এই সাদাসিধা ক্যান্ডি উত্থাপিত রেসিপি সুস্বাদু উত্পাদন করে, মার্শমল্লো-স্বাদযুক্ত ক্যান্ডিকে ভুট্টা আড়াআড়ি যে কোনও হ্যালোইন পার্টি উত্সাহিত। এই ক্যান্ডিগুলির স্বাদ এবং গঠনটি সাধারণ ক্যান্ডি মুরগি থেকে আলাদা - তারা মজাদার দোকান থেকে কেনা কফি ভরাট থেকে অনেক নরম এবং একটি মিষ্টি ভ্যানিলা-মার্শমেলো স্বাদযুক্ত। এই একটি কঠিন রেসিপি নয়, কিন্তু এটি সময় ব্যয়কারী কারণ ক্যান্ডি মরিচ কয়েলগুলি পৃথকভাবে কাটা হবে। প্রক্রিয়া গতিতে, আপনি এই কৌশল ব্যবহার করতে পারেন ক্যান্ডিস ভুট্টা ক্রয় fondant বা সাদা marzipan ব্যবহার করে। এই রেসিপি মিলিয়ে 1.5 মিলিয়ন কেজি ভুট্টা, এবং সহজেই অর্ধেক বা দ্বিগুণ করা যেতে পারে।
আপনার কাজ স্টেশন প্রস্তুত দ্বারা শুরু: চূর্ণ চিনি সঙ্গে আপনার কাউন্টার বা একটি বড় কাটিয়া বোর্ড ধুলো। পরবর্তী, আপনার উপাদানগুলি জড়ো করা। আপনার প্রয়োজন হবে:
8 ounces ক্ষুদ্র marshmallows (4 কাপ না ভরাট, বা একটি 16-আউন্স ব্যাগ অর্ধেক)
1 পাউন্ড চূর্ণ চিনি (4 কাপ), এবং dusting জন্য অতিরিক্ত
2 টেবিল চামচ পানি
হলুদ এবং কমলা (বা লাল) খাদ্য রঙ
10 এর 02
মাইক্রোওয়েভ মার্শাল্লাউস
(সি) 2008 এলিজাবেথ LaBau, About.com, Inc. থেকে লাইসেন্সপ্রাপ্ত। একটি বৃহৎ মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ বাটি মধ্যে marshmallows এবং জল রাখুন। 1 মিনিটের জন্য উচ্চতর মাইক্রোওয়েভ, যতক্ষণ না মার্শমাল গুলো দারুণ এবং প্রসারিত হয়।
10 এর 03
মার্শাল
(সি) 2008 এলিজাবেথ LaBau, About.com, Inc. থেকে লাইসেন্সপ্রাপ্ত। একটি রাবার spatula সঙ্গে marshmallows পরান পর্যন্ত তারা গলিত এবং মসৃণ হয়। যদি কিছু মণ্ডিত মাশমণ্ড্লুক টুকরা অবশিষ্ট থাকে তবে 30-45 সেকেন্ডের জন্য মাইক্রোওয়েভের দিকে ফিরে যান, যতক্ষণ না মার্শমল্লো মিশ্রণ সম্পূর্ণরূপে মসৃণ এবং গাঁথা থেকে মুক্ত হয়।
10 এর 04
চূর্ণ চিনি যোগ করুন
(সি) 2008 এলিজাবেথ LaBau, About.com, Inc. থেকে লাইসেন্সপ্রাপ্ত।
1. বাটি মধ্যে তরল marshmallow একসঙ্গে চূর্ণ চিনি সব সময়ে যোগ করুন, এবং spatula সঙ্গে আন্দোলন শুরু।
2. চিনি পরতে শুরু পর্যন্ত চর্বি এবং এটি আর আলোড়ন অসম্ভব হতে পারে।
05 এর 10
চটকদার বল গুঁড়ো
(সি) 2008 এলিজাবেথ LaBau, About.com, Inc. থেকে লাইসেন্সপ্রাপ্ত।
1. প্রস্তুত কাজ পৃষ্ঠ সম্মুখের মধ্যে marshmallow- চিনি মিশ্রণ খুঁজে আঁচড়ান। এটা চটচটে এবং গাঁট্টাগোট্টা হবে, প্রচুর পরিমাণে চিনিযুক্ত যা এখনো অন্তর্ভুক্ত করা হয়নি - এটি স্বাভাবিক।
