কিভাবে বেকড ব্রেডক্রাম, Croutons, বা Toasted Crumbs করা

যখন আপনি মাখন বা তেলের মধ্যে শুকনো রুটি তৈরি করতে পারবেন না, তখন এই ধাপটি স্বাদ যোগ করবে এবং তাদের ক্র্যাঁচকে আরও দীর্ঘ করে রাখবে। Croutons এবং রুটি breadcrumbs রোজ রোজ, রোলস, বা croissants সঙ্গে সুপার সহজ করা সহজ। কিভাবে তাদের তৈরি এবং প্রতিটি ধরনের জন্য ব্যবহার করে দেখুন

বেকড ব্রেডক্রামস

যখন বেকড হয়, মুরগি বাটারড্রামগুলি রঙ, ভঙ্গুর জমিন এবং মাখনের স্বাদ যোগ করুন। কাঁটাচামচ ব্রেডক্রামগুলি প্রায়ই মাকরোনি এবং পনির এবং চেডারের হরিণ শিমের কাসারোলের মত ক্যাসারোলের জন্য ব্যবহার করা হয়, যেখানে কাসারোলটি পোড়ানো হয় এবং কাসারোলের বেকিংয়ের সময় কাসারোলের আগেই এটি জুড়তে হয়।

অন্য ব্যবহারের জন্য, যেমন সবজি, স্যুপ, বা সালাদ হিসাবে, আপনি স্টোভটপের উপর মুরগির বাচ্চা কাটা করতে পারেন।

1. মোটা বা সূক্ষ্ম Crumbs করতে একটি খাদ্য প্রসেসর মধ্যে সামান্য সংক্ষেপে ছোট টুকরা এবং পালস মধ্যে বাষ্প বা দিনবৎ রুটি কাটা বা আবর্জনা।
2. যদি আপনি অবিলম্বে রুটি ব্যবহার করবেন না, তাদের একটি খাদ্য স্টোরেজ ব্যাগ মধ্যে রাখুন, এটি সীল, তারিখ সঙ্গে লেবেল, এবং ফ্রীজ।
3. মুরগি করা রুটি টুকরা করতে, গলিত মাখনের 2 টেবিল-চামচ দিয়ে 1 কাপ নরম ব্রেট ক্রামস মেশান। টর্চ বা একটি কাঁটা সঙ্গে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে কোমর গলিত ময়দা সঙ্গে crumbs কোট সঙ্গে সরাতে। যদি আপনি একটি ম্যাকারোনি এবং পনির বা অন্য কাসেরল তাদের যোগ করা হয়, এই সময়ে আপনি casserole উপরে তাদের রাখতে পারেন।
4. অন্যান্য ব্যবহারের জন্য নরম মাখনযুক্ত রুটি crumbs টোপ করা, stovetop উপর মাঝারি তাপ উপর একটি nonstick প্যান মধ্যে তাদের রাখুন। কুকুর, ক্রমাগত পর্যন্ত browned এবং কিছুটা crisp পর্যন্ত stirring। এখন তারা কোন থালা উপরে প্রস্তুত এবং তাদের crunch ধরে রাখা হবে তুলনায় প্রশস্ত শুষ্ক breadcrumbs।

টোস্টেড ব্রেডক্রাম এবং ক্রাউটন

আপনি এই toasted রুটি আইটেম করতে জলপাই তেল ব্যবহার করতে পারেন স্যুপ, স্যালাড বা ব্রেডিংয়ের সময় ব্যবহৃত হয় যখন তারা তাদের কৃমি বজায় রাখবে। এখানে কিভাবে তাদের তৈরি করা হয়:

1. প্রতিটি 1 1/2 থেকে 2 কাপ রুটি জন্য জলপাই তেল প্রায় 2 টেবিল চামচ সঙ্গে টুটা টুটা বা cubed cubes।
2. তাদের একটি প্যাকিং শীট উপর ছড়িয়ে এবং কোশর লবণ দিয়ে হালকাভাবে তাদের ছিটিয়ে

1. প্রচলিত রুটি বা ক্রাউটনের জন্য, রসুন গুঁড়া এবং শুকনো হৃৎপিন্ডের সাথে হালকাভাবে ছিটিয়ে দিন, যেমন বাজেল বা পেসলে ফ্লেক্স।
2. প্রায় 10 থেকে 15 মিনিটের জন্য একটি preheated 350 F (180 সি বা গ্যাস 4) চুলা মধ্যে বিরচন করুন।

এটাই শেষ, যদি আপনি গাঁজা crumbs বা croutons তৈরি করা হয়। রুটি বানানোর জন্য, খাদ্য প্রসেসরের পোষাকের রুটি টুকরো নাড়ান যতক্ষণ না আপনি পছন্দ করেন যতটা ঘন বা উঁচু জায়গায় থাকে। যথোপযুক্ত মাটি রুটি crumbs toasted ক্রয় সুস্বাদু শুষ্ক রুটি crumbs জন্য একটি মহান বিকল্প তৈরি।

আপনি সালাদ বা স্যুপে croutons ব্যবহার করতে পারেন। মাংসপেশি বা মাংসবালের মধ্যে একটি ক্যাসারোল টোপিং, ব্রেডিং, বা একটি প্রসেন্ডার হিসেবে টাস্টেড breadcrumbs ব্যবহার করুন

Crostini

Crostini একটি ক্ষুধা বেস জন্য দ্রুত করতে বা স্যুপ বা সালাদ সঙ্গে উপভোগ করতে। এখানে কিভাবে তাদের তৈরি করতে হয়:

1. পাতলা টুকরা মধ্যে একটি ফরাসি রুটি baguette স্লাইড।
2. জলপাই তেল দিয়ে স্যুইচ উভয় পক্ষের ব্রাশ এবং সমুদ্রের লবণ এবং তাজা মাটি কালো মরিচ সঙ্গে ছিটিয়ে
3. প্রায় 10 মিনিটের জন্য একটি preheated 375 F (190 C বা গ্যাস 5) চুলা মধ্যে পাকান, crostini প্রায় বেকিং সময় মাধ্যমে প্রায় অর্ধেক বাঁক।
4. ভাজা Parmesan পনির সঙ্গে ছাঁটা, যদি ইচ্ছা।