আপনি কলা পালিশ ভালবাসেন, আপনি এই কলা ফস্টার truffles চেষ্টা করতে হবে ! তারা শুধু আসল কলা পুষ্ট মত চর্চা, শুধুমাত্র একটি luscious, সমৃদ্ধ চকলেট truffle প্যাকেজ পরিবেশিত।
কিভাবে আমরা truffles মধ্যে এত গলাই ক্রম পরিচালনা করা? একটি পাতলা কলা বাদামী শর্করা, ময়দা, রাম এবং দারুচিনি মিশ্রণে ভিজানো হয়, তারপর সেই সব চকলেট চকলেট truffles মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করা হয়। এটি একটি অবর্ণনীয়, জটিল truffle যা প্রথাগত সাধারণ চকলেট truffles থেকে একটি সুন্দর পরিবর্তন। এবং যদি আপনি যদি আপনি কলা-স্বাদযুক্ত truffles ভালবাসেন, এই কলা Split Truffles মিস্ করবেন না!
এই truffles সহজে অ্যালকোহল-মুক্ত করা যাবে রম জন্য আপনার প্রিয় flavored নির্যাস প্রতিস্থাপন দ্বারা।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4 টেম্পলেট মাখন (বিভক্ত ব্যবহার)
- 1/4 কাপ চিনি (বাদামী)
- ঐচ্ছিক: 1 টেবিল চামচ (ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট বা রুম স্বাদে প্রতিস্থাপন করতে পারেন)
- 1/2 চামচ দারুচিনি
- 1 ড্যাশ জায়ফল
- 1 কলা (পাকা)
- 3/4 কাপ ক্রিম (ভারী)
- 8 ওজ চকলেট (আধা মিষ্টি, কাটা)
- 1/2 কাপ কোকো পাউডার (ধুলোবার জন্য)
এটা কিভাবে
1. একটি মাঝারি বাটি মধ্যে চকলেট চকলেট রাখুন এবং এখন জন্য সরাইয়া সেট। মাঝারি তাপের উপর একটি 7 "কুঁড়ে মাখনের মধ্যে 2 টেবিল চামচ দ্রবীভূত করুন। একসময় পিষে, বাদামি চিনি যুক্ত করুন এবং যতক্ষণ না বাদামি শর্করা গলে যায় ততক্ষণ পর্যন্ত তা সরাবেন।
2. রস , দারুচিনি, এবং জায়ফল যোগ করুন, এবং মিশ্রণ যতক্ষণ না বুদ্বুদ এবং সুগন্ধযুক্ত হয়।
3. চিনির মাঝখানে কলা স্লাইস রাখুন, এবং একপাশে এক মিনিটের জন্য রান্না করুন-আর না, তারা ওভারকুকেড এবং মশারি পেতে শুরু করবে।
4. একবার রান্না করে সসপ্যান থেকে কলা স্লাইস মুছে দিন। সসপ্যানের জন্য ভারী ক্রিম যোগ করুন- ক্রিমটি প্রথমে চিনিকে আটকানোর কারণ হতে পারে এবং আপনার ক্রিমে ভাসমান শক্ত শক্তির বিট থাকতে পারে।
5. চিনির দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত তাপের উপরে কাক এবং চিনি একসঙ্গে মেশান, মিশ্রণটি মসৃণ হয় এবং ক্রিম প্রায় উঁচু হয়।
6. বাটি মধ্যে চকলেট চকলেট উপর গরম ক্রিম ঢালা এবং এটি বসতে এবং এক মিনিট জন্য চকলেট soften যাক। একবার নরম হয়ে গেলে, একসঙ্গে ক্রিম এবং চকোচকে একসঙ্গে চিমটি না পর্যন্ত চকোলেটের কোন বিট থাকে না।
7. মাখন বাকি 2 tablespoons যোগ করুন এবং চকলেট মধ্যে এটি ঝাড়া। ভাজা কলাগুলিকে ছোট ছোট টুকরা করে ভাজতে হবে এবং গলিত চকোলেটের সাথে একইভাবে মিশিয়ে দিন।
8. চকলেটের উপরে চটকান একটি টুকরো টিপুন এবং এটি ফ্রিজে রাখুন যতক্ষণ না এটি স্ক্র্যাপের জন্য দৃঢ়, প্রায় ২ ঘন্টা। যদি এটি ফ্রিজে বেশি সময় থাকে এবং খুব কঠিন হয়, তাহলে এটি ঘূর্ণায়মান করা সহজ না হওয়া পর্যন্ত কক্ষ তাপমাত্রায় বসতে দিন।
9. একটি বাটি মধ্যে কোকো পাউডার রাখুন এবং কোকো সঙ্গে আপনার হাতল ধুলো। 1 ম ইঞ্চি বলের গ্যানাচে গঠন করতে একটি মিছরি স্কোপ বা একটি ছোট চা চামচ ব্যবহার করুন। তাদের হাত তাদের মধ্যে বৃত্তাকার পেতে তাদের আবর্তিত। যদি তারা চটকানো শুরু করে, একটি কোকো গুঁড়া সঙ্গে বল ধুলো। পুনরাবৃত্তি না পর্যন্ত সমস্ত truffles গঠিত হয়েছে।
10. কাস্টম তাপমাত্রায় দুই সপ্তাহ পর্যন্ত একটি বায়ুরোধী ধারক মধ্যে কলা বীট সংরক্ষণ করুন। সেরা স্বাদ এবং জমিনের জন্য, তাদের পরিবেশন করার আগে কক্ষ তাপমাত্রায় আসতে অনুমতি দেয়।
সব Truffle রেসিপি দেখতে এখানে ক্লিক করুন!
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 181 |
| মোট চর্বি | 1২ গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 7 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 3 জি |
| কলেস্টেরল | 19 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 37 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 17 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 2 গ্রাম |