2. চূর্ণ চর্বি দিয়ে আপনার হাত ধূলো, এবং রুটি আটার মত চটকানি মিশ্রণ গুঁড়ো শুরু, আপনার হাতে marshmallow মধ্যে চিনি কাজ।
3. এটি বন্ধ smoothes এবং তার stickiness হারায় পর্যন্ত fondant বোনা অবিরত। প্রয়োজন হলে আরও চিনি যোগ করুন, কিন্তু একবার মসৃণ হলে চিনি যোগ করা বন্ধ করুন - অত্যধিক চিনি দিয়ে শক্ত এবং কঠিন কাজ করতে হবে।
4. একবার সঙ্গীত একটি মসৃণ বল, এটি তিনটি বল মধ্যে সমানভাবে বিভক্ত। এক বল সরাইয়া রাখুন, এটি আপনার ক্যান্ডি শস্যের সাদা অংশ হবে।
10 থেকে 10
রঙিন রঙিন
(সি) 2008 এলিজাবেথ LaBau, About.com, Inc. থেকে লাইসেন্সপ্রাপ্ত।
1. অবশিষ্ট কল্পিত বল এক নিন এবং একটি বৃত্তাকার ডিস্ক মধ্যে এটি flatten। এই ধাপের সময় আপনার হাতে খাদ্য রঙ না এড়াতে আপনি গ্লাভস পরতে পারেন। ডিস্কের কেন্দ্রস্থলে 4-5 ড্রপ হলুদ খাদ্য রং যোগ করুন, এবং ডিস্কটি নিজেই ভাঁজ করুন যাতে রঙটি কল্পিত বলের কেন্দ্রে আবৃত থাকে।
2. আপনি আগে আগে যেমন অভিনব বল বল গলা শুরু। আপনি এটি কাজ হিসাবে, আপনি কেন্দ্র থেকে মাধ্যমে আসছে রং এর রেখাচিত্র দেখতে শুরু হবে।
3. স্ট্রাক চলে গেছে এবং মাতাল একটি অভিন্ন হলুদ রঙ হয় না হওয়া পর্যন্ত গুঁড়ো করা চালিয়ে যান।
4. তৃতীয় ছোট বলের সাথে প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করে, কমলা রঙিন (অথবা লাল এবং হলুদ রঙের মিশ্রণকে কমলা তৈরির) যোগ করুন যাতে আপনি সাদা, হলুদ এবং কমলাতে তিনটি মসৃণ চকচকে বল দিয়ে শেষ করেন।
10 এর 07
চটকদার স্ট্রপ আউট রোল
(সি) 2008 এলিজাবেথ LaBau, About.com, Inc. থেকে লাইসেন্সপ্রাপ্ত।
1. এখন এটি ক্যান্ডির ভুট্টা আউট রোল সময়। যদি আপনার খুব দীর্ঘ কাউন্টারটপ বা ওয়ার্কস্টেশন থাকে তবে আপনি একযোগে এটি করতে পারেন, কিন্তু যদি আপনি স্পেসের জন্য চাপা পড়ে থাকেন তবে আপনি আপনার কমনীয় বলগুলিকে অর্ধেক ভাগ করে সহজে খুঁজে পেতে পারেন এবং দুটি ব্যাচগুলিতে ক্যান্ডি সংগ্রহ করতে পারেন। আপনার চূর্ণ চিনি-লেপা ওয়ার্কস্টেশনতে, হলুদ শ্বেতবর্ণের বলটি একটি দীর্ঘ কীট আকারে রোল শুরু করে, এটি আপনার পাঁজরের সাহায্যে একটি দীর্ঘ, পাতলা সিলিন্ডারের মধ্যে রোল করে। সঠিক আকার আপনার ক্যান্ডি মুরগির আকারের জন্য আপনার পছন্দ উপর নির্ভর করে, কিন্তু আমি 1/4 যাও 1/4 একটি ইঞ্চি পুরু এর কাছাকাছি পালন করার সুপারিশ। এটি চকচকে স্ট্রিপ দৈর্ঘ্য বরাবর একই আকার রাখতে চেষ্টা করুন, কিন্তু কিছু ক্ষুদ্রতর পার্থক্য জরিমানা একবার হলুদ কীটটি ঘুরানো হলে, কমলা এবং সাদা স্ট্রপের সাথে প্রক্রিয়াটিকে পুনরায় করুন, একে অপরের পাশে স্থাপন করে যখন সম্পন্ন হবে। আপনি শেষ হলে আপনি তিনটি হলুদ, কমলা এবং সাদা রঙের লম্বা সিলিন্ডার থাকা উচিত, প্রতিটি আনুমানিক দৈর্ঘ্য এবং প্রস্থ।
