Grilling ঠিক asparagus রান্নার সেরা উপায় হতে পারে। প্রথমত, যেহেতু আপনি নীচের দেখতে পাবেন, গ্রিল অ্যাসপারাগাস পাগল সহজ। দ্বিতীয়ত, জর্দ্দা, ধোঁয়াটে গন্ধ , শ্বাসকষ্টের উত্সর্গীকৃত ঘাসের নির্যাসের উপর ভিত্তি করে গ্রীল যুক্ত হয়। তৃতীয়ত, গ্রিল অ্যাসোপরাজটি ভালোভাবেই ভালোভাবে গ্রীষ্ম বন্ধ করে দেয়, যেহেতু এটি এক ঘন্টার উষ্ণ কক্ষ তাপমাত্রায় থাকে, এটি বড় পার্টি বা বাম্পেটগুলির মাধ্যমে আপনি কিছু সময় আগেই গ্রিল করার জন্য কিছুটা দারুণ সুযোগ সৃষ্টি করে।
যা বলছে ... এই রেসিপিটি সহজে দ্বিগুন, তিনগুণ বা চতুর্ভুজ। এটি একটি রেসিপি তুলনায় আরো একটি পদ্ধতি, তাই আপনি গ্রিল বন্ধ তাদের একবার পেতে sauces এবং toppings সঙ্গে পরীক্ষা বিনা দ্বিধায়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 গুচ্ছ
- শেরপা *
- 1 চা চামচ জলপাই, ক্যানোলা, গাফ্পেসেড বা উদ্ভিজ্জ তেল
- উত্তম সমুদ্র লবণ
- লেবু রস (ঐচ্ছিক)
এটা কিভাবে
- উচ্চ তাপ জন্য একটি গ্যাস বা চারুকলা ভাজাভুজি প্রস্তুত (আপনি এটি হাত গরম কারণ এটি দূরে pulling আগে আপনি (রান্নাঘর উপরে একটি ইঞ্চি শুধুমাত্র একটি 1 থেকে 2 সেকেন্ড জন্য গুঁড়ো রাখতে পারেন)।
- অ্যাসপারাগাসটি বাছাই বা ছিপি করুন (যদি আপনি অ্যাসপারাগাস তৈরি না করে থাকেন তবে এসপারাগুয়ে কিভাবে এবং কীভাবে পাম্প অ্যাসপারাগুজ ছড়ান) দেখুন।
- এটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে কোট তেল সঙ্গে asparagus টোন । আরো তেল ব্যবহার করতে পারেন যদি আপনি চান; একটি ন্যূনতম পরিমাণ সঙ্গে এটি কোট যাও tossing প্রচুর জড়িত।
- শূকর, আভার, এবং সিপাহী রঙের উচ্চতা পর্যন্ত এবং grill চিহ্ন প্রদর্শিত হওয়া পর্যন্ত 4-5 মিনিট প্রদর্শিত রান্নাঘরের উপর Asparagus রাখুন। 4 থেকে 5 মিনিট পর্যন্ত টেন্ডার পর্যন্ত শূকর, আচ্ছাদন, এবং রান্না করুন।
- গ্রিল থেকে asparagus সরান লবণ এবং লেবুর রস দিয়ে তা ছিটিয়ে দাও, যদি আপনি চান। গরম, উষ্ণ, বা কক্ষ তাপমাত্রায় গ্রিল asparagus পরিবেশন।
শূকর মৌসুমে প্রাথমিকভাবে, সহজ লেবু রস-সজ্জিত এসপারাগাসটি সন্তুষ্ট হতে পারে, যেহেতু এটি পূর্ববর্তী বসন্ত থেকে আপনার স্বাদ কুঁচন থেকে নিখোঁজ হয়ে আসার অনন্য স্বতন্ত্র গন্ধগুলিকে তুলে ধরেছে। ঋতু যাইহোক, তবে, এবং asparagus নিজেই একটি বাধ্যতামূলক ড্র এর কম হয়ে যায়, আপনি এটি সঙ্গে যেতে একটি সস করতে চান হতে পারে। আমি aioli, একটি ফরাসি garlicky mayonnaise, অথবা rouille , একটি ফ্রান্সের দক্ষিণে জনপ্রিয় একটি লাল মরিচ মেয়ো ফ্যান, উভয় যা grilled asparagus সম্মুখের দিকে dolloped করা যেতে পারে বা ডুবান জন্য পাশের সাজসজ্জা দেওয়া। যারা কম মেও, আগ্রহী একটি forot vinaigrette বা একটি তাজা বেসিল vinigrette উভয় সুস্বাদু বিকল্প হয়।
* চর্বি জোরদার জন্য বর্শা বর্শা দেখুন - তাদের meatiness grilling সঙ্গে ভাল কাজ করে এবং তারা grate পরিচালনা করতে সহজ হয় (এবং মাধ্যমে পড়া সম্ভবত!)। জনপ্রিয় বিশ্বাসের বিপরীতে, পাতলা এস্পারাগাস চর্বি অ্যাসপেরাগাসের তুলনায় অধিক টেন্ডার নয় এবং ছোট না, অন্তত বর্শার গুলি নেই। এস্পেরাগাস বর্শার বেধটি উদ্ভিদটি কীভাবে পুরানো হয় তা নির্ধারণ করে (অ্যাসপারাগাস গাছপালা ২0 বছর পর্যন্ত অ্যাসোপাগাস উৎপন্ন করবে) এবং উদ্ভিদের নির্দিষ্ট বিভিন্নটি করণীয় কীভাবে শস্যভূমি উত্থিত হয়েছে এবং সম্প্রতি কীভাবে তা কাটা হয়েছিল তা নিয়ে কাজ করতে হবে।
তাই অনেক সবজি সঙ্গে, তাজা টেন্ডার সমান। প্রকৃতপক্ষে, যদি তারা সমানভাবে তাজা হয়, তবে চর্বিযুক্ত বর্শাগুলি আরও তীব্র হবে, কারণ তাদের ঘন ঘন ভিতরের কণার রয়েছে, তাই পিল-টু-কোর অনুপাত কম।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 17 |
| মোট চর্বি | 1 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 75 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 1 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1 গ্রাম |