ক্লাসিক, Genovese- শৈলী বেসিল pesto সাধারণত trogie , একটি সংক্ষিপ্ত, পাতলা পাকানো পাস্তা, বা ট্রেনেট , tagliatelle অনুরূপ একটি দীর্ঘ, পাতলা, ফ্ল্যাট নুডল, সঙ্গে তার বাড়িতে অঞ্চলে সংযুক্ত করা হয়।
পেস্টোর সাথে ট্রেনেট বা ট্রোফি প্রায়ই ঐতিহ্যগতভাবে সবুজ মটরশুটি এবং আলুকে পাত্রের সাথে একসাথে রান্না করে দেওয়া হয়, যেমন "পাস্তা আল পস্তোভভান্তিয়াগিটিটো" (প্যাথো পাস্তা একটি সুবিধা) নামে পরিচিত। এটি একটি সুস্বাদু সংমিশ্রণ, কিন্তু পাস্তা সঙ্গে আলু আলাদা মিশ্রণ একটি বিট ভারী, এটি একটি পতন বা শীতকালীন থালা জন্য এটি একটি ভাল পছন্দ করে তোলে।
গ্রীষ্মে, আমি ট্রফিকে পেস্টো সস এবং টমেটো টমেটো দিয়ে মুছতে পছন্দ করি। রসুনের টমেটোর জোড়ার মিষ্টতা এবং তৃণভোজী আশ্চর্যজনক, সুস্বাদু মিষ্টি-পেঁয়াজের হরিল স্বাদ এবং ট্রোফির আনন্দদায়ক চাউজগুলি
টাটকা trofie সেরা (কখনও কখনও এই বাজারের ফ্রিজে অংশে অন্য তাজা, প্যাকেজ পাসাস সঙ্গে একসঙ্গে বিক্রি করা হয়), কিন্তু কিছু ব্র্যান্ড, যেমন বারিলা, একটি শুকনো সংস্করণ তৈরি করুন
যদি আপনি সব সময়ে ট্রোফি খুঁজে না পান, তবে কোনও ছোট (এবং বিশেষত twisty, যদিও অগত্যা না) পাস্তাও কাজ করবে যেমন দূরবীন (bowties), gemelli , fusilli , penne ইত্যাদি।
সুস্বাদু চেরি, দ্রাক্ষা, বা ককটেল টমেটো এই থালা মধ্যে ভাল কাজ করে, কিন্তু যদি আপনি তাদের খুঁজে পাচ্ছি না, পাকা এবং flavorful ভল টমেটো এছাড়াও কাজ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 9 ounces / 250 গ্রাম ট্রোফি, তাজা বা শুকনো (শুকনো ট্রোফি ব্যবহার করে যদি 1/2 বোনা; বিকল্প পটা পরামর্শের জন্য উপরে দেখুন আপনি trofie খুঁজে পাচ্ছেন না)
- 1 কাপ
- ক্লাসিক Genovese- শৈলী বেসিল Pesto (উপাদান এবং রেসিপি জন্য ক্লিক করুন)
- 1 কাপ তাজা চেরি বা দ্রাক্ষা টমেটো, অর্ধেক (বা সমান্তরাল ককটেল টমেটো, বা বড় ব্যাগ মধ্যে কাটা মদ টমেটো কাটা)
- ঐচ্ছিক: 1 টি চামচ মাখন
- ঐচ্ছিক: Pecorino রোমানো বা Parmigiano-Reggiano পনির, ভজনা করার জন্য তাজা grated
এটা কিভাবে
- উচ্চ তাপ উপর উনান একটি বড়, আচ্ছাদিত পাত্র জল আনুন
- যখন একটি ঢালু ফোঁড়া পৌঁছায় তখন পানি ঢেকে রাখুন এবং সমুদ্রের লবণের 1 টেবিল-চামচ জুড়ুন। যখন পানিতে ভেসে আসছে, তখন পাস্তা যোগ করুন এবং আল দ্যান পর্যন্ত (প্রায় 10 মিনিট শুকিয়ে গেলে, তাজা হলে ছোট)।
- ভালভাবে শুকিয়ে ফেলুন, পাস্তা রান্নার জল সম্পর্কে 1/4 কাপ ধরে রাখুন।
- পাস্তা, টমেটো, এবং রান্না করা পানির একটি বিট সঙ্গে একসঙ্গে পাস্তা (সরিষার সময় একটি স্প্ল্যাশ যুক্ত করুন), যাতে সস গলে এবং পাস্তা মেনে চলে সাহায্য প্রয়োজন। কিছু মানুষ এই সময়ে মুরগির হাঁটু যোগ করতে চান, একটি সমৃদ্ধ, সিল্কিয়ার পেস্টো সস জন্য। এটা তোমার উপর.
- অবিলম্বে পরিবেশন, শীর্ষে ছিপি জন্য grated পনির সঙ্গে, যদি ইচ্ছা করে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 393 |
| মোট চর্বি | 4 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 3 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 26 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 77 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1২ গ্রাম |
| প্রোটিন | 17 গ্রাম |