স্প্যানিশ সীফুড সালাদ (Salpicon ডি Marisco) জন্য এই রেসিপি দ্রুত এবং সহজ করা এবং এটি একটি সুস্বাদু, গ্রীষ্ম জন্য নিখুঁত থালা। এটি একটি হালকা প্রধান কোর্স হিসাবে পরিবেশন করুন, একটি সাইড ডিশ বা একটি টেপ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1২ ওজ।
- কাঁকড়া মাংস (বা 1 পি কেজি। অনুকরণ কর্কশ)
- অক্টোপাসের 1 পাউন্ড (বাছাই করা বা বাছাই করা স্কুইড)
- 1 1/2 পাউন্ড চিংড়ি (বাছাই এবং peeled)
- 1/2 লাল ঘণ্টা মরিচ
- 1/2 হরিণ মরিচ মরিচ
- 8 oz ককটেল পেঁয়াজ
- 1/2 মাঝারি হলুদ পেঁয়াজ (ঐচ্ছিক)
- 8 oz গেরিন টুকরা
- 8 oz
- সবুজ জলপাই (anchovies সঙ্গে স্টাফ)
- 1 টেবিল চামচ.
- সাদা ভিনেগার
- 2 টেবিল চামচ
- অতিরিক্ত কুমারী স্প্যানিশ
- জলপাই তেল
- লবনাক্ত
- দ্রষ্টব্য: যদি আপনি অক্টোপাস কিনতে না পারেন যা ইতিমধ্যে উনবিদ্ধ, ক্রয়
- তাজা অক্টোপাস এবং 30-60 মিনিটের মধ্যে উনুনে টেন্ডার পর্যন্ত। রান্নাঘরের সময় অক্টোপাসের আকারের উপর নির্ভর করে। যদি আপনি পছন্দ করেন, 5-10 মিনিটের জন্য একটি প্যানের মধ্যে স্কুইড পরিষ্কার এবং উনান।
এটা কিভাবে
- যখন অক্টোপাস বা স্কুইডটি উঁচু হয়, তখন চিংড়িটি রান্না করুন একটি মাঝারি আকারের saucepan মধ্যে, উচ্চ তাপ উপর একটি ফোঁড়া জল জল আনতে একবার পানি উত্তোলন করার পরে, কাঁচা চিংড়ি যোগ করুন, শেলগুলিতে। 3-5 মিনিট উনান। জল ঢালা এবং অবিলম্বে ঠান্ডা জলে ধুয়ে ফেলা। চিংড়ি শীতল হয় যখন, ছুলা, কুঁচন এবং ড্রেন অক্টোপাস সঙ্গে একটি বাটি রাখুন
- অনুকরণ কর্ণা মাংস ব্যবহার করে, কাটা বা 1/2-ইঞ্চি টুকরা মধ্যে flake। কাঁকড়া মাংস ব্যবহার করে, একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে 1/2-ইঞ্চি টুকরা ভেঙ্গে ভজনা বাটি যোগ করুন।
- একবার অক্টোপাস বা স্কুইড পাকানো হয়, এটি প্রায় 1/4 ইঞ্চি পুরুতে কাটা হয়। একটি বড় পরিবেশন বাটি মধ্যে রাখুন।
- মরিচ কুঁচি এবং বীজ সরান। 1/2-ইঞ্চি বর্গ টুকরা মধ্যে মরিচ কাটা। চিকন পেঁয়াজ। অর্ধেক টুকরা কাটা মাংস, পেঁয়াজ এবং টুকরা, পাশাপাশি মোটা ককটেল এবং পেঁয়াজ এবং সবুজ জলপাই ভর্তি বাটি জুড়ুন
- স্বাদে সাদা ভিনেগার এবং জলপাই তেল যোগ করুন, প্রায় 1 অংশ ভিনেগার দুই অংশ তেল ব্যবহার করে। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা. স্বাদ যাও লবণ যোগ করুন