বাঁধাকপি রোলস একটি মাংস মিশ্রণ দিয়ে ভরাট বড় বাঁধাকপি পাতা এবং মুরগির একটি বিট পরিবেশন। কোবরা রোলসটি জাপানী খাবারের অনন্য বৈশিষ্ট্য নয়, এটি একটি জনপ্রিয় "ইউশোকু" শৈলী (জাপানী প্রভাবের সাথে পশ্চিমা খাদ্য) পরিবার ডিশ যা সাধারণত বাড়ীতে তৈরি এবং পরিবেশিত হয়। বিবেচনা এই চর্বি মূল্য একটি লাইটার বৈচিত্র্য জাপানি কচি রোলস স্থল চিকেন ভরা এবং একটি টমেটো স্যুপ পরিবেশন অন্তর্ভুক্ত।
এই বাঁধাকপি রোল রেসিপি মধ্যে, মাটি শুয়োরের মাংস , এবং diced carrots, পেঁয়াজ, এবং shiitake মাশরুম একটি মিশ্রণ ভর্তি অন্তর্ভুক্ত করা হয়। তারপর সয়া সস সঙ্গে ঋতু একটি হালকা মুরগির স্টক মধ্যে simmered হয়। ঐচ্ছিকভাবে, ক্যাচআপ একটি বিট যোগ গন্ধ জন্য প্রতিটি গবা রোলস garnish ব্যবহার করা যেতে পারে।
বিশেষ সরঞ্জাম:
- বাঁধাকপি রোলস বন্ধ করার জন্য টুথপিক্স।
- ঐচ্ছিকভাবে, শুকনো ডিকন রেপস (হবসিডিকন) পুনর্গঠিত করা হয় বন্ধ করে বাঁধাকপি রোলস বাঁধতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
জুডি ইউং দ্বারা আপডেট আর্টিকেল
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 8 বড় বাঁধাকপি পাতা
- ভর্তি জন্য:
- 3/4 পাউন্ড স্থল শুয়োরের মাংস
- 4 শিটাইক মাশরুম (কেঁচো; তাজা বা শুকনো মাশরুম ব্যবহার করা যেতে পারে)
- 1/2 পেঁয়াজ (minced)
- 1 টি গাজর (minced)
- 1/2 চা চামচ লবণ
- 1 ড্যাশ কালো মরিচ
- স্যুপ জন্য:
- ২ কাপ চিকেন স্যুপ স্টক
- 1 টেবিলচামচ
- সয়া সস
- ঐচ্ছিক: 1/4 কাপ হিমায়িত গাজর এবং ভুট্টা
এটা কিভাবে
- গোবিন্দ পাতার প্রস্তুত
- কোমল পাতা ধুয়ে নিন এবং নীচে থেকে কঠিন ডালপালা অপসারণ করুন। একটি ফোঁড়ায় পানি আনুন এবং 3-4 মিনিট পর্যন্ত নরম হওয়া পর্যন্ত বাঁধাকপি পাতা রান্না করুন। বিকল্পভাবে, বাঁধাকপি পাতা ধোয়া হতে পারে। ভাল ড্রেন এবং সেট একপাশে।
- বাঁধাকপি রোল ভরাট করুন।
- চিনির চিনি, চিংড়ি, পেঁয়াজ এবং পেঁয়াজ। যদি আপনি শুকনো শিটিট মাশরুম ব্যবহার করে থাকেন, দ্রুত গরম পানিতে পুনর্বিন্যাস করুন, তাদের থেকে অতিরিক্ত পানি পান করুন এবং তারপর স্লাইস করুন।
- একটি মাঝারি বাটি মধ্যে, মাটি শুয়োরের মাংস, shiitake, গাজর, এবং পেঁয়াজ মিশ্রণ। কালো মরিচ এবং লবণ দিয়ে সিজন এবং আরও মিশ্রণ। দ্রুত আপনার উপকরণ ব্যবহার করুন এবং শুয়োরের মাংস এবং উদ্ভিজ্জ মিশ্রণ গুঁড়ো।
- কোমল রোলস জড়ো করা।
- 8 অংশ মধ্যে পোকার মিশ্রিত বিভক্ত। একটি বাঁধাকপি পাতা উপর পোকার মিশ্রণ এক অংশ রাখুন এবং এটি রোল। মধ্যে পক্ষের ভাঁজ এবং নীচে আপ থেকে ঘূর্ণায়মান একটি টুথপিক সঙ্গে রোল বন্ধ করুন। Reconstituted, শুকনো ডিকন রেখাচিত্রমালা এছাড়াও বন্ধ বাঁধাকপি রোলস গিঁট ব্যবহার করা যেতে পারে। প্রক্রিয়া পুনরাবৃত্তি এবং 8 গবা রোলস তৈরি।
- কোমল রোলস জন্য স্যুপ স্টক করুন।
- একটি বড় প্যান মধ্যে কোমল রোলস রাখুন প্যান মধ্যে মুরগির স্যুপ স্টক এবং সয়া সস দিন মরিচের গুঁড়ো গুঁড়ো করে অল্প করে গরম পানি দিয়ে রান্না করুন, প্রায় 30 মিনিট রান্না করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 350 |
| মোট চর্বি | 1২ গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 4 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 5 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 74 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 941 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 31 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 11 গ্রাম |
| প্রোটিন | 33 গ্রাম |