আপনি crispy ত্বক সঙ্গে আপনার চিকেন পছন্দ, এটি একটি চমৎকার পছন্দ। তারা একটি কল্পিত দৈনন্দিন খাবার তৈরি করে, এবং তারা একটি পিকনিক বা tailgating ইভেন্টের জন্য নিখুঁত হবে। একটি ভারী লোহা skillet মধ্যে ঊরু এবং তারপর ঊরু ভেঙ্গে তাদের তাদের চর্বি আরো রেন্ডার করে, যা চামড়া crispy এবং সুস্বাদু ছেড়ে। সব আপনার প্রয়োজন সামান্য লবণ এবং মরিচ!
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- চামড়া দিয়ে 6 থেকে 8 মুরগি থলে,
- কোষের লবণ এবং তাজা মাটি কালো মরিচ (স্বাদ)
- 2 থেকে 3 টি চামচ তেল তেল (বা চিনাবাদাম তেল)
এটা কিভাবে
- 425 F (220 C / গ্যাস 7) থেকে চুলা গরম করুন।
- কোশার লবণ এবং মরিচ সঙ্গে মুরগির উরু ছিটিয়ে
- মাঝারি উচ্চ তাপ উপর একটি বড়, ভারী ওভেন-নিরাপদ skillet (ঢালাই লোহা নিখুঁত) মধ্যে তেল গরম করুন
- যখন তেল গরম হয়, কিন্তু ধূমপান না করে, মুরগির উরুগুলিকে স্কিললেটের মধ্যে রাখুন, চামড়া পাশের নিচে। 15 মিনিটের জন্য রান্না করুন, বা ত্বক ভালভাবে বাদ দেওয়া পর্যন্ত। এই ধাপের জন্য একটি splatter পর্দা আছে একটি ভাল জিনিস। উরুগুলিকে সমানভাবে গাভী রাখার জন্য সময়মত সময়ে সরাইয়া যান, কিন্তু তাদের উপর না চালু করুন।
- কুঁড়ি থেকে চুলা সরিয়ে রাখুন এবং 15 মিনিটের জন্য রান্না, চামড়ার পাশে রাখুন। তাদের উপর এবং চালু 5 মিনিট পর্যন্ত জন্য রান্না অবিরত।
- Doneness নিশ্চিত করার জন্য, একটি জাং এর পুরু অংশ ঢোকানো একটি খাদ্য থার্মোমিটার ব্যবহার। চিকেন এবং অন্যান্য হাঁস জন্য ন্যূনতম নিরাপদ তাপমাত্রা 165 F (74 সি)।
তুমি এটাও পছন্দ করতে পারো
- প্যানকো ও পর্মেশনের সাথে ওভেন ভাজা চিকেন জাইগ
- দক্ষিণ ফ্রাইড চিকেন
- শীর্ষ 29 মুরগির থালা রেসিপি
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 1207 |
| মোট চর্বি | 72 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | ২0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | ২9 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 418 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 446 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 0 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 131 গ্রাম |