এই সাধারণ sauteed Oyysters একটি বিশেষ ডিনার পার্টির জন্য নিখুঁত বা দুই জন্য একটি ঘনিষ্ঠ ডিনার জন্য রেসিপি নিচে স্কেল।
আপনি যদি কখনো কাঁটাচামচ না করে থাকেন, তবে প্রথমে এটি একটি কঠিন কাজ বলে মনে হতে পারে। আপনি কয়েক shucked oysters সঙ্গে কৌশল আয়ত্ত করা একবার, এটি দ্রুত যেতে হবে! নির্দেশাবলীর নীচে আপনি একটি দ্রুত কিভাবে oysters ঝলক জন্য পাবেন।
প্রণালী উপকরণ
- 4 ounces মাখন
- 1/4 কাপ কাটা হরিণ পেঁয়াজ (প্রায় 3 থেকে 4 হরিণ পেঁয়াজ)
- 1 চা চামচ শুকনো পাতা tarragon
- 1/4 কাপ শুকনো সাদা ওয়াইন
- কোষের লবণ, স্বাদ যাও
- আধা চা চামচ মরিচ
- 24 বাদাম (তাজা, শক)
- 1/4 কাপ কাটা প্যান্টলি (তাজা, ইতালীয় ফ্ল্যাট পাতা)
- মুরগি মাংস
নির্দেশনা
- মাঝারি কম তাপ উপর skillet মধ্যে ময়দা দ্রবীভূত করা; কাটা পেঁয়াজ এবং sauté যোগ করুন পর্যন্ত পেঁয়াজ নরম হয়।
- টেররাগান, ওয়াইন, এবং লবণ এবং স্বাদ যাও মরিচ যোগ করুন। ওশারদের যোগ করুন এবং প্রান্তে বাঁকানো মাত্র যথেষ্ট যথেষ্ট রান্না। কুলি সস সঙ্গে লেপা oysters রাখা পাশ থেকে পাশ থেকে প্যানের শেক।
- কাটা কাঁচা মরিচ পয়েন্ট বা croutons চূর্ণকারী parsley সঙ্গে সজ্জিত উপর তাদের পরিবেশন।
4 থেকে 6 পরিবেশন করে তোলে
কিভাবে Oysters ছিপি
- প্রথমত, নিশ্চিত করুন যে শেলগুলি শক্তভাবে বন্ধ রয়েছে। যদি আপনি একটি খোলা খুঁজে, কপি ত্যাগ।
- একটি শক্ত বুরুশ সঙ্গে কাণ্ডকথন আঁচড়ান এবং ভাল কুঁচন।
- একটি তৌল, একটি বৃত্তাকার পার্শ্ব নিচে ওজন রাখুন। গামছা আপনার হাত রক্ষা করবে এবং ঝাঁপ দিয়ে ঝাঁকিয়ে রাখবে। গামছা মধ্যে কুলায় হোল্ড, কুলকুরে চাকা কাঁটা এর টুকরা সন্নিবেশ, যা কুলার সমতল দিকে হয়। একবার কাঁটাগাছের মধ্যে, ছুরি মোচড়, এবং কুলা সহজেই খোলা উচিত। আপনি আরো খুলুন, এটি দ্রুততর এবং সহজ হয়ে যাবে।
- একটি ছোট বাটি মধ্যে রস আউট এবং শাঁখা থেকে শাঁস তুষারপাত করুন।
তুমি এটাও পছন্দ করতে পারো
ক্র্যাকার crumbs সঙ্গে সহজ Scalloped Oysters
Cornmeal চূর্ণকারী সঙ্গে ভাজা Oysters