যারা তাদের সাথে বেড়ে ওঠে তাদের জন্য কিছুটা উষ্ণভাবে গ্রীষ্মের মত ধুলোবালির ছিদ্রের বালতি বলে। আমি সুপারিশ করছি, তবে, এই মসলাযুক্ত ধীরে ধীরে clams একটি চিকিত্সা এমনকি আরো আছে। সাদা ওয়াইন, একটি চামচ বা টমেটো পেস্ট দুটি, কিছু রসুন, এবং লাল মরিচ গুঁড়ো একটি চটুল ডিশ মধ্যে সহজ clams রূপান্তর একটি বিট।
টমেটো সংরক্ষণ এই থালা থেকে একটি চমৎকার যোগব্যায়াম, কিন্তু নিয়মিত টমেটো পেস্ট খুব ডান্ডি কাজ করে, খুব।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3 পাউন্ড
- টাটকা clams
- 3 টেবিল চামচ অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
- 4 রসুন রসুন, peeled এবং minced
- 1/4 থেকে 1/2 চা চামচ লাল মরিচ গুঁড়ো
- 1 থেকে 2 টেবিল চামচ টমেটো পেস্ট (ঐচ্ছিক: টমেটো সংরক্ষণের সাথে প্রতিস্থাপন)
- 1 কাপ শুকনো
- সাদা ওয়াইন বা ক্লাম রস
- 1/2 কাপ পাতলা পাতলা পাতার প্যান্সলে
এটা কিভাবে
- ক্ল্যামগুলি নির্বাচন করুন এবং তাদের ধোঁয়া ছাড়াই বিনামূল্যে ধুয়ে নিন।
- একটি বড় পাত্রের মধ্যে, মাঝারি উচ্চ তাপ উপর জলপাই তেল গরম। রসুন যোগ করুন এবং রান্না করা, stirring, যতক্ষণ না এটি সবে সোনালী ঘুরিয়ে শুরু হয়। মরিচ গুঁড়ো যোগ করুন, রসুনের সাথে একত্রিত করা, এবং তারপর টমেটো পেস্ট যোগ করুন। এক মিনিট বা দুই জন্য, তেল মধ্যে টমেটো পেস্ট কাজ করার জন্য ক্রমাগত, রান্না করা।
- ওয়াইন যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া এ আনা। একটি তরমুজ এ রান্না করা পর্যন্ত একটি তৃতীয় দ্বারা হ্রাস করা হয় এবং তীব্র বিদীর্ণ বিরক্ত স্টপ তাই বড়। এটি প্রায় 10 মিনিট সময় লাগবে। এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ কারণ আপনি ওয়াইন থেকে অম্লতা এবং স্বাদ চান, আপনি এটি বাষলা বা এলকোহল এর স্বাদ চান না। ওয়াইন রান্না এবং clams যোগ করার আগে এটি হ্রাস করা সুবিশাল clams উপর ফোকাস নিশ্চিত করে না, একটি অদ্ভুতভাবে গরম boozy গন্ধ না।
- ক্ল্যামগুলি খোলা রাখুন এবং 3 থেকে 5 মিনিটের মধ্যে রান্না করুন।
- প্যানড্লি যোগ করুন এবং একত্রিত করা শিখুন। গরম পরিবেশন করুন, পাশাপাশি কাঁচা রুটি দিয়ে সুস্বাদু সুগন্ধি ময়দার আঠা সোপা। যদি আপনার কোন clams যে খোলা না আছে, শুধু যারা আউট টান
* সর্বদা তাজা clams সন্ধান - তারা আপনি তাদের স্পর্শ দ্বিতীয় ডান বন্ধ করা উচিত। যদি আপনি clams সঞ্চয় করতে চান, একটি বড় বাটি উপর একটি আঙ্গুল মধ্যে রাখুন এবং তাদের উভয় আর্দ্র এবং স্থায়ী জল বাইরে রাখা একটি স্যাঁতসেঁতে গামছা দিয়ে আবরণ। যদি আপনি বন্য-ফসল কাটা করতে চান তবে আপনাকে তাদের পরিষ্কার করতে হবে: একটি বাটি দিয়ে এবং জল দিয়ে ঢেকে রাখুন। 20 মিনিটের বসা যাক; তারা বালি তারা থুতু আউট থুতু হবে। কিছু লোক কাঁকড়া মধ্যে যে নিতে এবং বালি আউট purge উত্সাহিত করার জন্য জল cornmeal যোগ উল্লেখ্য যে যদি আপনি খামার-উত্থাপিত clams কিনতে, তারা ইতিমধ্যে purges আসা যাতে আপনি purging এড়িয়ে যেতে পারেন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 328 |
| মোট চর্বি | 9 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 5 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 68 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,378 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 18 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 35 গ্রাম |