গরুর মাংস tenderloin রসুন সঙ্গে স্টৃত হয়, তাজা অরেগনো, বেসিল, এবং বেকিং কুঁড়ি সঙ্গে শীর্ষস্থানে, তারপর পরিপূর্ণতা থেকে রোস্ট। এই কাটা খুবই দরকারি। Overcooking আপনার বিনিয়োগ ধ্বংস করা হবে, তাই মধ্যম বিরল সুপারিশ করা হয় বা অবশ্যই কোন মাঝারি চেয়ে বেশি। Tenderloin রোস্ট সাধারণত প্রাক আগে ছাঁটা আসে আসে। খনি ছিল না, তাই এটি পাশ বরাবর একটি অতিরিক্ত flap ছিল। আমি এটা অপসারণ বিরক্ত না। সিদ্ধান্ত আপনার. আপনি আগাম রোস্ট প্রস্তুত করতে পারেন, র্যাপ, এবং রাতারাতি refrigerate। রোস্টিং আগে রুম তাপমাত্রা যাও রোস্ট আনুন। পদক্ষেপগুলির একটি পূর্ণ চাক্ষুষ জন্য, ফটোগুলি সঙ্গে চেক আউট।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 গরুর মাংস
- টenderloin রোস্ট (প্রায় 4 পাউন্ড, কক্ষ তাপমাত্রায়)
- 1 চামচ
- ওরচেস্টারশায়ার সস
- 1 বড় লবঙ্গ
- রসুন (পাতলা slivers মধ্যে কাটা)
- স্বাদ যাও লবণ (কোশার)
- কালো মরিচ স্বাদ
- 4 টি sprigs
- ওরেগানো
- 10
- তুঁত পাতা
- 6 থেকে 7 রেখাচিত্রমালা
- বেকন (অর্ধেক কাটা)
এটা কিভাবে
450 ডিগ্রী ফারেনহাইটের প্রাকটিদ্ধ চুলা একটি ফোঁটা ভেতরের প্যান (ভাঁজটি ধরে রাখার জন্য যথেষ্ট বড়) এবং ফোঁটাতে একটি আলনা রাখুন।
ওরচেস্টারশায়ার সস সঙ্গে গরুর মাংস tenderloin ঘষা। একটি ধারালো ছুরি দিয়ে, রোস্ট উপরে গর্ত গর্ত এবং রসুন slivers সন্নিবেশ। কোষের লবণ এবং তাজা মাটি দিয়ে কালো মরিচ দিয়ে উদ্বুদ্ধ করুন। রসুনের পাশে রোস্টটি ভেঙ্গে ফেলুন এবং লবণ ও মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
ভূট্টা উপরে অরেগানা পুরো sprigs রাখুন, তারপর আবরণ বেসিল পাতা ব্যবস্থা।
5 থেকে 6 টুকরো কসাইের স্ট্রিং এর বাইরে রাখুন এবং উপরের টেন্ডারলাইন রোস্টটি রাখুন। হেক্টর উপরে বেকন অর্ধ-রেখাচিত্রমালা সাজান, একটু আরামদায়ক। সব জায়গায় রাখা স্ট্রিং টাই টাইপ করুন। (এই মুহুর্তে, রোস্ট রাত্রিকালীন শক্তভাবে এবং ফ্রিজে আবৃত হতে পারে। Roasting আগে রুম তাপমাত্রা সম্পূর্ণ গোবর।
প্রস্তুত প্যান মধ্যে বাঁধা রোস্ট রাখুন 10 মিনিটের জন্য বেঁধে নিন 350 ইঞ্চি কম তাপ। এবং একটি অতিরিক্ত 25 থেকে 30 মিনিট রোস্ট, যতক্ষণ না রোস্টের নিবন্ধন একটি তাত্ক্ষণিকভাবে পড়া থার্মোমিটার 125 F. ওভেন থেকে সরান, ফয়েল দিয়ে তন্ত্র, এবং 10 মিনিট জন্য বিশ্রাম দিন। ক্লিপ এবং স্ট্রিং অপসারণ। স্লাইস এবং পরিবেশন করা।
বেকন হার্ব টেন্ডারলাইন রোস্ট গরম বা কক্ষ তাপমাত্রায় পরিবেশিত হতে পারে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 423 |
| মোট চর্বি | ২0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 8 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 9 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 164 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 189 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 5 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 54 গ্রাম |