কিছু চমত্কার আলু চিপ আপ grilling জন্য একটি সহজ রেসিপি। আটা খুব পাতলা কাটা হয় কিনা তা নিশ্চিত করুন বা আপনি শুধু grilled আলু সঙ্গে শেষ করতে হবে। একটি ক্ষতিকর হিসাবে বা একটি পক্ষের ডিশ হিসাবে চেষ্টা করুন। গ্রীষ্মের পার্টি এবং খেলা দিনের সমাবেশের জন্য পারফেক্ট
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1/2 পাউন্ড / ২২5 গ্রাম বড় আলু
- ২ টেবিল চামচ / 30 মিলি জলপাই তেল
- 1 টি চামচ / 5 এমএল কোষার লবণ
- Aioli জন্য:
- 1/2 কাপ / 120 মিলি এলিজেন মেইনয়েজ
- 1 টেবিল-চামচ / 15 মিলি লেবুর রস
- 2 রসুন রসুন (minced)
- লবণ এর চিম্টি
এটা কিভাবে
1. মাঝারি উচ্চ তাপ জন্য Preheat গ্রিল।
2. একটি ম্যান্ডোলিন slicer ব্যবহার করুন (অ্যামাজন কিনুন) বা ধারালো ছুরি খুব পাতলা স্লাইস মধ্যে lengthwise কাটা। একটি বড় বাটি এবং জলপাই তেল এবং লবণ সঙ্গে কোট রাখুন। ঠাণ্ডা একটি ভাজাভুজি প্যান রাখুন এবং তাপ অনুমতি একটি একক স্তর গঠন প্যান উপর আলু রাখুন। প্রায় 5 মিনিট প্রতি সেকেন্ড বা বানানো পর্যন্ত রান্না করার অনুমতি দিন। আলুর উপর নজর রাখুন, যতক্ষণ না জ্বলন্ত ত্বকে জ্বলবে, ততক্ষণ পর্যন্ত।
অতিরিক্ত আলু টুকরা সঙ্গে প্রক্রিয়া পুনরাবৃত্তি।
3. রসুন, লেবুর রস, কেয়ার করে লসলেট এবং লবণের একটি চিমটি মেশান। স্বাদ নিশ্চিত করার জন্য স্বাদ আপনার পছন্দ অনুসারে হয়। প্রয়োজনীয় কোন সমন্বয় করুন। আপনি সময়ের আগে aioli প্রস্তুত এবং রেফ্রিজার মধ্যে ঢেকে রাখা দোকান পারেন ভাজা আলু চিপস সঙ্গে পরিবেশন করুন রেফ্রিজারে সংরক্ষণ করা হলে প্রস্তুতিটি 3 দিন পর্যন্ত ভাল থাকবে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 227 |
| মোট চর্বি | 18 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 3 জি |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 6 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 8 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 561 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 14 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 2 গ্রাম |