যদিও এই দ্রুত এবং সহজে উদ্ভিজ্জ শাক স্যুপ রেসিপি নিরামিষ ও রেসিপি উভয়ই, প্রচলিত মেক্সিকানজোশের স্যুপ প্রায় কখনোই নিরামিষ নয়! এর মানে হল যে যদিও এই মাংস মুক্ত মুখোশ রেসিপি অন্যের মতই সত্যিকার অর্থে নাও হতে পারে, তুমিটোর-ভিত্তিক পেঁয়াজ এবং রসুনের প্রচুর পরিমাণে মরিচ, মাংস, মরিচ গুঁড়ো এবং জিরা এর শক্তিগত মজাদার সমন্বয় পাওয়া যাবে। সুস্বাদু একটি সুস্বাদু এবং সন্তুষ্ট এবং খাঁটি Mexican গন্ধ lends। এবং, আপনি সন্দেহ হলে, আপনার প্রিয় সাদাসিধা গরম সস কয়েক dabs যোগ করুন! বা, অতিরিক্ত স্বাদ জন্য একটি দম্পতি উপসাগর পাতা যোগ করুন এবং ভজনা আগে ঠিক তাদের অপসারণ।
আপনার posole স্যুপ পরিবেশন হিসাবে ভাল হিসাবে আপনি কিছু অতিরিক্ত টপিং আছে নিশ্চিত করুন। কাঁটাগাছ, চুন ও মুদিরা চিংড়ি মরিচ বা গরম সস হিসাবে ঐতিহ্যগত, এবং আমি শীতল এবং স্বাদেও সামঞ্জস্য বজায় রাখার জন্য আভাকাডো স্লাইস পছন্দ করি। উপভোগ করুন!
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3 রসুন রসুন, minced
- 1 পেঁয়াজ, ডাইংস
- 1/2 কাপ জল
- 3 গাজর, কাটা বা grated
- 3 কাপ
- উদ্ভিজ্জ শস্য
- 1 15 আউন্স মাতাল হতে পারে
- 1 15 আউন্স টমেটো কুচি করতে পারেন
- 1 লাল বেল মরিচ, কাটা
- 1/2 চামচ জিরা
- 1/2 চামচ লবণ, বা স্বাদ
- 1/4 চা চামচ মরিচ, বা স্বাদ
- 1 টেবিল চামচ চিনি পাউডার
- গাভী জন্য তাজা cilantro (ঐচ্ছিক)
- অন্যান্য ঐচ্ছিক garnishes: কাটা কাবাব, চুন wedges, পাতলা কাটা radishes, এবং avocado স্লাইস
এটা কিভাবে
প্রথমে, একটি বড় স্যুপ বা স্টক পটের মধ্যে, মাঝারি উচ্চ তাপের উপর কয়েক মিনিটের জন্য পানিতে মরিচ রসুন, ডাইংস পেঁয়াজ এবং কাটা কাটা একসঙ্গে সিদ্ধ করে, যতক্ষণ না পেঁয়াজ নরম হয়। উদ্ভিজ্জ স্বাদ যোগ করুন এবং গাজর নরম না হওয়া পর্যন্ত, অন্য 5 বা 6 মিনিট বা তুষারপাত করার অনুমতি দেয়।
পরবর্তীতে মশলা, গুঁড়ো টমেটো, কাটা আধা চা চামচ, জিরা, লবণ, মরিচ এবং চিনি গুঁড়া যোগ করুন এবং একসঙ্গে সবাইকে একত্রিত করতে পারেন।
এটি একটি ফোঁটা থেকে নিয়ে আসুন তারপর তাপটি হ্রাস করুন মাঝারি থেকে কম এবং কমপক্ষে ২0 মিনিট অন্তত 30 মিনিট বা 35 মিনিটের জন্য একসঙ্গে সাঁতার কাটতে পারবেন।
পরিবেশন করার আগে, বা যখন ব্যক্তিগত বাটিতে রাখা হয়, আপনার পছন্দসই বাছাই করা টাটকা cilantro একটি বিট সঙ্গে আপনার নিরামিষ posole, আচারন।
Posole ঐতিহ্যগতভাবে কয়েক অন্যান্য garnishes পাশাপাশি শীর্ষস্থানীয় পরিবেশিত হয়। বা, এই ঐচ্ছিক garnishes সঙ্গে পরিবেশন বাটি বন্ধ শীর্ষে, garnishes একটি প্লেট ব্যবস্থা এবং সবাই তাদের ব্যক্তিগত স্যুপ বাটি তাদের নিজস্ব যোগ করার অনুমতি দেয়।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 226 |
| মোট চর্বি | 2 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,২93 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 46 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 9 গ্রাম |
| প্রোটিন | 9 গ্রাম |