একটি পুরু, দারুচিনি উত্তর ভারতীয় করি ভাল চাল এবং একটি সবুজ সালাদ সঙ্গে খাওয়া।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- মেষশাবক 500 গ্রাম (ঠাণ্ডা)
- 500 গ্রাম রসুন
- 1 চা চামচ মরিচ
- ডি আশ লবণ (স্বাদ)
- 1 টি চামচ
- হলুদ গুঁড়া
- 3 টেবিল-চামচ রসুনের পেস্ট
- 3 টেবিল-চামচ আদা পেস্ট
- সবুজ মিষ্টি স্বাদ (সুবর্ণভাবে কাটা)
- 3 টেবিল-চামচ উদ্ভিজ্জ (বা সূর্যমুখী অথবা ক্যানোলা তেল)
- 2 মাঝারি আকারের
- পেঁয়াজ (কাটা)
- 3 টেবিল চামচ
- গরম মাসালা (নিচে রেসিপি দেখুন)
- 3 চা চামচ ধনে গুঁড়া
- 3 টি চামচ জিরা গুঁড়া
- 4 বে পাতা
- 500 গ্রাম করতে পারেন
- চারকোনা টমেটো
- 500 মিলিলিটার মেষশাবক স্টক
- 3 টেবিল-চামচ পুদিনা পাতা (পুদিনা কাটা)
- 3 টেবিল-চামচ ধনে পাতা (কাটা কাটা)
- 1 ইঞ্চি টুকরা আদা (জুলিয়ান্ড)
এটা কিভাবে
- একসঙ্গে লবণ, মরিচ, দই, হলুদ গুঁড়া, আধা আদা এবং রসুনের পেস্ট এবং সবুজ মরিচ মিশিয়ে দিন।
- 30 মিনিটের জন্য এই মিশ্রণে মেষশাবককে হত্যা করুন।
- একটি গভীর প্যান ও ভাজা পেঁয়াজ এবং গরম আদা এবং রসুনের গুঁড়ো তেল গরম করে সুগন্ধী পর্যন্ত।
- টমেটো, জিরা গুঁড়ো, খেজুর পাতা, ধনেপাতা এবং গরম মসলা যোগ করুন এবং মিশ্রণ থেকে তেল পৃথক না হওয়া পর্যন্ত ফ্রাই করা হয়।
- মরিচানযুক্ত মেষশাবক যোগ করুন এবং যতক্ষণ পর্যন্ত তরল ততক্ষণ পর্যন্ত বপন না হয় ততক্ষণ রান্না করুন। ভেড়ার বাচ্চা স্টক মধ্যে ঢালা এবং মাংস টেন্ডার পর্যন্ত রান্না করা।
- প্রয়োজন হলে মশলা সামঞ্জস্য করুন
- আদা দিয়ে কাটা আদা এবং পুদিনা এবং জুনিয়েনের সাথে আদা এবং আদা দিয়ে পরিবেশন করুন।
পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) |
---|
ক্যালরি | 821 |
মোট চর্বি | 53 গ্রাম |
সম্পৃক্ত চর্বি | 16 গ্রাম |
অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 26 গ্রাম |
কলেস্টেরল | 145 মিলিগ্রাম |
সোডিয়াম | 844 এমজি |
শর্করা | 40 গ্রাম |
খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 6 গ্রাম |
প্রোটিন | 48 গ্রাম |
(আমাদের রেসিপি উপর পুষ্টি তথ্য একটি উপাদান ডাটাবেস ব্যবহার করে গণনা করা হয় এবং একটি অনুমান বিবেচনা করা উচিত। পৃথক ফলাফল পরিবর্তন হতে পারে।)