ডাল সউস বা ব্রুসেল্কা জেড সাস কোপারকোভি (ব্রো-এসইএল-কাহ্ জিহস ক্যাও-পিওর-কেউ-ভী) বা কপাস্টা ব্রুকসেলাস্কা জস সোস কোপকোভিয়ের সাথে ওয়াল্টের পোলিশ ব্রাসেলস স্প্রাউটস এই রেসিপিটি এই গোবিন্দ-এর সাধারণ পোলোনেজ উপস্থাপনায় একটি আনন্দদায়ক স্পিন। y উদ্ভিজ্জ স্যরক্রেট সঙ্গে দেশের শৈলী শুকরের মাংস পাঁজর সঙ্গে এই পার্শ্ব থালা অংশীদারি চেষ্টা করুন
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- ব্রাসেলস স্প্রাটস জন্য:
- 1 পাউন্ড ব্রাসেলস স্প্রাউট
- 1 টি চামচ চিনি
- 1/4 কাপ দুধ
- 1 টি চামচ কাটা টাটকা ডিল
- 1 কাপ জল
- ডিল সস:
- 2 টেবিল-চামচ মাখন
- ২ টেবিল চামচ ময়দা (সবকটি উদ্দেশ্য)
- 1 কাপ মাংস শস্য (পরিবেশিত প্রোটিন, অর্থাৎ, মুরগীর, গরুর মাংস, শুয়োরের সঙ্গে মেলে)
- 3/4 কাপ খরা ক্রিম
- 3 টেবিল-চামচ ডিল (কাটা, তাজা)
- লবনাক্ত
- মরিচের স্বাদ
- 1/4 কাপ শুকনো রুটি crumbs
- 2 টেবিল-চামচ মাখন
এটা কিভাবে
- ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি থেকে হলুদ বা শুকনো পাতাগুলি সরান, ট্রিম খড় এবং স্টেমের নীচে "এক্স" কাটা তৈরি করুন। ঠাণ্ডা পানিতে ধুয়ে নিন এবং চিনি, দুধ, 1 চা চামচ চিমটি দিয়ে দারুণ ডিল এবং যথেষ্ট পরিমাণে স্নিগ্ধ পানি ঢেকে দিন। সসপ্যান উপর একটি ঢাকনা রাখুন, একটি ফোঁড়া আনা, তাপ কমাতে এবং 10-15 মিনিট বাষ্প বা কাঙ্ক্ষিত মৃদুতা অর্জন করা হয় না হওয়া পর্যন্ত।
- এদিকে, ছোট সসপ্যানের মধ্যে ২ টেবিল-চামচ মরিচের গুঁড়ো দিয়ে দুলের সস তৈরি করুন । ময়দা পরিষ্কার করুন এবং মিশ্রণ বুদবুদ পর্যন্ত রান্না করা। ব্রোশা যোগ করুন এবং, ক্রমাগত whisking, একটি ধীর ফোলা আনা। ঘন ঘন হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, ঘন ঘন ঝাঁকুনি মসলা মিশ্রণ 1 বা 2 ক্ষুদ্র ladles সঙ্গে Temper খাদ ক্রিম, তারপর মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ঝাঁটা, সস মধ্যে ফিরে সুস্বাদু ক্রিম যোগ করুন। 3 টেবিল-চামচ কাটা ফিনিশড ডিল করুন, এবং মসলারগুলি সামঞ্জস্য করুন। পরিবেশন পর্যন্ত প্রস্তুত পর্যন্ত গরম রাখুন।
- হালকা বাদামী পর্যন্ত একটি ছোট skillet এবং টোস্ট মধ্যে রুটি crumbs রাখুন। 2 tablespoons মাখন যোগ করুন এবং ভাল মিলিত পর্যন্ত চিনি। সুগন্ধযুক্ত ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি ভালভাবে উত্তোলন করুন এবং একটি গরম পরিবেশনকারী পাতায় রাখুন। চামচ স্প্রাউট উপর রুটি crumbs toasted এবং তারপর চামচ সব ওভার ডিল সস
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 688 |
| মোট চর্বি | 43 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 18 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 14 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 165 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 640 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 36 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 6 গ্রাম |
| প্রোটিন | 42 গ্রাম |