রস মিশিয়ে পেস্ট করুন এবং এটি রান্না করে রাখুন যতক্ষন না এটি বাদামী বাদামি তলে পড়ে।
কোকোটি তৈরি রুটি প্যান বা মোড মধ্যে পেস্ট আউট এবং পেস্ট সেট করা হয় যতক্ষণ তাদের refrigerate।
এই ভ্যানিলা কুঁড়া পেস্ট রেসিপি প্রায় এক চটা চতুর্থাংশ পেস্ট তৈরি করে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 70 |
| মোট চর্বি | 0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 18 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 0 গ্রাম |