এই দুগ্ধজাত বিনামূল্যে পপি বীজ কুকিজ একটি মদ অনুভূতি আছে, এবং বিকিনি চা বা কফি সঙ্গে pleasantly জোড়া। (কিডস তাদের একটি দীর্ঘ গ্লাস দুধ ভালবাসেন।) রেসিপি প্রস্তুত করা সহজ (কোন মিক্সার প্রয়োজন!), এবং একটি বৃহৎ পরিমাণ তোলে, তাই এটি দলগুলোর এবং potlucks জন্য একটি মহান পছন্দ।
তাদের একটু পোশাক আপ করতে চান? স্যান্ডউইচ তাদের চারপাশে সাদাসিধা লেবুর দই , বা স্ট্রবেরি আইসক্রীম। বা তাজা berries এবং sorbet বা রাস্পবেরি চাবুক ক্রিম বরাবর তাদের পরিবেশন।
গৈরী শিমোনি পুরিমের জন্য কুকিজ তৈরি করতে পছন্দ করে, যখন পপজি বীজ ঐতিহ্যবাহী ছুটির খাবার যেমন হ্যামটসচেন (রানী ইষ্টেরকে বাদশাহ আচেহারোশের প্রাসাদে কোশার রাখার জন্য বীজ খেয়ে বলে থাকে) দেখা যায়। শিমোনি বলে, "যদি পুরূম পর্যন্ত ২0 টি ফ্রি মিনিট থাকে, তবে এই পপুলার বীজ কুকিজের একটি ব্যাচ করুন এবং আপনার ফ্রিজারের মধ্যে রাখুন। তারপর আপনি তাদের পুষ্টিম দিনের জন্য ডেস্হার পরিবেশন করতে পারেন ... অথবা আপনি তাদের পুঁরিম খাবারের বোতলগুলোতে রাখতে পারেন । "
টিপস: তাদের তেলের কন্টেন্টের জন্য ধন্যবাদ, পপি বীজগুলি রঞ্জিত হতে পারে, তাই এই রেসিপি তৈরি করার আগে আপনার স্বাদ গ্রহণ করুন। যদি তারা সুস্বাদু পাতলা হয়, আপনি যেতে ভাল, কিন্তু আপনি যদি এই রেসিপি তৈরীর আগে কদর্যতা বা স্বাদ থেকে বন্ধ, তাদের খাদ এবং নতুন কিনতে, যদি। থাম্বের একটি নিয়ম হিসাবে, যদি না আপনি প্রায়শই পচা বীজ দিয়ে রান্না করেন বা বেকন করেন, তবে অল্প পরিমাণে তাদের কিনতে এবং তাদের শীতল, অন্ধকার স্থানে সংরক্ষণ করার জন্য এটি সর্বোত্তম।
এই রেসিপি প্রচুর কুকি তোলে। যদি আপনার কোনও ডাবল ওভেন না থাকে, তাহলে আপনাকে 2 থেকে 3 ব্যাচ করতে হবে। যদি আপনার হাতে প্রচুর কুকি প্রয়োজন হয় না, লগ মধ্যে আটার কিছু আচ্ছাদন, এটি ভালভাবে মোড়ানো, এবং 3 মাস পর্যন্ত ফ্রিজার মধ্যে এটি সংরক্ষণ করুন। যখন একটি কুকি উন্মাদতা সেট করে, শুধু টুকরা এবং বেকন!
