এই সহজ পোকার tenderloin থালা সুস্বাদু মাশরুর সস সঙ্গে একটি সুস্বাদু খাবার তোলে। বেকড বা মাজা আলু বা চাল দিয়ে শুয়োরের সাথে পরিবেশন করা
একটি সুস্বাদু খরা ক্রিম এবং ডাল সস পুরোপুরি মাশরুম এবং শুয়োরের মাংস tenderloin medallions স্বাদ, এবং এটি একটি skillet করতে একটি সহজ থালা।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 1/2 পাউডার টর্ডারলাইন, 6 থেকে 8 টুকরা মধ্যে কাটা
- 4 টেবিল-চামচ মাখন
- 12 আউন্স কাটা মাশরুম
- 1/2 কাপ কাটা পেঁয়াজ
- লবণ এবং তাজা মাটি মরিচ, স্বাদ যাও
- 1/2 কাপ শুকনো সাদা ওয়াইন
- 1 কাপ গরুর মাংসের ব্রোশ, কম সোডিয়াম বা অনিল্ট
- 1 টেবিল চামচ ময়দা ২ টেবিল চামচ পানি দিয়ে মিশিয়ে দিন
- 1/2 কাপ খরা ক্রিম
- 1 টি চামচ কাটা টাটকা ডিল, বা 1/2 টিপিএস শুকনো
এটা কিভাবে
- আপনার হাত ব্যবহার করে 1/2-ইঞ্চি পুরু, অথবা একটি মাংসের কাঠামোগত বা একটি কাপ নীচে নীচে হালকাভাবে পুকুরের মধ্যে পুচার slices ভাসা। পোকার টেন্ডারলাইন খুব স্নেহপূর্ণ এবং চাপের মাত্র একটি ছোট পরিমাণের সঙ্গে flattens।
- মাঝারি তাপের উপরে একটি বড় স্কারলেটের মধ্যে, ২ টেবিল চামচ মরিচ গুঁড়ো করে 6 থেকে 8 মিনিটের জন্য মাশরুম বা টেন্ডার ও গোল্ডেন বাদামি পর্যন্ত রান্না করুন। একটি slotted চামচ সঙ্গে একটি বাটি স্থানান্তর এবং একপাশে সেট। প্যান মধ্যে জমা যা তরল বন্ধ করুন।
- মাঝারি উচ্চ তাপ উপর একই প্যানে, মাখন বাকি 2 tablespoons দ্রবীভূত। শুকরের মাংস যোগ করুন এবং প্রতিটি পৃষ্ঠায় বা পর্যন্ত browned পর্যন্ত 3 বা 4 মিনিট জন্য রান্না করা। পেঁয়াজ যোগ করুন এবং 3 থেকে 4 মিনিট জন্য রান্না, বা নরম এবং হালকা হলুদ পর্যন্ত। লবণ এবং মরিচ সঙ্গে স্বল্প ছিটিয়ে দিতে হবে। প্যান থেকে মদ এবং অর্ধেক অর্ধেক যোগ করুন। আবরণ; মাঝারি থেকে কম তাপ এবং 15 মিনিট জন্য রান্না, বা মাংসের মাধ্যমে এবং স্নেহপূর্ণ মাধ্যমে প্রস্তুত করা হয়। একটি পরিবেশন থালা শুয়োরের মাংস স্থানান্তর এবং গরম রাখুন।
- পাকানো আটা এবং জল মিশ্রণ ভাত, প্যান রস সঙ্গে মিশ্রণ মাঝারি তাপ ছাড়িয়ে, বাকি স্রোত মধ্যে স্রাব এবং রান্না করা, stirring, সস মসৃণ এবং thickened না হওয়া পর্যন্ত। আস্বাদন এবং মজাদার সামঞ্জস্য। কোমল ক্রিম এবং ডলি মধ্যে চিকন; মাশরুম এবং তাপ যোগ করুন, কিন্তু ফোঁড়া না করা আস্বাদন এবং seasonings সমন্বয়।
- শুয়োরের মাংস মেডেলিয়ান উপর সস পরিবেশন।
রিডার মন্তব্য
- "আমি চর্বি ক্রিম জন্য চর্বিযুক্ত গ্রীক দপ্পর প্রতিস্থাপিত। এটি খুব flavorful ছিল। আমি একটি পাশাপাশি asparagus সঙ্গে একটি বেকড আলু সঙ্গে এটি পরিবেশিত। এটি একটি চমত্কার দ্রুত থালা এবং সংক্ষিপ্ত পরিচ্ছন্নতার প্রয়োজন।" সিপি
- "আশ্চর্যজনক স্বাদ, সহজ এবং দ্রুত করা। আমি আবার এটি করতে হবে! ধন্যবাদ।" Lidia
- "কয়েক মাস আগে আমি এই টেন্ডলাইনির রেসিপি খুঁজছিলাম যখন আমি এই মেডেলিয়ন রেসিপি জুড়ে এসেছি এবং এটি করার চেষ্টা করেছি। এটা যথেষ্ট ভাল ছিল যে আমি এটি থেকে প্রায় অর্ধ ডজন বার তৈরি করেছি এবং অনেক লোক আমাকে জিজ্ঞাসা করেছেন রেসিপি। এই এক প্রকাশ করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ! " ডিজি
তুমি এটাও পছন্দ করতে পারো
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 479 |
| মোট চর্বি | ২9 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 13 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 11 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 130 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 60২ মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 16 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 35 গ্রাম |