এই পুরাতন জুতা shoo- উড়ন্ত পাই একটি গুড় ভরাট এবং একটি crumbly বাদামী চিনি চর্বিযুক্ত সঙ্গে তৈরি করা হয়। ছবির পাইটিটি দক্ষিণ জর্দা সিরাপের সাথে তৈরি করা হয়েছিল, তবে নিয়মিত গুড় ব্যবহার করা যেতে পারে, অথবা অংশ গুড় এবং আঠা সিরাপ বা সুবর্ণ সিরাপ ব্যবহার করতে পারে।
নামটিই মূলত থেকে আসে যে মাছি গুঁড়ো ভরাট আকৃষ্ট হয় এবং "shooed" দূরে হতে হবে। পাইটি হাড়ের তলের মতো, যা গোলাপের পরিবর্তে গোলাপী সিরাপ দিয়ে তৈরি হয়।
সম্পর্কিত রেসিপি
পুরানো-সজ্জা দাবা পাই
কেনটাকি স্বচ্ছ পাই
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- বিশৃঙ্খল আবরণ:
- 1 1/3 কাপ (6 আউন্স) আটা
- 1/4 চা চামচ লবণ
- 1 টি চামচ চিনি (দারুচিনি)
- 7 টেবিল-চামচ মাখন (বরফ ঠান্ডা)
- 5 থেকে 7 টেবিল চামচ বরফের জল
- ভর্তি:
- 3/4 কাপ গরম জল
- 3/4 চা চামচ বেকিং সোডা
- 1 কাপ (10 আউন্স) গুড়
- 1 বড় ডিম (পিটানো)
- টপিং:
- 1 কাপ প্লাস 2 টেবিল চামচ (5 আউন্স) আটা
- ২/3 কাপ (5 আউন্স) ব্রাউন চিনি (হালকা বা গাঢ়)
- 4 টেবিল-চামচ মাখন (ঠান্ডা)
- ড্যাশ লবণ
এটা কিভাবে
পিষ্টক
- এক 1/4 কাপ ময়দা, 1/4 চা চামচ লবণ, 1 চা চামচ দারুচিনি চিনি এবং ঝাঁকি উপকরণ মিশ্রিত করা। ঠান্ডা মাখনের 7 টেবিল চামচ ছোট টুকরা করে কাটা এবং তারপর আটা মিশ্রণের সাথে হাত, একটি প্যাস্ট্রি ব্লেন্ডার বা খাদ্য প্রসেসর দিয়ে এটি তৈরি করুন যতক্ষণ না মিশ্রণ কিছুটা মটরশুটি আকারের মাখনের সাথে চূর্ণবিচূর্ণ হয়।
- ময়দা মিশ্রণে 4 টেবিল চামচ বরফের জল মেশান এবং ময়লা না হওয়া পর্যন্ত একটি কাঁটা দিয়ে মেশান। বরফ জল ছোট পরিমাণে যোগ করা পর্যন্ত ময়দা একসঙ্গে রাখা শুরু।
- একটি floured বোর্ড সম্মুখের আলোর আউট চালু এবং মালকড়ি একসঙ্গে আসা পর্যন্ত কয়েকবার গুঁড়ো। ওভারওয়ার্ক না কাটা বা পেস্ট্রি কঠিন হবে।
- একটি flattened ডিস্ক মধ্যে মালকড়ি আকৃতি, প্লাস্টিক মোড়ানো মধ্যে মোড়ানো, এবং প্রায় 20 মিনিট জন্য ঠাণ্ডা।
- একটি বৃত্তের মধ্যে ব্যাস 12 ইঞ্চি মধ্যে ঠান্ডা মালকড়ি আড়াল আউট। মোড়ানো এবং একটি 9 ইঞ্চি পাই প্লেট মধ্যে মাপসই। প্রান্ত সাজান এবং কাটা হিসাবে কাঙ্খিত
- 400 F (200 C / গ্যাস মার্ক 6) থেকে চুলা গরম করুন।
ভর্তি
- একটি বাটি মধ্যে, উত্তপ্ত পানিতে বেকিং পাউডার ভাসা। গুড় মধ্যে জড়ানো। পিচ্ছিল ডিম মধ্যে ঝাড়া
টপিং
- অন্য বাটিতে, ২/3 কাপ বাদামি আদা এবং লবণের ড্যাশের সাথে 1 কাপ আটা মিশিয়ে দিন। মিশ্রণ 4 টেবিল চামচ মধ্যে ময়দা কাটা পর্যন্ত মিশ্রণ সমান crumbs অনুরূপ।
- কাটা মধ্যে ভর্তি গুড় ঢালা।
- গুড়া মিশ্রণ উপর চূর্ণ করুন মিশ্রণ ছাঁটা।
- 15 মিনিটের জন্য 400 ডিগ্রী ফারেনহাইটে (200 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড / গ্যাস মার্ক 6) চুলা থেকে পেঁয়াজটি সরান। চুলা তাপমাত্রা 350 ডিগ্রী ফারেনহাইট (180 ডিগ্রী সেন্টিগ্রেড / গ্যাস মার্ক 4) হ্রাস করুন এবং প্রায় 30 থেকে 35 মিনিটের জন্য বা ভরাট করা পর্যন্ত সেটাই রাখুন। প্রায় 20 থেকে 25 মিনিট পরে চকচকে সুরক্ষিত রাখার জন্য একটি পাই ঢাল বা হোমোমা ফয়েল রিং ব্যবহার করুন।
- একটি আলনা উপর কুল
- আইস ক্রিম বা মিষ্টি চাবুক ক্রিম সঙ্গে পাই পরিবেশন করুন।
তুমি এটাও পছন্দ করতে পারো
জায়ফল এবং ভ্যানিলা সঙ্গে মটরশুটি পাই রেসিপি
আরো দেখুন
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 534 |
| মোট চর্বি | 24 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1২ গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 8 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 155 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 754 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 75 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 7 গ্রাম |