লিথুয়ানিয়া আলু সসেজ বা বেদরাইয়ের জন্য এই রেসিপিটি সম্পূর্ণরূপে মাংসহীন বা চটকানো, রান্না করা বেকন যোগ করতে পারে।
লিথুয়ানিয়া একটি প্রধানত কৃষিশালী সমাজ এবং এটি আহারে তার পাত্রের উপর নির্ভর করে, এটি সসেজের মধ্যে ব্যবহার করে, কগেলিস , প্যানকেকস, সিপলিনয় , ব্রেডস এবং ডাম্পলিংস প্রভৃতির মত সুস্বাদু পুডিং।
বেগুনী ক্রিম সঙ্গে শুধুমাত্র একটি নিরামিষ খাবার জন্য, অথবা উপবাস না বেকিং-খরা ক্রিম ভেজ সঙ্গে পরিবেশন।
সসেজটি উনুতে ফুটন্ত, ফুটন্ত এবং ব্রাউনিং দ্বারা রান্না করা যায়, অথবা চুলাতে রান্না করতে পারে। গাঢ় অন্ধকার থেকে ঘন আলু রাখার জন্য এই টিপ দেখুন
এখানে লিথুয়ানিয়া আলু সসেজ বা বেদরাইয়ের একটি বড় ছবি।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- সসেজদের জন্য:
- 1২ টি মাঝারি আলু (রাশেট, গুঁড়ো এবং চকোলেট)
- 1 বড় পেঁয়াজ (চিনি)
- 3 টেবিল-চামচ মাখন (বা 3 টি রেফারি কাটা বেকন)
- 2 বড় ডিম
- ঐচ্ছিক: 1/2 চিকন মার্জারম
- লবণ এবং মরিচ
- কয়েকটি টেবিল-চামচ সবজির ময়দা, যদি প্রয়োজন হয়
- 4 থেকে 6 ফুট হুগ কমে আসছে (তিনবার ধুয়ে ফেলা, সঠিক পরিমাণে ক্রয় সম্পর্কে নোট দেখুন)
- বেকন-সুর ক্রিম মহিষের জন্য:
- 1/2 পাউন্ড বেকন (ডাইংস)
- 1 বড় পেঁয়াজ (কাটা)
- 1 কাপ খরা ক্রিম
- কালো মরিচ স্বাদ
- 1 থেকে 2 টেবিল-চামচ দুধ (যদি প্রয়োজন হয়)
এটা কিভাবে
সসেজ:
- 3 টেবিল-চামচ মাখনের মধ্যে 1 টেবিল চামচ পেঁয়াজ বাটা দিয়ে মাখনটি বাদ দিন এবং পেঁয়াজটি 3 টা কুঁচি করে নিন। রুম তাপমাত্রা আসা যাক।
- একটি বড় বাটি মধ্যে, 12 মাঝারি finely grated রাস্তার আলু, পেঁয়াজ সঙ্গে বা বেকন ছাড়া, 2 বড় ডিম, 1/2 চিকন marjoram, যদি ব্যবহার, লবণ এবং স্বাদমতো মরিচ মিশ্রন। যদি মিশ্রণ খুব আলগা হয়, কিছু আধার টেবিল চামচ যোগ করুন।
- পরিষ্কার হোগ casings মধ্যে স্টাফ মিশ্রণ। বিভিন্ন স্থানের মধ্যে আবরণ আবরণ ছিপি যাতে রান্না করা সময় বিস্ফোরিত না। প্রায় এক ঘন্টা বা প্রায় 45 মিনিটের জন্য লবণাক্ত পানিতে ভেসে উঠুন এবং 15 মিনিটের একটি গ্রীস প্যানে 350 ডিগ্রি ওভেনের বাদামি।
- বিকল্পভাবে, 1/4 কাপ জল দিয়ে গ্রীস করা প্যানের মধ্যে অন্নহীন আলু সসেজ রাখুন এবং প্রায় এক ঘন্টা বা একটি 350 ডিগ্রী ওভেনের মধ্যে সুবর্ণ বাদামি পর্যন্ত রান্না করুন। সতেজ ক্রিম বা বেকন-খরা ক্রিম রসায় সাথে পরিবেশন করুন।
বেকন-সুর ক্রিম গাজী:
- তেজপাতা 1/2 পাউডার ড্রেসযুক্ত বেকন এবং 1 বড় কাটা পেঁয়াজ টেন্ডার পর্যন্ত। সব চর্বি বন্ধ এবং খনি ক্রিম এবং কালো মরিচ সঙ্গে বেকন-পেঁয়াজ মিশ্রণ একত্রিত। 1 থেকে 2 টেবিল-চামচ দুধ দিয়ে পাতলা দুধ দরকার হলে
হগ casings সম্পর্কে একটি শব্দ:
আপনার কসরতটি সঠিক পরিমাণে হোগ কমে যাওয়ার জন্য জিজ্ঞাসা করুন আপনাকে ২ পাউন্ড সসেজ তৈরি করতে হবে। যেহেতু অধিকাংশ প্যাকেজ 10 পাউন্ড বা তারও বেশি প্যাকগুলি তৈরি করে, তাই এই রেসিপি তৈরি করার পরে আপনি নিঃসন্দেহে অবশেষে থাকবে। কিন্তু, এটি একটি সমস্যা নয়। প্রাকৃতিক হুগ কাশ্মীর তার লবণে বামে এবং আপনার রেফ্রিজারে কঠোরভাবে সীলমিশ্রিত দুই বছর পর্যন্ত তাজা রাখে।