এটি একটি মেক্সিকান খাবার সঙ্গে পরিবেশন করার জন্য নিখুঁত পার্শ্ব থালা - সহজ, সহজেই, রঙিন এবং flavorful। এমনকি আরো রঙের জন্য আধ মরিচ যোগ করুন, চিবুক আঙ্গুল বা আঙ্গুর টমেটো এবং সম্ভবত cayenne বা জিরা একটি চিম্টি। আপনি তাজা শস্য সঙ্গে এই করতে পারেন, ভাগ্যবান আপনি! যদিও, যখন এটি ঋতু না হয়, আমি অবশ্যই হিমায়িত ময়দা একটি ব্যাগ জন্য পৌঁছা এবং এই এটি আপ পোষাক একটি দ্রুত উপায়।
Queso Cotija একটি সুস্পষ্ট খাঁটি স্বাদ সঙ্গে একটি হার্ড, crumbly শুষ্ক গাভী দুধ পনির হয়। এটি Cotija, Michoacán শহরের পরে নামকরণ করা হয় একটি সামান্য বিট দূরে এগিয়ে নিয়ে যায়। কোতোজা ছোট রাউন্ড বা বড় ব্লকগুলিতে ক্রয় করা যায়, এবং এটি বারিটো, স্যুপ, স্যালাড, তোতাদাস, মটরশুটি এবং টাকোসের জন্য চটকানো হিসাবে চূর্ণবিচূর্ণ বা ভাজা হয়। আপনি প্রায়ই এটি crumbled বা grated কিনতে পারেন।
এটি একটি টেমপ্লেট রেসিপি এর নিখুঁত উদাহরণ, যেখানে সাধারণ ধারণা আছে, এবং তারপর আপনি জিনিষ আপনি এবং হিসাবে আপনি দয়া করে- যেমন লরিস, বিভিন্ন herbs, উকচিনি, feta বা ছাগলছানা এর পরিবর্তে গ্রীষ্ম স্কোয়াশ পরিবর্তে স্রাপ করতে পারেন পরিবর্তে কোতিজা যদি আপনি একটি শক্তিশালী oregano গন্ধ চাই, আরো যোগ করুন। কিছু মানুষ cilantro ঘৃণা, এবং কিছু মানুষ এটি প্রেম - আপনি পাশ দিয়ে এটি পাশ করতে পারেন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 টেবিল চামচ অনিল্ট মাখন
- 4 কাপ ভুট্টা কার্নেল, তাজা বা হিমায়িত
- 1 1/2 কাপ ডাল zucchini
- 1 লবঙ্গ, লবঙ্গ
- 1/2 চা চামচ minced তাজা oregano
- 1/2 কাপ crumbed Cotija পনির
- ছোট হাতুড়ি
- টাটকা cilantro
- পাতাগুলি (ঐচ্ছিক)
এটা কিভাবে
- একটি বৃহৎ স্কিললেটের মধ্যে, মাঝারি তাপের উপর একটু হালকা না হওয়া পর্যন্ত মাখন গলে। ভুট্টা, উচচিনি, রসুন এবং অরেগন যোগ করুন। লবণ এবং মরিচ এবং sauté সঙ্গে সিজন প্রায় 6 মিনিট পর্যন্ত সবজি crisp- দরজার।
- গরম পরিবেশন করুন, Cotija পনির এবং তাজা cilantro পাতা সঙ্গে শীর্ষস্থানীয়, যদি ইচ্ছা।
এছাড়াও এই মেক্সিকান গ্রিল কয়লা চেষ্টা নিশ্চিত করা! ভুট্টা এর কলার প্রথম, তারপর একটি মসলাযুক্ত, কেরী পনির mayonnaise মিশ্রণ সঙ্গে slathered আপ grilled, এবং একটি বিট আরও পনির সঙ্গে ছিটিয়েছ।
গ্রীষ্মের সময় মরিচের ঋতুতে, মুরগিটি কতটা মিষ্টি লাগে তা নিয়ে সুবিধা নিন এবং মরিচ এবং সামার কয়লা, টমেটো এবং বেকন সালাদের সাথে চিলি ঘষাবিশিষ্ট স্টেকের মত খাবারের সাথে উদযাপন করুন।
আপনার পরিবারের জন্য অন্য মহান মেক্সিকান খাবারের মধ্যে কুইসাদিলাস রয়েছে, এবং কোতিজা এবং কিলানোট্রোতে এই সাটিয়েড কুইন এবং জকচিনো তাদের উপর চমৎকার চটজলদি থাকবে। এছাড়াও ভরাট যে একটি দ্রুত এবং সহজ খাবার জন্য এই Chorizo Avocado রাইস বোল চেষ্টা করুন মসলাযুক্ত গুয়াকমোলে চিপ বা সবজি দিয়ে একটি বড় ডাইভার করে তোলে, অথবা অন্যান্য খাবারের উপরে এটি ব্যবহার করুন, যেমন ব্রেকফাস্ট ব্রেকফাস্ট আপনার দিন শুরু!