টমেটো, রসুন, ও সবজি সঙ্গে sautéed broccoli জন্য এই দ্রুত এবং সহজ পুরো খাবার রেসিপি আমার মা এর বাগান দ্বারা অনুপ্রাণিত ছিল। ডিমের গ্রীষ্মে এবং প্রারম্ভিক পতনের মধ্যে নিখুঁত যখন টমেটো তাদের সেরা হয় এটি একটি সুস্বাদু পার্শ্ব উদ্ভিজ্জ, এবং এটি পুরো শস্য বা semolina পাস্তা সঙ্গে ভাল কাজ করে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 টেবিলচামচ
- জলপাই তেল
- 2 cloves রসুন, জরিমানা কাটা
- ব্রোকোলি 1 মাথা, ফ্লোর্ট মধ্যে কাটা
- 2 টমেটো, ½ ইঞ্চি অংশে কাটা
- 1 টেবিল চামচ কাটা গুঁড়া
- 1 টেবিল চামচ কাটা ইতালীয় উদ্বৃত্ত
- সামুদ্রিক লবন
এটা কিভাবে
- মাঝারি তাপ উপর একটি skillet মধ্যে জলপাই তেল গরম 1 মিনিট জন্য রসুন এবং sauté যোগ করুন।
- ব্রোকলি ফ্লোর্ট যোগ করুন। ২ মিনিটের জন্য রান্না করুন, ঘন ঘন কুঁচকান।
- 2 টেবিল-চামচ জল যোগ করুন, তারপর প্যানটি ঢেকে দিন এবং প্রায় 2 মিনিটের জন্য ব্রোকলি বাষ্প করুন যতক্ষণ না তা উজ্জ্বল সবুজ হয়ে যায় এবং পানিটি উর্বর হয়ে যায়।
- টমেটো যোগ করুন এবং 1 অতিরিক্ত মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- স্বাদ যাও আজ এবং লবণ যোগ করুন
- আস্তে আস্তে এবং পরিবেশন করা পরিবেশন
টিপস, বৈচিত্র এবং অন্যান্য তথ্য
- ব্রোকলি বহন না যত্ন নিতে বা এটি নরম এবং মশুর হবে।
- আপনি যদি এই ডিশটি একটি লিকের একটি সামান্য বিট দিতে চান তাহলে আপনি লাল মরিচ গুঁড়ো একটি ড্যাশ যোগ করতে পারেন।
- যদি আপনি একটি কঠোর নিরামিষাশী বা শ্যাভ্যান ডায়েটে না থাকেন তবে নিম্ন-সোডিয়াম মুরগির মাথার পাতটি ব্যবহার করতে পারেন।
- প্যার্যাজেন পনির ছিটিয়ে শীর্ষে যদি আপনার পছন্দের ডায়েট এটি অনুমোদন করে।
- বলা হয় ব্রোকলি বিশ্বের স্বাস্থ্যকর খাবারগুলির মধ্যে একটি। স্বাদ জন্য এটি মত বেশ কিছু আছে, এবং এটি অতিরিক্ত কলেস্টেরল কম বলেন। এটি একটি ডিটক্সের জন্য ভাল, কারণ এতে গ্লুকোজারিন, গ্লুকোনসাস্ট্রুটিয়ার, এবং গ্লুকোব্রেসিসিনের একটি অনন্য ভারসাম্য রয়েছে - তিনটি গ্লুকোসিনোলেট ফায়োট্রুথ্রেন্টস যা একসঙ্গে কাজ করে, সক্রিয় করে, দূষণকারীগুলিকে নিরপেক্ষ করে ও দূর করে দেয়। Overcooking broccoli এই উপকারিতা হারায় এবং ভিটামিন এ এবং কে, ফ্লেট এবং ক্রোমিয়াম শক্তিশালী মাত্রা সহ অন্যান্য অন্যান্য ভিটামিন এবং পুষ্টি অনেক leaches।
- টমেটো ... অন্য সবজি যে একটি উদ্ভিজ্জ না। 1800-এর দশকে আমেরিকার সরকার ভুয়া বিভেদ, শ্রেণীবিন্যাসকৃত টমেটোর জন্য দায়ী, তাই তাদের আমদানি কর করানো হতে পারে। এই ফলটি লিকোফিনের একটি শক্তিশালী উত্স, যা পুরুষ প্রস্টেটের স্বাস্থ্যের অবিচ্ছেদ্য অংশ। টমেটো ভিটামিন সি সমৃদ্ধ এবং biotin একটি ভাল উৎস। সারা পৃথিবী জুড়ে 10,000 টিরও বেশি টমেটো রয়েছে এবং আপনি এই রেসিপিটি পছন্দ করতে পারেন এমন কোনও বিকল্প স্থানান্তর করতে পারেন, তবে প্লেইন লাল জগতে শুধু সূক্ষ্ম। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে বেশিরভাগ টমেটো ফ্লোরিডার উত্থিত হয়।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 138 |
| মোট চর্বি | 4 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 3 জি |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1২6 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 23 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 5 গ্রাম |
| প্রোটিন | 6 গ্রাম |