বোব্লিকি ( বেলক্কি , বাবল্কি , বাবল্কি ) শিলা আধা কেজি বাটি ।
তারা মাটি পপি বীজ এবং মধু, অথবা sauerkraut এবং পেঁয়াজ সঙ্গে সুস্বাদু মিষ্টি পরিবেশিত করা যাবে।
তারা স্লোভাকের ক্রিসমাসের পূর্বের একটি প্রিয়, ভিলিযা নামে পরিচিত , এবং লেন্টের সময়, কিন্তু এই হালকা এবং আকাশের আঙ্গুল গুলো বছরের কোনও সময় সুস্বাদু।
ইন্ডিয়ানা এর Charlotte Pribish Conjelko থেকে এই রেসিপি আসে। একটি স্লোভাক ক্রিসমাসের ইভ Velija এই চিত্র গ্যালারি দেখুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- Dough জন্য:
- 2 কাপ জল
- 3 টেবিল-চামচ চিনি
- 2 চা চামচ লবণ
- 5 টেবিল-চামচ তেল বা ময়দা খাওয়া (রোযা না)
- 2 প্যাকেজ সক্রিয় শুষ্ক
- খামির
- 6 কাপ
- সব উদ্দেশ্যে ময়দা
- সিরাপ জন্য:
- 1/2 কাপ পপি বীজ
- 1/2 কাপ মধু
এটা কিভাবে
ডোস্ বল করুন
- একটি মাঝারি saucepan মধ্যে, উপবাস যদি না 2 কাপ জল, 3 tablespoons চিনি, লবণ, এবং তেল বা মাখন ফোঁড়া আনা। ঠান্ডা ঠান্ডা
- এদিকে, 1 টি চামচ চিনি এবং 1/2 কাপ গরম পানি দিয়ে খামির ভাসে।
- একটি স্ট্যান্ড মিশ্রণক বা একটি বড় বাটি এর বাটি মধ্যে ময়দা রাখুন। কোমল জল-চিনি-তেল মিশ্রণ এবং খামির-চিনি-জল মিশ্রণ যোগ করুন।
- ময়শ্চারাইজারে প্রায় 7 মিনিট এবং হাতের দ্বারা কমপক্ষে 10 মিনিট পর্যন্ত সুগন্ধি এবং গুঁড়ো মেশান। কভার করুন এবং দ্বিগুণ পর্যন্ত বৃদ্ধি দিন।
- আধা কেজি নিচে এবং একটি হালকা floured পৃষ্ঠ সম্মুখের দিকে চালু আউট। আঠা 1 / 2- থেকে 1-ইঞ্চি পুরু করে এবং টুকরাগুলি কেটে ফেলুন যা হ্যান্ডশমগুলির মধ্যে ঘূর্ণিত হলে 1-ইঞ্চি বাছাইয়ের মধ্যে ফলিত হবে।
- আচ্ছাদিত বলের পাশ দিয়ে স্পর্শ করা একটি চার্চমেন্ট-রেখাযুক্ত বা সুগঠিত কুকি শীট।
- 375 এফ গরম করার জন্য চুলা চুলায়, প্রায় দ্বিগুণ পর্যন্ত তেলযুক্ত প্লাস্টিকের মোড়ানো দিয়ে ঢেকে দিন।
- 15 থেকে 20 মিনিট বা হালকা বাদামি পর্যন্ত রান্না করুন। সম্পূর্ণরূপে কুল
পপি বীজ-হানি সিরাপ এবং একত্রিত করুন
- এদিকে, সামান্য পানি বা দুধ দিয়ে মর্টার এবং পিস্তলের মধ্যে পচা বীজ পিষে এবং একপাশে রাখুন।
- যখন বাবলিকে ঠান্ডা করা হয়, তখন বল বিচ্ছিন্ন করে ফেলুন এবং একটি চকচকে বাছাই করুন। ববিলীকে তাদের নরম করার জন্য যথেষ্ট পরিমাণে উত্তোলন করা পানি ঢেলে মাউথের মধ্যে ঘুরিয়ে নাও। ভাল খাদ।
- সব উপর উষ্ণ মধু এবং মাটি খোঁচা বীজ ঢালা। হালকাভাবে সাফ করুন এবং অবিলম্বে পরিবেশন করা।
সাব্বির ববালিকা বৈচিত্র
পপি বীজ এবং মধু ব্যবহার করার পরিবর্তে , 1 পাউন্ড কুঁড়ে sauerkraut এবং সব আর্দ্রতা নিঃসৃত করতে পারেন। মাংসে সয়াট কাটা পেঁয়াজ (বা তেল যদি কঠোর দ্রুত অনুসরণ করে)। বেকড ববালকিতে এবং মরিচ দিয়ে লবণ ও মরিচ দিয়ে মসলার মিশ্রণ করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 1751 |
| মোট চর্বি | 84 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 8 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 52 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 6,086 এমজি |
| শর্করা | 255 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 14 গ্রাম |
| প্রোটিন | 15 গ্রাম |