ঐতিহ্যবাহী দক্ষিণ ক্যারোলিনা সরিষা বারবিকিউ সস এর এই সংস্করণটি কিছু গরম সস, কেচাপ, এবং বাদামি চিনি বা মধু দিয়ে হলুদ সরিষা জাজেজ করা হয়। অতিরিক্ত মধু বা বাদামী চিনি (বা একটি সংমিশ্রণ) যদি আপনি একটি মিঠা সস চান, এবং কিছু ময়দার আঠা গরম মরিচ সঙ্গে এটি আপ মশলা মুক্ত মনে যোগ করুন।
এই সরিষা বারবিকিউ সস আপনার দক্ষিণ ক্যারোলিনা-শৈলী শুয়োরের মাংস বারবিকিউ বা grilled শুয়োরের মাংস বা হ্যাম সঙ্গে এটি পরিবেশন। বা আখের গম বা হ্যাম স্যান্ডউইচ জন্য একটি বিস্তার হিসাবে এটি ব্যবহার করুন এটি ফ্রাইং মুরগির স্ট্রাইপ বা ন্যুডেট্সের জন্য একটি কল্পিত ডিপ তৈরি করে।
রেসিপি সহজেই একটি ভিড় জন্য দ্বিগুণ হয়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3/4 কাপ হলুদ সরিষা
- 1/3 কাপ সিডার ভিনেগার
- 1 টেবিল-চামচ ওরচেস্টারশায়ার সস
- 1 টেবিল চামচ গরম সস, যেমন টেক্সাস পিট বা ফ্রাঙ্ক রেড হট
- 1 টি চামচ কেচাপ
- 3 থেকে 4 টেবিল-চামচ বাদামি চিনি, বোঁচকা, বা মধু (যদি আপনি একটি মিঠা স্বাদ চান)
- 1/2 চা চামচ তাজা মাটি কালো মরিচ
এটা কিভাবে
- মাঝারি সসপ্যানের অবশিষ্ট উপকরণ দিয়ে সরিষা একত্রিত করুন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত ঝাড়া
- মাঝারি তাপ উপর একটি simmer যাও সস আনুন, ঘন ঘন stirring।
- তাপ কমিয়ে কমিয়ে ২0 থেকে ২5 মিনিটের জন্য সতেজভাবে সসকে সতেজ করান, অথবা প্রায় এক-তৃতীয়াংশের কমিয়ে আনা পর্যন্ত।
- একটি ধারক বা জার স্থানান্তর এবং শক্তভাবে আবরণ। কয়েক ঘন্টা বা রাতারাতি জন্য ফ্রিজ।
1 কাপ তৈরি করে
প্রকারভেদ
- সস থেকে রসুন গুঁড়া 1 চা চামচ যোগ করুন।
- 1 টেবিল-চামচ আলু ভাজা জালাপেনো মরিচ সসের সাথে জুড়ুন
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 43 |
| মোট চর্বি | 1 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 348 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 8 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1 গ্রাম |