যদিও পোকার টেন্ডারলাইনটি মাংসের একটি দ্রুত-রান্না কাটা হয়, আপনি একটি টাংগি হাওয়াইয়ান-স্টাইলের সস দিয়ে বুরুশের মত বুরুশের উপর দারুণ শুকরের মাংসের টেন্ডারলাইন ধীরগতির রোস করে থাকেন, তবে সুন্দর বাইরের পাঁজরের সাথে একটি কোমল অভ্যন্তর তৈরি করে। সরিষা, ঘোড়দৌড়, বাদামি শর্করা, মধু এবং রসুনের সমন্বয়ে দ্বীপগুলির স্বাদ আপনার বাড়ির পিছনের দিকের ছাঁচে নিয়ে যায়। আনারস কিছু পুরু স্যুপ পাশাপাশি গ্রিল, এবং এটি আপনার নিজস্ব luau হোস্ট নিখুঁত খাবার হতে পারে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 কোয়ার্টার শূকর শূকর হ্রাস (চিকেন স্টক খুব কাজ করে)
- 1/2 কাপ বাদামি সরিষা
- 1/2 কাপ হলুদ সরিষা
- 2 টেবিল চামচ মধু
- 2 টেবিল চামচ horseradish
- 2 টেবিল চামচ কেচাপ
- 2 টেবিল চামচ বাদামি চিনি
- 2 রসুন রসুন (চূর্ণ)
- 3 পাউডার টুকরা টেন্ডারলাইন
- 1/2 চা চামচ লবণ
- কালো মরিচ এর ডাব
- 1 আনারস, peeled, cored, এবং কাটা
এটা কিভাবে
- একটি saucepan মধ্যে, বাদাম, বাদামী এবং হলুদ সার, মধু, horseradish, কেচাপ, বাদামী চিনি, এবং রসুন যোগ করুন। এটি একটি বারবিকিউ সস ক্রমাগত লাগে পর্যন্ত কম এবং কম পরিমাণে মিশ্রণ সিদ্ধ করা।
- মাঝারি তাপ গ্রিল Preheat লবণ এবং কালো মরিচ সঙ্গে ঋতু শুয়োরের মাংস বাইরে পর্যন্ত গ্রিল পোকার টেন্ডারলাইন বার্লি চিহ্ন দিয়ে অন্ধকার হয়, বার্ন বার্ন প্রতিরোধ প্রায়ই।
- প্রতি 10 থেকে 15 মিনিটের রান্নাঘরের সময় মাংসের উপর কম এবং ব্রাশের সস ব্যবহার করুন। ঢাকনাটি বন্ধ করে রাখুন তবে নিশ্চিত করুন যে শুয়োরের মাংস জ্বলে না।
- গ্রিল শুয়োরের বোতল 1 ঘন্টা পর্যন্ত বা অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা পর্যন্ত 140 F (60 সি) পর্যন্ত tenderloin। শুকরের মাংস কভার করুন এবং 10 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন।
- গত 5 থেকে 10 মিনিট সময় রান্না করা গ্রীন আনারস এবং মাংস দিয়ে পরিবেশন করুন।
রন্ধন পোকার টenderলাইন জন্য টিপস
প্রথমত, এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে একটি পোকার টেন্ডারলাইন এবং শুয়োরের বাদাম লাইন খুব আলাদা কাটা হয়। পোকার টেন্ডারলাইনটি গ্রিলের জন্য উৎকৃষ্ট কারণ এটি মাংসের চর্মসার কাটা যা দ্রুত রান্না করে (যখন সরাসরি উচ্চ তাপের উপর শোষিত হয়), একটি পোকার লঁকা যা অত্যন্ত বিস্তৃত এবং ধীর রোস্টিং থেকে উপকারী। তাই নিশ্চিত করুন যে আপনি শুকরের মাংস সঠিক কাটা ক্রয় করা হয়। যখন আপনি পোকার টেন্ডারলাইন প্রস্তুত করার জন্য প্রস্তুত হন, তখন আপনার মাংসের বাইরের সিলভার-রঙ্গিন ত্বকটি সরাতে হবে- রান্না করার সময় এটি ভাঙ্গবে না, তাই এটি বন্ধ করা গুরুত্বপূর্ণ এবং এটি করা সহজ হবে যখন মাংস ঠান্ডা হয়।
প্রস্তাবিত সেবা
সহজভাবে slicing এবং পোকার tenderloin কলাই ছাড়াও, চাল এবং সবজি দ্বারা, এই দ্বীপ অনুপ্রাণিত থালা পরিবেশন অন্যান্য আকর্ষণীয় উপায় আছে। একটি চালের বাটি এবং আপনার প্রিয় চাল এবং বিভিন্ন ভাজা সবজি সঙ্গে শুয়োরের মাংস এবং আনারস স্তর চালু করুন। তাজা cilantro বা parsley এবং একটি সয়া সস, আনারস রস, এবং বাদামী চিনি ড্রেসিং এর একটি ঝলমিল যোগ করুন। আপনি হাওয়াইয়ান স্লাইডার-এ এই রেসিপিটি চালু করতে পারেন- একটি রোল (হয়তো একটি হাওয়াই হাওয়াইয়ান?) এর উপর গ্রিল আনারস এর একটি স্লাইসের পাশাপাশি শুকরের মাংসের একটি স্লাইস রাখুন যা সম্পূর্ণ ভিন্ন কিন্তু সম্পূর্ণ সুস্বাদু। অথবা, একটি লাল রঙের গোলাপী গোলাপের সাথে একটি রঙিন এবং স্বাদযুক্ত সালাদের কিছু অংশ জুড়ুন।