হাম মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র ইস্টার ডিনার এবং ক্রিসমাসের জন্য ঐতিহ্যগত। কিন্তু, মাংস সব বড় অংশ হিসাবে, অনেক মানুষ এটি দ্বারা ভয় পায়। সব পরে, একটি বড় হ্যাম $ 70.00; যে একা এটি গরম এবং সরস এটি পরিবেশন করতে চায় যারা ভীত যথেষ্ট। তাই সম্পূর্ণভাবে রান্না করা হ্যাম উত্তোলনের সর্বোত্তম উপায় কী?
শুকরের পা থেকে সত্য হ্যাম তৈরি করা হয়; একটি গুঁড়ো সমাধান ভিজা চুল্লি দ্বারা, বা শুকনো নিরাময়, তারপর ধূমপান বা রান্না করা হয়।
গুঁড়ো শেষে আরো মাংস এবং চর্বি আছে, এবং ঠেং শেষ sweeter মাংস আছে। হ্যাম বিক্রি বা হাড় মধ্যে বিক্রি হয় কিছু লোক মনে করে যে হাড়ের হ্যামে আরো বেশি গন্ধ আছে; পছন্দ আপনার. মনে রাখবেন, এই নির্দেশগুলি একটি সম্পূর্ণরূপে রান্না করা হ্যাম পুনরায় গরম করার জন্য। একটি uncooked হ্যাম একটি তাজা হ্যাম এবং খাওয়া আগে 160 ডিগ্রী F তে রান্না করা আবশ্যক।
কিভাবে সম্পূর্ণভাবে রান্না করা হ্যাম গরম
- সার্জারি কাটা হ্যাম
এই hams সুস্বাদু ঠান্ডা, কিন্তু আপনি তাদের reheat করতে চান, নির্দেশাবলী প্যাকেজ হয়। হ্যাম, কাট-সাইড-ডাউন রাখুন, ভারী ডিউটি অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল এবং হ্যাম সম্পূর্ণভাবে মোড়ানো করুন। বা একটি চুলা রোস্টিং ব্যাগ ব্যবহার করুন; প্রস্তুতির জন্য ব্যাগের নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন প্রতি পাউন্ডের 10-14 মিনিটের জন্য একটি preheated 325 ডিগ্রী ফারেনহেডের মধ্যে চুলা বা একটি মাংস থার্মোমিটার 140 ডিগ্রি ফারেনহাইট পর্যন্ত চুলা থেকে সরিয়ে ফেলুন এবং ভর্তি 10 মিনিট আগে বসুন। হ্যাম অতিরিক্ত গ্লাস সঙ্গে এসেছিলেন, এটি যোগ করার জন্য এবং গ্লাস রান্না করার জন্য প্যাকেজ নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন। হেম এই ধরনের গ্লাস, 400 ডিগ্রী ফারেনহাইট ঘুরান, গ্লাস সঙ্গে হ্যাম বুরুশ, এবং গ্লাস গাঢ় বর্ণবিশিষ্ট এবং বুদবুদ পর্যন্ত 10-15 মিনিট জন্য স্যুপ। স্লাইসিং করার আগে 10 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো উচিত
- গরম হ্যাম জন্য ধীর কুকার পদ্ধতি
হমস ধীর কুকার থেকে খুব আর্দ্র এবং কোমল থেকে বেরিয়ে আসে। নিশ্চিত করুন যে হ্যাম আপনার ধীর কুকার মধ্যে ফিট করা হবে। প্রয়োগ মধ্যে হ্যাম স্থাপন এবং গ্লাস উপাদান যোগ করুন। আপনি কিছু কোক বা পেপসি, মুরগির মাংস বা জল যোগ করতে পারেন; প্রায় 1 কাপ এটা করবেন। আচ্ছাদিত এবং 5-8 ঘন্টার জন্য কম রান্না, হ্যাম সম্পূর্ণভাবে গরম না হওয়া পর্যন্ত। আপনি হ্যাম গ্লাস করতে চান তাহলে, একটি broiler প্যান এবং গ্লাস সঙ্গে আবরণ রাখুন; 10 থেকে 15 মিনিটের মধ্যে তাপটি 10 থেকে 15 মিনিটের মধ্যে সতর্ক করে দিন, যেন গ্লাস রান্না হয়।
- ওভেন পদ্ধতি
লক্ষ্য এটি শুকিয়ে ছাড়া হ্যাম reheat হয়। এটি করার সবচেয়ে ভাল উপায় একটি রোস্টিং প্যান মধ্যে একটি আলনা উপর হ্যাম স্থাপন করা হয়। প্যানের নীচের অংশে জল যোগ করুন এবং ফয়েল দিয়ে সম্পূর্ণ জিনিসটি আঁকুন। একটি পাউন্ড থার্মোমিটার নিবন্ধন না হওয়া পর্যন্ত, প্রতি পাউন্ডের 18-20 মিনিটের জন্য 325 ডিগ্রী ফারেনহাইটে ব্যায়াম করুন 140 ডিগ্রি ফারেনহাইট হ্যাম খুলুন এবং গ্লাস প্রয়োগ; গ্লাস বার্ন করা হয় যতক্ষণ পর্যন্ত 15 থেকে 20 মিনিট পর্যন্ত তাপ 400 ডিগ্রি তাপমাত্রা বৃদ্ধি এবং বেঁকে। - হিট হাম গ্রিল পদ্ধতি
এটি একটি পুরো বা অর্ধ হ্যাম দ্রবীভূত করা কঠিন কারণ পদ্ধতি যেমন শুষ্ক উচ্চ তাপ ব্যবহার করে হাম steaks বা স্লাইস, তবে, শূকর grilled হতে পারে। যদি আপনি একটি বড় হ্যাম গ্রিল করতে চান, পরোক্ষ রান্না পদ্ধতি ব্যবহার করুন এবং আপনি হ্যাম যোগ করার আগে কয়লা একটি ধূসর ছাই লেপ নিচে পুড়ে নিশ্চিত করুন।
আপনি সঠিকভাবে এটি প্রস্তুত করা নিশ্চিত করতে আপনি ক্রয় হ্যাম লেবেল পড়ুন সাবধানে আছে। সুপার মার্কেটে বিক্রি করা বেশিরভাগ হ্যাম সম্পূর্ণভাবে রান্না করা হয়, তবে নিশ্চিত করতে লেবেলটি চেক করুন। এই ক্ষেত্রে, আপনি শুধু হ্যাম reheating হয়, এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিবেচনা এটা শুকিয়ে না নিশ্চিত করা হয়।
গ্লেজিং সম্পর্কে কি?
গ্লাজ , অবশ্যই, হ্যাম আরো গন্ধ যোগ এবং মাংস চেহারা চমত্কার খুব করা। গ্ল্যাজ একটি সহজ ব্রাশের ম্যাপেল সিরাপ থেকে সুগার এবং সিজনের তৈরি জটিল মিশ্রণ হতে পারে।
তারা তাপের শেষ 20-30 মিনিটের মধ্যে যোগ করা উচিত যাতে তারা বার্ন না। আমি নিজেকে বাদামী চিনি, ম্যাপেল সিরাপ, এবং ডিয়োন সরিষা এর মিশ্রণ ব্যবহার করে। আপনি যদি চান, আপনি হ্যাম পৃষ্ঠ স্কোর এবং প্রতিটি ছেদ মধ্যে সম্পূর্ণ cloves সন্নিবেশ করতে পারেন। এটি বিস্ময়কর স্বাদ যোগ করে এবং একটি সুন্দর উপস্থাপনা জন্য তোলে।
হ্যাম রেসিপিস