ভিটামিন এ দুটি ফর্ম রয়েছে। প্রথমটিটাকে বলা হয় রেটিনোডস, যা খাবার, উৎসব, তৈলাক্ত মাছ, দুগ্ধজাত দ্রব্য, ডিম এবং সুরক্ষিত খাবার হিসাবে পাওয়া যায়। এবং এই সব ভিটামিন এ ভাল সূত্র যখন, তারা কোলেস্টেরলের উচ্চ এবং সঞ্চিত চর্বি।
ভিটামিন A- এর দ্বিতীয় রূপটি উদ্ভিদ ভিত্তিক এবং এটি ক্যারোটিনয়েড নামে পরিচিত। 600 ক্যারোটিনয়েড সম্পর্কে জানা যায়, তারা দুটি ধরনের, জিনোথফিল, যা আমরা যে খাবার খাই, এবং ক্যারোটিন, যা প্রায়ই আমাদের ফল ও সবজি থেকে কমলা রং দেয় তা হলুদ রঙ্গক। মজার ব্যাপার হল, শরীরের সব ভিটামিন 'এ' ফল ও শাকসব্জী থেকে আমাদের প্রয়োজন হতে পারে!
শরীরের অনেক ফাংশন জন্য ফল ও সবজি থেকে ভিটামিন এ অবিশ্বাস্যভাবে গুরুত্বপূর্ণ। একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে, ভিটামিন এ আমাদের সিস্টেম থেকে ক্ষতিকারক অক্সিজেন অপসারণ করতে সাহায্য করে। এটা বিনামূল্যে র্যাডিকেল scavenges এবং মারামারি এবং সংক্রমণ সংঘাত। যেমন, আমাদের প্রতিহত করার জন্য এটি বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ।
ভিটামিন একটি ক্ষতিকারক আলো থেকে তাদের রক্ষা করে চোখ ক্ষতি মারামারি। এটা কম আলোতে আমাদের দৃষ্টি সাহায্য। ভিটামিন এ ব্যাকটেরিয়া এবং সংক্রমণ দ্বারা আক্রমণ থেকে শ্লেষ্মা ঝিল্লি এবং ত্বক রক্ষা করে। স্বাস্থ্যকর হাড় এবং দাঁত জন্য এটি অপরিহার্য। ভিটামিন এ উভয় পুরুষদের এবং মহিলাদের প্রজনন সিস্টেমের জন্য অত্যন্ত স্বাস্থ্যসম্মত হয়।
ভিটামিন A এর উদ্ভিদ উত্স উপকারী বলে পরিচিত। গোলাপি ফর্ম জন্য তাই না
ভিটামিন এও ব্রণ ও ছত্রাকের মতো রোগ থেকে ত্বককে রক্ষা করে এবং এর বিশেষ ধরনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপের মাধ্যমে ত্বকের অকাল বার্ধক্য বাড়িয়ে দেয়।
ভিটামিন এ এর ভাল উৎস
আপনার রস বা মসলাতে যে ফসল ও শাকসব্জি যোগ করুন তা ভিটামিন A এর সবচেয়ে ধনী উৎসের মধ্যে বিবেচনা করে, স্পন্দনশীল রংটি এবং শুধুমাত্র কমলা না! কিছু ফল এবং veggies যা উজ্জ্বল বেগুনি, হলুদ এবং লাল ভিটামিন A এর মহান উত্স, যেমন লাল, বেগুনি এবং হলুদ বেল মরিচের মতো।
ভিটামিন 'এ' এর সবচেয়ে ভাল উত্সগুলি হলো গাজর, ঘণ্টা মরিচ, এবং গরম মরিচ, গুঁড়ো, গুঁড়ো, রোমান লেটুস, এবং খৃস্টান। অন্যরা আম, কলার সবুজ শাক, আঙ্গুর, বাঁধাকপি, মিষ্টি আলু, তরমুজ এবং টমেটো।
এখানে একটি প্রিয় ভিটামিন একটি রস রেসিপি।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 লাল বেল মরিচ
- 4 গাজর
- গুঁড়ো 4 পাতা
- 1 টমেটো
- 1 টুকরো আদা
এটা কিভাবে
- একটি ব্লেন্ডার উপাদান যোগ করুন।
- পছন্দসই স্থায়িত্ব পৌঁছেছেন পর্যন্ত ভাল মিশ্রণ।