একটি পার্টি বা পিকনিকের এই মসলাযুক্ত ভাজা ড্রামসটাকে নিন, অথবা কলস্লা, আলু সালাদ, এবং বেকড মটরশুঁটি সহ একটি প্রধান থালা হিসাবে তাদের উপভোগ করুন। রেসিপি ড্রামস্টিকস জন্য আহ্বান, কিন্তু সম্পূর্ণ চিকেন পায়ে ব্যবহার মুক্ত মনে। আপনি কিছু মুরগির উইংস বা উরু আছে, তাদের ভাল হিসাবে ভাজা। শুধু মুরগির ছোট টুকরা জন্য রান্না সময় কমাতে মনে রাখবেন।
যদি আপনি নিয়মিত বাজেটে ফ্রাইং ফ্রাইং মুরগি কিনতে পান এবং নিজেকে কাটাতে চান, আপনি ক্যান্সার, স্যালাড, স্যান্ডউইচ, এবং পিসের জন্য স্তন ও মুরগি মাংস সংরক্ষণ করতে পছন্দ করতে পারেন। এই রেসিপি ড্রামস্টিক ব্যবহার করার জন্য একটি চমৎকার সমাধান।
ড্রামস্টিক্স একটি চমৎকার পার্টি খাদ্য কারণ পাত্রে সরবরাহের প্রয়োজন নেই। প্লাস, তারা পাখি বা drumettes তুলনায় meatier। শুধু গেস্ট সিস্টেমের জন্য আপনি প্রচুর ন্যাপকিন আছে তা নিশ্চিত করুন। রেসিপি মোট ছয়টি চর্বিযুক্ত সেরার জন্য বা প্রায় আটটি প্রধান ডিশের অংশাদি তৈরি করে। এটি একটি ছোট পরিবারের জন্য সহজে ছোট করা হয়, অথবা ভিড়ের উপাদানগুলি দ্বিগুণ করে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 16 মুরগির ড্রাম্পটিক্স (বা ড্রামস্টিক্স এবং উরুগুলির সংমিশ্রণ)
- 1 1/2 কাপ আদা
- 1 1/2 টেবিল চামচ
- ট্যাবাকো সস
- 2 চা চামচ লবণ
- 2 টেবিল-চামচ কালো মরিচ (বিভক্ত)
- 2 কাপ
- সব উদ্দেশ্যে ময়দা
- 1 চা চামচ সিঁড়ি মরিচ
- ফ্রাইং জন্য সবজি তেল (প্রায় 3 কাপ)
এটা কিভাবে
- উষ্ণতর ড্রয়ার বা উনানটি 200 F তে গরম করুন
- শুকনো কাগজ towels সঙ্গে মুরগি প্যাটার্ন
- একটি বড় বাটি মধ্যে, buttermilk, Tabasco সস, লবণ, এবং 1 মরিচ আধ চা চামচ একত্রিত। মিশ্রণ থেকে চিকেন পা যোগ করুন এবং কোট টস! কভার এবং অন্তত 1 ঘন্টা (বা 24 ঘন্টা পর্যন্ত) জন্য marinade সঙ্গে refrigerate।
- মুরগির মাখন থেকে ছিটকে ফেলুন এবং কোনও অতিরিক্ত তরমুজ ড্রপ বন্ধ করুন।
- ময়দা, অতিরিক্ত 1 টেবিল চামচ কালো মরিচ, এবং cayenne একত্রিত করুন। তেল গরম করার জন্য অপেক্ষা করার সময় মজাদার ময়দা মধ্যে মুরগির পা ভেঙ্গে এবং একটি আলনা উপর স্থান।
- একটি বড়, ভারী সসপ্যান বা গভীর আধার বা পাতলা প্যানের মধ্যে, অন্তত 3 কাপ তেলকে প্রায় 365 ডিগ্রি তাপে গরম করা। প্রায় 10 মিনিটের জন্য ব্যাচগুলিতে চিকেন পায়ে ভেজে নিন। একবার ডুবসা খোঁজার জন্য, তাত্ক্ষণিকভাবে পড়া খাবার ব্যবহার করুন থার্মোমিটারটি বৃহত্তম ড্রামস্টিকের সর্বাধিক অংশে ঢোকানো হয়েছে, হাড় স্পর্শ না করে। পোল্ট্রি জন্য সর্বনিম্ন নিরাপদ তাপমাত্রা 165 এফ হয়
- মুরগির ড্রেন কাগজ টয়লেট সরান।
- একটি বেকিং শীট নেভিগেশন চিমটি রাখুন, ফয়েল সঙ্গে ঢলঢল আবরণ, এবং পরবর্তী ব্যাচ frying যখন গরম রাখার জন্য গরম করার ড্রয়ার বা চুলা থেকে সরান।
অ্যামাজন থেকে একটি তাত্ক্ষণিক পড়ুন থার্মোমিটার কিনুন
পরামর্শ
গভীর ফ্রাইং বনাম প্যান ফ্রাইং: গভীর তিলের মধ্যে, খাবারটি পুরোপুরি তেলে নিমজ্জিত হয়, যখন প্যান-ফ্রাইংয়ের খাবারটি নীচে এবং পাশে আচ্ছাদন করার জন্য যথেষ্ট পরিমাণে তেল দেওয়া হয়, যাতে টুকরো টুকরো টুকরো করা প্রয়োজন উভয় পক্ষের ভাজা তিন কাপ তেল আপনাকে গভীর 10 ইঞ্চি স্কিললেটের মধ্যে 1/2 ইঞ্চি গভীরতা দেবে এবং প্যান-ফ্রাইয়ের জন্য যথেষ্ট।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 3198 |
| মোট চর্বি | 226 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 46 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 117 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 84২ মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,616 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 11 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 265 গ্রাম |