আমরা ইতিমধ্যে জানি যে চুলা উপর "ফ্রাইং" মুরগির চুলা তুলনায় অনেক সহজ, কিন্তু এই রেসিপি একটি সম্পূর্ণ নতুন মাত্রা "সহজ" লাগে! চুলা একটি মাংসের সাথে তেল দিয়ে পিষে ফেলার পর, মুরগির স্তন ময়দা আধা কেড়ে নেওয়া হয় এবং তারপর প্যানের মধ্যে "ভঙ্গ করা" চুলা মধ্যে রাখা। ভিতরে কাঁচা এবং কৃপণ পায় যখন ভিতরের মজাদার এবং টেন্ডার থাকে।
এই রেসিপি দুর্বল মুরগির স্তন ব্যবহার করে, কিন্তু নমনীয় উরু এছাড়াও হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটা আটা এবং আপনার প্রিয় সবজি সঙ্গে চমত্কার পরিবেশন করা হয়, বা এটি স্লাইস এবং একটি কাটা সালাদ বা সিজার সালাদ এটি যোগ করুন। চিকেন এছাড়াও casseroles ব্যবহার করা যাবে এবং স্যান্ডউইচ জন্য একটি সুস্বাদু ভরাট।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 টেবিল-চামচ মাখন
- 3 টেবিল চামচ অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
- 1 1/2 পাউন্ড হতাশ, চামড়াহীন মুরগির স্তন (4 ভাগ)
- লবণ এবং তাজা ময়দা কালো মরিচ স্বাদ
- 1/2 কাপ সব্জির আটা
- 1 চা চামচ রসুন গুঁড়া
- 1 টি চামচ পেপারিকা
এটা কিভাবে
- 400 F (200 C) থেকে চুলা গরম করুন।
- একটি 8- বা 9-ইঞ্চি বর্গ বেকিং প্যান (বা একটি ভঙ্গি ছাড়া মুরগি মাপসই যথেষ্ট একটি প্যান) মধ্যে মাখন এবং জলপাই তেল রাখুন; মাখন দ্রবীভূত করার জন্য ওভেনে রাখুন। এটি শুধুমাত্র 1 থেকে 2 মিনিট সময় নিতে হবে, তাই সাবধানে দেখুন এটি পুড়ে না।
- কাগজ towels সঙ্গে মুরগি মুছুন এবং কোন অতিরিক্ত চর্বি অপসারণ। লবণ দিয়ে ছিটিয়ে নিন এবং তাজা মাটির কালো মরিচ
- একটি বাটি বা পাই প্লেট মধ্যে আটা, রসুন গুঁড়া, এবং পেপারিকা রাখুন। পুঙ্খানুপুঙ্খরূপে মিশ্রিত করার জন্য সাফ করুন
- যখন প্যানের মাখন গলে যায় এবং চকচক করে, তখন চুলা থেকে প্যানটি সরিয়ে ফেলুন।
- ময়দা মিশ্রণে চিকেন স্তন ড্রেজ করুন এবং গরম প্যানের মধ্যে তাদের ব্যবস্থা করুন। প্যান থেকে চুলা ফিরে। (ওভেন MITTS ভুলবেন না!)
- 15 মিনিটের জন্য মুরগির ময়দা তৈরি করুন। একটি spatula সঙ্গে চিকেন সতর্কতা অবলম্বন এবং অন্য 10 থেকে 15 মিনিট জন্য চুলা ফিরে। চিকেন কমপক্ষে 165 F (73.9 সি) কমপক্ষে টমেটোতে খাদ্য থার্মোমিটারে নিবন্ধন করতে হবে।
প্রকারভেদ
- আধা মিশ্রণে প্রায় 1/2 কাপ সামান্য ভাজা Parmesan পনির যোগ করুন, minced তাজা parsley কয়েক teaspoons বরাবর, যদি ইচ্ছা করে।
- একটি ছোট পোল্ট্রি মশলা বা স্থল থেরমাম এবং ঋষি হাড়ের গন্ধ জন্য আটা মিশ্রণ যোগ করুন।
- দুই প্রকারের জন্য, এক-অর্ধেক উপাদানগুলি কমাবেন এবং দুই টেবিল চামচ জলপাই তেল এবং এক চামচ মাখন ব্যবহার করুন।
- এমনকি দ্রুত রান্নার জন্য, মুরগির স্তনগুলি সামান্য একটি এমনকি পুরুত্বের মধ্যে ছড়িয়ে দিন, অথবা cutlets ব্যবহার করুন। তারা দ্রুত রান্না করবে, তাই সতর্ক থাকুন না। প্রায় 10 মিনিটের মধ্যে তাদের ফিরিয়ে আনুন এবং অন্য 5 মিনিটের পরে অনুভব করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 1435 |
| মোট চর্বি | 89 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 25 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 39 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 434 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 8২5 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 17 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 134 গ্রাম |