01 এর 07
কিভাবে মাথলাফ তৈরি করুন
ডায়ানা Rattray নম্র খাবারের মাল অনেক জন্য একটি সান্ত্বনা খাদ্য, এবং এটি সবসময় একটি পরিবার প্রিয় ব্যবহৃত মাংস বিভিন্ন বা একত্রিত হতে পারে, এবং ব্যবহৃত গর্ত ইত্যাদি বোজানো এবং সবজি শুধুমাত্র আপনার কল্পনা দ্বারা সীমাবদ্ধ।
এই মাংসপ্রীতির রেসিপিগুলি ডিশের অবিশ্বাস্য বহুমুখীতা প্রদর্শন করে - বেকনের মধ্যে আবৃত মাংসের লোহা থেকে অথবা মটরশুটি দিয়ে কালো মটরশুঁটি , কেজুন সবজি, এবং এমনকি উদ্ভিজ্জ স্যুপের সাথে পুরানো মোটা রূমের সাথে আচ্ছাদিত । এবং আপনি এটি সিকোয়ী করতে পারেন, এটি গর্ত করা, বা ধুলো কুকার মধ্যে এটি রান্না করা। আপনি এমনকি এটি muffins বা স্লাইডার করতে পারে!
আপনি যদি আপনার কার্বোহাইড্রেট সীমিত করে থাকেন, তবে একটি ভেলর হিসাবে বাদামের আটা ব্যবহার করুন, বা শুধুমাত্র একমাত্র ভরযুক্ত হিসাবে সবজি ব্যবহার করুন। নিতান্ত পছন্দের জন্য, স্থল টার্কি জিংহ বা স্থল টার্কি স্তন এবং টার্কি জঙ্গলের সংমিশ্রণ ব্যবহার করুন।
Sauces এটি আপ পরিবর্তন করার অন্য উপায়। ক্লাসিক কেচআপ বা বারবিকিউ সস জুড়ুন, অথবা মাংসের মাংসের সাথে মেশা অথবা একটি সহজ মাশরুম সস পরিবেশন করুন ।
আপনি যদি ঘন ঘন মাংসপেশি তৈরি করেন, তাহলে আপনি একটি মাংসপিন্ড প্যান কিনতে চাইতে পারেন। সন্নিবেশ ছিদ্র যা বাহ্যিক প্যানের নীচে চর্বি ড্রপ যাক, রুটি উচ্চ এবং শুষ্ক রেখে
একটি মৌলিক meatloaf জন্য নির্দেশাবলীর জন্য বরাবর অনুসরণ করুন, এবং পরিবর্তন করতে মুক্ত মনে।
02 এর 07
আপনার মাংস মিশ্রণ নির্বাচন করুন
গ্রাউন্ড গরুর মাংস এবং গ্রাউন্ড শুয়োরের মাংস ডায়ানা Rattray গরুর মাংসের মাংস এবং শুয়োরের মাংসের মিশ্রণটি মাংসপেশির জন্য একটি সুস্বাদু মিশ্রণ, যদিও আপনি গমের সঙ্গে বরাবর মাটির হ্যাম, শুকরের মাংস, বা স্থল ভেল ব্যবহার করতে পারেন। বা, সমস্ত মাংস গরুর মাংস ব্যবহার করুন। চিত্রিত মাংসলফটি 1 পাউন্ডের পাতলা গরুর মাংস এবং 1/2 পাউন্ড মাটির শুয়োরের সাথে তৈরি করা হয়।
একটি স্ট্যান্ড মিশুক এর বাহা সংযুক্তি উপাদানগুলি মিশ্রিত করা, অথবা হাত দ্বারা এটি মিশ্রিত ব্যবহার করা যেতে পারে। একটি মাংসখণ্ড মিশ্রিত একটি কম নোংরা উপায় একটি বড় খাদ্য স্টোরেজ ব্যাগ মধ্যে সবকিছু রাখা এবং উপাদানগুলি মিশ্রন ব্যাগ গুঁড়ো হয়। আপনি একটি মিশুক বা আপনার হাত ব্যবহার কি, উপাদানগুলি overmixing এড়াতে।
টিপ: যদি আপনি পাতলা স্থল শুকিয়ে না খুঁজে পেতে পারেন, এটি চূর্ণ করুন বা নিজেকে কমাতে। আপনার পেষকদন্ত বা খাদ্য প্রসেসর এবং শুয়োরের মাংস খাঁজ বা শুয়োরের মাংস কাঁধের পাতলা টুকরা ব্যবহার করুন।
07 এর 03
কিভাবে মাংসপেশী তৈরি করুন: উপকরণ
ডায়ানা Rattray মাংসের মিশ্রণে, 1 টি বড় বড় ডিম, 1/3 কাপ কেচপ, ওরচেস্টারশায়ার সসের কয়েক ড্যাশ, 3/4 কাপ শুকনো শুকনো রুটি টুকরা বা ক্র্যাকার crumbs, 1/2 কাপ আধা কাপ, আধা চা চামচ লবণ, 1/4 চা চামচ তাজা ময়দা কালো মরিচ, এবং 1 টেবিল চামচ পাতলা চিকন parsley।