তুমি কি জানতে? পপি বীজগুলি ধীরে ধীরে নিরাপদ এবং অ-মাদকদ্রব্যের জন্য নিরাপদ, কিন্তু তারা মাদক পরীক্ষার উপর একটি মিথ্যা ইতিবাচক কারণ হতে পারে । যদি আপনার নিয়োগকর্তাকে বাধ্যতামূলক ঔষধ পরীক্ষার প্রয়োজন হয়, তবে আপনি এই কুকিগুলো পরীক্ষা করে পরীক্ষার কাছাকাছি রাখতে পারেন।
মিরি Rotkovitz দ্বারা সম্পাদিত
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 1/2 কাপ চিনি
- 1/2 কাপ চিনির তেল
- 2 বড় ডিম
- 1/4 কাপ দুধ (বা সোয়াল দুধ)
- 1 চা চামচ বিশুদ্ধ ভ্যানিলা নির্যাস
- 1/2 কাপ পপি বীজ
- 4 কাপ সর্বপ্রধান আটা
- 2 চা চামচ বেকিং পাউডার
এটা কিভাবে
1. 350 ° ফু (177 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড / গ্যাস মার্ক 4) থেকে চুলা Preheat। লাইন 2 চার্চমেন্ট কাগজ বা সিলপাত লাইনারের সাথে বৃহৎ কুকি শীট।
2. একটি বড় বাটি মধ্যে, একসঙ্গে তেল এবং চিনি মিশ্রিত। ডিম, দুধ বা soymilk, এবং ভ্যানিলা যোগ করুন এবং একত্রিত করতে শিখুন। পপি বীজ যোগ করুন এবং মিশ্রিত করা পর্যন্ত তারা সমানভাবে বিতরণ করা হয়।
3. ময়দা এবং বেকিং পাউডার মধ্যে সন্নিবেশ, এবং মসৃণ পর্যন্ত ঠিক মিশ্রিত।
4. যদি আপনি অবিলম্বে কুকিজ বেকিং করতে চান, শুকনো আকারের ময়দার আঠা-আকারের টুকরা ভেঙ্গে পরিষ্কার, floured হাত ব্যবহার
একটি হাত গঠন করার জন্য আপনার হাতের মধ্যে আলতো করে ঘষুন, তারপর প্রস্তুত করুন এবং প্রস্তুত কুকি শীটগুলি রাখুন।
Sliceable আইসবক্স কুকিজ জন্য , মালকড়ি ভাগ 4 ভাগে ভাগ। একটি floured পৃষ্ঠে, লগ মধ্যে মালকড়ি আকৃতি, চর্মদা বা মোম কাগজ মধ্যে মোড়ানো, একটি ফ্রিজার ব্যাগ জায়গা, এবং অন্তত 1 ঘন্টা জন্য রেফ্রিজারেটর বা ফ্রিজারে ঠান্ডা। যখন আপনি কুকিটি তৈরি করতে প্রস্তুত, 1/8 "(3 মিমি) স্লাইসের মধ্যে স্লাইস করুন, এবং প্রস্তুত কুকি শীটগুলি সাজান।
কুকি কাটার সাথে আকৃতির , 4 টি অংশে প্রস্তুত করা কাটা ভাগ করুন। প্রতিটি একটি ডিস্ক মধ্যে আকৃতি, চর্মদা বা মোম কাগজ মধ্যে মোড়ানো, একটি হিমায়ক ব্যাগ জায়গা, এবং অন্তত 1 ঘন্টা জন্য ঠাণ্ডা। যখন আপনি কুকিজ আকৃতির জন্য প্রস্তুত হবেন, তখন আলোর একটি ডিস্ক খোলা রাখুন, এটি একটি হালকা ফ্লাড পৃষ্ঠায় রাখুন, এবং 1/8 "(3 মিমি) পুরু করে রাখুন। কুকি কাটার দিয়ে কাটা এবং প্রস্তুত কুকি শীটগুলি সাবধানে স্থানান্তর করুন অবশিষ্ট আটা সঙ্গে অবিরত, সংগ্রহ এবং কোনও স্ক্র্যাপ গুঁড়ি।
5. 1২ মিনিট থেকে 15 মিনিটের জন্য প্রি-পেইড ওভেনের প্রস্তুত কুকি শীটগুলি তৈরি করুন, বা প্রান্ত সোনালী না হওয়া পর্যন্ত। উপভোগ করুন!
কুকিজ এক সপ্তাহের জন্য, বা হিমায়িত, কক্ষের তাপমাত্রায় একটি airtight ধারক মধ্যে সংরক্ষণ করা হতে পারে 3 মাস পর্যন্ত আবদ্ধ।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 41 |
| মোট চর্বি | 2 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 11 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 35 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 5 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1 গ্রাম |