এই টেন্ডার, সরস মুরগির থাপ্পা চুলা একটি আশ্চর্যজনক crispy ঋতু বাহ্যিক ত্বক বিকাশ, এবং তারা শুধুমাত্র প্রায় 40 থেকে 45 মিনিট প্রস্তুতি নিতে এবং শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত সময় রান্না করা। এবং তারা আশ্চর্যজনক শুধুমাত্র পাঁচ উপাদানের সঙ্গে ঠিক করা সহজ! অলিভ তেল, রসুন, এবং ড্রেসিং মিশ্রণ একটি প্যাকেট আপনি এই রেসিপি করা প্রয়োজন হয়।
র্যাচ ড্রেসিং মিশ্রণ তাদের অসাধারণ স্বাদ দেয়, এবং তারা চুলা সুন্দরভাবে চুলা। আপনি এমনকি crispier চামড়া জন্য broiler অধীনে তাদের শেষ করতে পারেন, কিন্তু সম্ভবত এটি প্রয়োজন হবে না। রেসিপি চামড়া সঙ্গে হাড় মধ্যে মুরগির উরু জন্য আহ্বান, কিন্তু সম্পূর্ণ চিকেন পায়ে বা ড্রামস হিসাবে চমৎকার হবে।
আপনার স্বাদ অনুযায়ী seasonings পরিবর্তন করার জন্য মুক্ত মনে। অতিরিক্ত রসুনের সুগন্ধ জন্য, রসুনের 2 থেকে 3 টি চাপা রসুন ব্যবহার করুন। এবং যদি আপনার প্যান্ট ড্রেসিং মিশ্রণের একটি প্যাকেট না থাকে, তাহলে আপনি এটি থেকে শুরু করতে পারেন (নিচে দেখুন)।
মুরগির সপ্তাহের কোন রাতের জন্য মহান, এবং তারা একটি পিকনিক বা tailgating পার্টি জন্য কল্পিত হবে। এবং রেসিপি সহজেই একটি ভিড় জন্য আপ scaled।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4 থেকে 6 মুরগির থলি (হাড়ের মধ্যে, চামড়া দিয়ে)
- কালো মরিচ (স্বাদ)
- 1 (1 ওজ।) প্যাকেট শুকনো পচা স্যালাড ড্রেসিং মিশ্রণ
- 2 টেবিল চামচ জলপাই তেল
- 1 টি লাজুক (চাপানো)
এটা কিভাবে
- 400 ডিগ্রী ফারেনহাইটের মধ্যে চুলা গরম করুন।
- প্যান, চিকেন-পাশে মুরগির পাতগুলি রাখুন, এবং তারপর হালকাভাবে ময়দা কালো মরিচ দিয়ে তাদের আধটু ছিটিয়ে দিন।
- একটি ছোট বাটি মধ্যে জলপাই তেল এবং চাপা বা finely minced রসুন সঙ্গে ড্রেসিং মিশ্রণ মেশান। ভাল মিশ্রণ
- মুরগি উরু উপর ড্রেসিং এবং তেল মিশ্রণ ব্রাশসজ্জা।
- মুরগিটি 25 থেকে 30 মিনিটের জন্য বা উরুগুলি কমপক্ষে 165 ফিট (74 সি) এর তাপমাত্রায় পৌঁছানোর আগেই, মুরগির জন্য ন্যূনতম নিরাপদ তাপমাত্রা (ইউএসডিএ অনুযায়ী)। তাপমাত্রা পরীক্ষা করার জন্য, ত্বক-পড়া খাদ্য থার্মোমিটার ব্যবহার করুন যা হাড়ের স্পর্শ না করে চিকেনের বেশ কয়েকটি অঙ্গারতমতম অংশে ঢোকানো হয়।
- নোট: যদি আপনি একটি পিকনিকের জন্য আগাম বা মুরগি রান্না করছেন তবে একটি ইভেন্টে নেওয়ার জন্য, দ্রুত তাদের ঠান্ডা করুন এবং শীতল প্যাক করতে প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত তাদের ফ্রিজ করুন। 40 F বা ঠাণ্ডায় খাবার রাখা গুরুত্বপূর্ণ। বরফ প্যাকগুলি বা বরফের সাথে একটি উত্তাপযুক্ত কুলারটি যথেষ্ট হওয়া উচিত, তবে আপনি যতক্ষণ না খেতে প্রস্তুত থাকেন ততক্ষণ পর্যন্ত এটি খুলবেন না। বিকল্পভাবে, যদি আপনি তাদের গরম পরিবেশন করার পরিকল্পনা করেন, পরিবহন ও পরিবেশন করার জন্য 140 F উপরে রান্না করা মুরগির রাখুন।
টিপস এবং ভেরিয়েশন গুলি
- দ্রুত ঘোড়দৌড় র্যাঁচ ড্রেসিং মিক্স সাবস্টিটিউট - একটি ছোট বাটি মধ্যে আখর গুঁড়া 2 tablespoons, শুকনো বাদাম এর 2 চামচ, 1/2 পেঁয়াজ পাউডার এর চামচ, শুকনো শুকনো আগাছা এর 1 চা চামচ, 1/4 চা চামচ রসুন গুঁড়া, এবং 1/4 চা চামচ লবণ
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 870 |
| মোট চর্বি | 51 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 14 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 22 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 279 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 268 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 8 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 89 গ্রাম |