04 এর 07
কিভাবে মাংসপেশী তৈরি করুন: মেশানো উপকরণ
ডায়ানা Rattray ভাল মিশ্রিত হওয়া পর্যন্ত একটি মুরগি মাংসের সংযুক্তি সঙ্গে হাতে বা কম গতির সঙ্গে meatloaf উপাদানগুলি মিশ্রিত, কিন্তু overmix না।
05 থেকে 07
মাংসপেশি তৈরি করুন: রুটি তৈরি করুন
ডায়ানা Rattray একটি রুটি প্যানের মধ্যে ঢিলেঢালাভাবে উপাদানগুলি প্যাক বা একটি ফয়েল-রেখাযুক্ত rimmed বেকিং প্যান উপর একটি আয়তক্ষেত্রাকার রুটি মধ্যে এটি আকৃতি। ঐচ্ছিকভাবে, বিশেষ করে যদি আপনার মাংসের মিশ্রণ খুব পাতলা হয়, আপনি বেকন কয়েক রেখাচিত্রমালা সঙ্গে বাড়াতে বা উপরে বাড়াতে পারেন।
এই মাংসের লোহা একটি আঠা তেলযুক্ত রুটি প্যান একটি অপসারণযোগ্য রাক সঙ্গে একটি স্পষ্টতা meatloaf প্যান আরেকটি ভাল বিকল্প। যদি আপনি একটি বেকিং শীট বা প্যান ব্যবহার করেন তবে নিশ্চিত করুন যে এটির পার্শ্ব রয়েছে, কারণ মাংসের বেল্ট হিসাবে অতিরিক্ত গ্রীস থাকবে।
যদি আপনি প্রায়শই মাংসের লোহা তৈরি করেন, একটি মাংসপিন্ড প্যান একটি চমৎকার বিনিয়োগ। এটি একটি সন্নিবেশ সঙ্গে তৈরি করা হয়, তাই সন্নিবেশ চর্বি বাইরে রুটি রাখে যখন অতিরিক্ত চর্বি প্যান নীচে নীচে ড্রপ।
এই প্যান আমার আছে, কিন্তু কম ব্যয়বহুল পছন্দ আছে।
Amazon থেকে একটি মার্কিন প্যান Bakeware মাটলোফ প্যান কিনতে
06 থেকে 07
মাংসপেশি তৈরি করুন: মাংসপেশি তৈরি করা
ডায়ানা Rattray প্রায় এক ঘন্টার জন্য একটি preheated 350 F (180 সি / গ্যাস 4) চুলা মধ্যে meatloaf বেকেন, তারপর যত্ন সহকারে অতিরিক্ত drippings বন্ধ ঢোকা। Potholders সঙ্গে, আমি meatloaf উপর একটি প্লেট স্থাপন এবং সাবধানে একটি ডিসপোজেবল ধারক মধ্যে গ্রীস ঢালা এটি টিপুন। আবর্জনা অতিরিক্ত drippings বর্জন।
1/4 থেকে 1/2 কাপ কেচপ, চিনি সস, বা মাংসের উপর বেককিকি সস ছড়িয়ে দিন, তারপর চুলায় ফিরে যান এবং 10 থেকে 15 মিনিট পর্যন্ত প্যাকিং চালিয়ে যান।
একটি গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস, এবং / বা ভেষজ রুটি জন্য নিরাপদ সর্বনিম্ন তাপমাত্রা 160 F (71.1 সি)। স্থল চিকেন বা তুরস্কের জন্য, এটি 165 F (73.9 সি)। রুটি মাঝখানে ঢোকানো একটি খাদ্য থার্মোমিটার ব্যবহার করুন যদি আপনি অনিশ্চিত হন।
07 07 07
স্লাইস এবং উপভোগ করুন!
ডায়ানা Rattray চুলা থেকে মাংসের লোহা সরান এবং প্রায় 10 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন। যদি ইচ্ছা হয়, 1 বা 2 নমনীয় স্পুটুলা ব্যবহার করুন যাতে মাংসের পাত্র থেকে পাত্র থেকে মাংসফল্য সরিয়ে ফেলতে হয়, অথবা প্যানের মধ্যে তা সরিয়ে রাখুন।
মাংস বা স্কলডেড আলু এবং আপনার পছন্দের রান্না করা শাক সবজি দিয়ে মাংসের আলু পরিবেশন করুন।