এই মার্জিত রেসিপি সবচেয়ে বিশেষ অনুষ্ঠান দাবি। ডেজার্টের জন্য শেক্সপিট আলু, শূকর এসপারাগাস এবং সবচেয়ে অদম্য প্যাকিন পাই দিয়ে এটি পরিবেশন করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 5 পাউণ্ড পাঁজর রোস্ট, অতিরিক্ত চর্বি ছাঁটা
- 1 চা চামচ. লবণ
- 1/2 চামচ মরিচ
- 4 cloves রসুন, slivered
- 1 কাপ গরুর মাংস স্টক
- 1 টেবিল চামচ. মাখন
এটা কিভাবে
1. 450 ডিগ্রী ফারেনহাইটের প্রাক-তাপ ডিফেন্ডার। রান্নার আগে এক ঘন্টার জন্য রুমে তাপমাত্রায় গরুর মাংস লাগান। একটি বড় রোস্টিং প্যান মাংস রাখুন লবণ এবং মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিতে হবে। যদি আপনি চান, মাংস মধ্যে ছোট slits কাটা এবং slits মধ্যে রসুন slivers ধাক্কা।
২5 ডিগ্রি সেলসিয়াসের জন্য 15 ডিগ্রি প্যান্টটি রান্না করুন। 3 ডিগ্রি ফারেনহাইটে 350 ডিগ্রি ফারেনহাইটের নিচে গরম করুন এবং 1 ঘন্টা 10 মিনিটের জন্য রোস্ট করুন।
চুলা থেকে মাংস সরান, আবরণ, এবং খোদাই করার 10-15 মিনিট আগে দাঁড়ানো। তাপমাত্রা 5-10 ডিগ্রী ফারেনহাইট বৃদ্ধি করতে হবে।
3. মাংসটি বিশ্রামের সময়, রোস্টিং প্যান থেকে বেশিরভাগ চর্বি এবং মাঝারি উচ্চ তাপের উপরে রাখুন। স্টক যোগ করুন এবং রান্না এবং stir, ড্রপিংগুলি পাঁকা প্যান scraping। এটি পুরু এবং syrupy পর্যন্ত স্টক রান্না করা। মাখন মধ্যে সরান এবং তাপ থেকে অপসারণ মাংস খন রাখা এবং সস সঙ্গে পরিবেশন করা।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 679 |
| মোট চর্বি | 34 জি |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 14 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 14 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | ২56 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 600 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 6 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 82 জি |