2. আপনার রেখাচিত্রমালা জমিন চেক করুন: আপনার fondant সামান্য চটচটে যদি, আপনি তিনটি রং সঙ্গে এক ইউনিফাইড fondant স্ট্রিপ তৈরি করতে একসঙ্গে রেখাচিত্রমালা টেপ করতে সক্ষম হওয়া উচিত। তারা চূর্ণ চিনির সঙ্গে ভাল dusted হয়, তারা লাঠি না হতে পারে। এই ক্ষেত্রে যদি, আপনি একটি প্যাস্ট্রি বুরুশ ভিজা এবং হালকা রেখাচিত্রমালা পাশ বরাবর এটি চালাতে পারেন, এবং জল তাদের একসঙ্গে ফিউজ হবে।
10 এর 10
স্ট্রিপস একসাথে ফেজ করুন
(সি) 2008 এলিজাবেথ LaBau, About.com, Inc. থেকে লাইসেন্সপ্রাপ্ত।
1. নিশ্চিত করুন যে আপনার তিনটি কমনীয় রেখাচিত্রমালা খুব শক্তভাবে একসঙ্গে চাপা হয়। যদি তারা যথাযথভাবে সংযুক্ত না হয় তবে আপনি তাদের কাটা শুরু করার পর তারা পৃথক হবে।
2. একবার আপনার রেখাচিত্রমালা দৃঢ়ভাবে একসঙ্গে চাপানো হয়, আপনি প্রায় কাটা শুরু করার জন্য প্রস্তুত হয়। তাদের বর্তমান অবস্থায় তাদের কাটা একটি বৃত্তাকার ক্যান্ডি মাখন উত্পাদন করে যদি আপনি একটি ফ্ল্যাট ক্যান্ডি গোলমরিচ পছন্দ করেন, আপনি খুব আলতো করে ত্রিভুজাকার প্যান্টের শীর্ষে বরাবর একটি রোলিং পিন চালাতে পারেন, শীর্ষে টুকরো টুকরো করে এবং তাদের একসঙ্গে একসঙ্গে চাপুন।
10 এর 09
ক্যান্ডি কাঁটা কাটা
(সি) 2008 এলিজাবেথ LaBau, About.com, Inc. থেকে লাইসেন্সপ্রাপ্ত। চটকদার ফালা থেকে ত্রিভুজ কাটা একটি বড়, ধারালো ছুরি ব্যবহার করুন স্টোর-ক্রয় করা মিছরি ভাত থেকে ভিন্ন, এই কার্নেলগুলি সাদা ও হলুদ টিপ্সগুলির বিকল্প হবে। যদি ছুরি চটকানো শুরু হয়, হালকাভাবে গুঁড়ো চিনি দিয়ে কাটা মধ্যে এটি ধুলো।
10 এর 10
আপনার ক্যান্ডি ইন্ডিয়ান এখন শেষ হয়েছে
(সি) 2008 এলিজাবেথ LaBau, About.com, Inc. থেকে লাইসেন্সপ্রাপ্ত।
কয়েক সপ্তাহের জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় একটি airtight ধারক মধ্যে গৃহ্য ক্যান্ডিকে ভাত দোকান। খুব বেশি আর্দ্রতা দেখা হলে এই ক্যান্ডিটি চটচটে হয়ে যাবে, তাই কম আর্দ্রতার সাথে একটি স্থানে এটি সর্বোত্তমভাবে তৈরি এবং সংরক্ষণের চেষ্টা করুন।
সমস্ত হ্যালোইন ক্যান্ডি রেসিপি দেখতে এখানে ক্লিক করুন!