এই গরম জল পাই ক্রষ্ট রেসিপি ধ্বংস সত্যিই কঠিন এটা আপনি কখনও tasted করেছি সবচেয়ে কোমল পাই ভূত্বক তোলে! এটি সত্য যে যখন আপনি একটি ঐতিহ্যগত ক্রাস্ট তৈরি করছেন উপাদানগুলি ঠান্ডা রাখা হবে, এই রেসিপি মধ্যে যে নিয়ম ভেঙ্গে হয়।
প্রায় 5 মিনিটের জন্য একসঙ্গে দুটো উপাদানকে পুড়িয়ে দেওয়ার পর গরম পানি সংকুচিত হয়। মনে হতে পারে দুইজনই একত্রিত হবে না, তবে চলতে থাকবে - তারা করবে! গরম জল অন্তর্ভুক্ত করা হয় পরে শর্টকাট খুব fluffy এবং হালকা হয়ে যাবে। তারপর ময়দা এবং লবণ যোগ করুন এবং একটি ময়দা ফর্ম পর্যন্ত মিশ্রণ। ভাল ফলাফলের জন্য এটি না হওয়া পর্যন্ত মেশানো রাখুন
যখনই আমি পাই ক্রাস্ট প্রয়োজন তখন আমি প্রায়ই এই রেসিপি দ্বিগুন। তারপর আমি দুই বা তিন crusts যে আমি একটি বৃত্তাকার, মোড়ানো, লেবেল, এবং নিশ্চল মধ্যে গঠন আছে। পরের বার যখন আমি একটি পাই তৈরি করতে চাই, আমি ফ্রিজর থেকে একটি স্ফুলিঙ্গ বের করে ফেলি, এটি প্রায় 20 মিনিট গলাতে গজিয়ে বের করে ফেলুন, এবং বেকন করুন!
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 14 টেবিল-চামচ কঠিন উদ্ভিজ্জ শূন্য
- 1/4 কাপ গরম জল
- 1 টি চামচ দুধ
- 2-1 / 4 কাপ সব উদ্দেশ্যে আটা
- 1/2 চা চামচ লবণ
এটা কিভাবে
- বড় বাটি মধ্যে শিকল রাখুন। শর্টকাট উপর গরম জল এবং দুধ ঢালা।
- একটি ডিনার কাঁটা সঙ্গে, শর্টকাট আপ বিরতি। কাটা বোতল এবং কাঁটাচামচ সঙ্গে দ্রুত বীট, যতক্ষণ না মিশ্রণ whipped ক্রিম মত দেখতে (এটি প্রায় 5 মিনিট সময় লাগবে)। আপনি আঘাত হিসাবে কিছু জল বাটি আউট স্প্ল্যাশ হবে - ঠিক আছে।
- মিশ্রণকে হ্রাসের উপর ময়দা এবং লবণ ঢালা এবং কাঁটা দিয়ে ভালভাবে বীট করান, বাটি শুকিয়ে বের করে আধা কেজি তৈরি করুন
- দুইটি অংশে পাই ক্রাস্ট ডোভকে বিভক্ত করুন এবং মোমবাতি কাগজ দুটি শীট মধ্যে রোল আউট।
- পাই শেল মধ্যে ফিত এবং রেসিপি নির্দেশ হিসাবে ব্যবহার। একটি ভরা 2 ক্রাস্ট 8 "বা 9" পাই জন্য যথেষ্ট প্যাস্ট্রি তোলে।
- একটি অবিচ্ছিন্ন ভরাট (অন্ধ বেকিং বলা হয়) দিয়ে ভরাট করার জন্য একক চুনটিকে সিকোয়েন্স করতে, ফয়েল এবং পাই ওজন (বা শুকনো মটরশুটি) দিয়ে পাই ক্রাস্ট লাইন করুন, অথবা এটি একটি কাঁটাচূচ (এটি ডকিং বলা হয়) দিয়ে চটকানি করুন।
- রেখাযুক্ত পাই ক্রাস্টের জন্য 12 মিনিটের জন্য একটি preheated 375 F oven তে স্যুপ করুন , তারপর ফোবাল এবং ওজন সরিয়ে ফেলুন এবং 7 থেকে 8 মিনিট পর্যন্ত কাটা পর্যন্ত চকচকে হালকা গোলাপী বাদামি।
- প্রিক্ট পাই ক্রাস্টের জন্য, 15 থেকে 20 মিনিটের জন্য স্যাক করুন, ফোঁটা ফোঁটা শুরু হলে আঠা বেকিং টাইম দিয়ে আবার চিমাই সম্পূর্ণরূপে শীতল এবং কাস্টম পূরণের সঙ্গে পূরণ করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 336 |
| মোট চর্বি | 32 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 10 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 14 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 9 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 236 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 11 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1 গ্রাম |