সব creamsicle প্রেমীদের কলিং! এই অরেঞ্জ ক্রিমসনিক প্যাটেস ভ্যানিলা এবং একসঙ্গে swirled কমলা- flavored ক্রিম fillings বৈশিষ্ট্য, তারপর সাদা চকলেট মধ্যে ডুবা। তারা সুন্দর, কিন্তু আরো গুরুত্বপূর্ণ, তারা শুধু কমলা creamsicles মত চর্বি!
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 টেবিল চামচ অস্বাভাবিক মাখন (কক্ষ তাপমাত্রায়)
- 2 কাপ
- চূর্ণ চিনি
- 2 টেবিল চামচ ক্রিম (বা দুধ)
- 1 চা চামচ কমলা নির্যাস
- 1/2 চিকন
- ভ্যানিলা নির্যাস
- ঐচ্ছিক: 1/4 চা চামচ
- সাইট্রিক অ্যাসিড (নীচের নোট দেখুন)
- কমলা খাবারের রং থেকে 1 থেকে ২ টি ড্রপ
- 1 পাউন্ড সাদা মিছরি আবরণ
- ঐচ্ছিক: কমলা স্পার্কিং চিনি বা sprinkles
এটা কিভাবে
- একটি মাদুর সংযুক্তি সঙ্গে লাগানো স্ট্যান্ড মিক্সার এর বাটি মধ্যে মাখন, চূর্ণ চিনি, এবং ক্রিম একত্রিত করা। মাঝারি-নিম্ন গতিতে একসঙ্গে সবকিছু মেশান যতক্ষণ না এটি গুঁড়ো হয়।
- কমলা এবং ভ্যানিলা আড়া, এবং সাইট্রিক এসিড যোগ করুন, এবং ভাল মিশ্রিত পর্যন্ত তাদের মধ্যে বীট। মাঝারি উচ্চ গতি বাড়াতে এবং অতিরিক্ত 30 সেকেন্ডের জন্য বীট ধরুন যতক্ষণ না আপনার মাখনের মতো, মসৃণ পেস্ট থাকে। এটি প্লে-দোহ-এর মসৃণতা থাকা উচিত কিন্তু স্টিকি নয়, এবং মোটামুটি শক্ত। যদি এটি খুব নরম বা চটচটে মনে হয়, যতটা সম্ভব এটির সাথে কাজ করা পর্যন্ত চূর্ণ চিনি যোগ করুন।
- ক্যান্ডিটি অর্ধেকের মধ্যে ভাগ করুন, এবং অর্ধেক ব্যাচকে কমলা খাবারের রঙের কয়েকটি ড্রপ যোগ করুন। এটি এমনকি একটি রঙ পর্যন্ত এটি পরবে বা গুঁড়ো
- একটি পাতলা লগ মধ্যে ক্যান্ডি প্রতিটি রং ফর্ম, এবং একটি swirled প্যাটার্ন পেতে যতক্ষণ না আপনি একে অপরকে প্রায় একসঙ্গে জুড়ে। একটি পাতলা নল মধ্যে swirled ক্যান্ডি ফর্ম, ব্যাস প্রায় 1 1/2 ইঞ্চি। মোড়ানো এবং এটি স্থায়ীভাবে বসবাস করে যাতে শেষ স্থায়ীভাবে মোড়ানো মধ্যে এটি ভাল মোড়ানো। নীচে আপনার ক্যান্ডি বৃত্তাকার রাখা একটি ঐচ্ছিক কিন্তু সহায়ক কৌতূহল: একটি পুরাতন কার্ডবোর্ড কাগজ গামছা নল মধ্যে একটি চিট কাটা, এবং ক্যান্ডি ভিতরে ভিতরে রাখুন। এটি ফ্রিজে বসা হিসাবে এটি flattening থেকে নীচে রাখা সাহায্য করবে। একটি ঘন্টা জন্য ক্যান্ডি সংরক্ষণ করুন, এটি খুব দৃঢ় পর্যন্ত।
- একবার দৃঢ়, 1/4 ইঞ্চি পুরু সম্পর্কে চাঁদা বন্ধ করার জন্য একটি বড় ধারালো ছুরি ব্যবহার। আপনি এই রেসিপি থেকে 24 থেকে 30 রাউন্ড সম্পর্কে পেতে হবে।
- একটি বাটি মধ্যে সাদা মিছরি লেপ রাখুন, এবং 30-সেকেন্ডের ইনক্রিমেন্ট এটি ময়লা এবং মসৃণ পর্যন্ত মাইক্রোওয়েভ, প্রতি 30 সেকেন্ড পরে ওভারহ্যাট প্রতিরোধ প্রতিরোধ। মোমবাতি কাগজ বা চার্চমেন্ট কাগজ সঙ্গে একটি প্যাকিং শীট আবরণ।
- গলিত আবরণ মধ্যে একটি প্যাটি সম্পূর্ণরূপে মুছতে একটি কাঁটাচামচ বা ডিপিং সরঞ্জাম ব্যবহার করুন। সম্পূর্ণরূপে submerged একবার, বাটি থেকে এটি সরিয়ে, এবং বাটি মধ্যে অতিরিক্ত আবরণ ড্রপ ফিরে যাক।
- প্রস্তুত বেকিং শীট সম্মুখের ডুবা ক্যান্ডি সেট, এবং আবরণ এখনও ভিজা হয়, কমলা স্পার্কলিং চিনি বা sprinkles সঙ্গে শীর্ষ ছিপি। অবশিষ্ট patties সঙ্গে ডুব প্রক্রিয়া পুনরাবৃত্তি। তারা ডুবতে খুব নরম পেতে হলে, তারা আবার দৃঢ় পর্যন্ত তারা পর্যন্ত ফ্রিজে তাদের সংক্ষিপ্তভাবে ঠাণ্ডা। একবার সমস্ত ক্যান্ডিগুলি ডুবিয়ে দেওয়া হয়, প্রায় 15 মিনিটের জন্য আবরণ সেট করার জন্য ট্রেকে সংক্ষিপ্তভাবে ফ্রিজ করুন।
- এই candies একটি মাস পর্যন্ত জন্য রেফ্রিজারেটর একটি airtight ধারক রাখা যেতে পারে সর্বোত্তম স্বাদ এবং গঠন জন্য, তাদের ঘরের তাপমাত্রায় পরিবেশন করুন
দ্রষ্টব্য: এই রেসিপি সাইট্রিক অ্যাসিড জন্য আহ্বান, একটি সুন্দর sourness যোগ করে যা। এটি অনেক বিশিষ্টতা বেকিং স্টোরে এবং বৃহৎ মুদির দোকানে দোকানে পাওয়া যেতে পারে- আমরা নিকটবর্তী মুদি দোকানের বাল্ক মশলা বিভাগে খনি পেয়েছি। এটি বাদ দেওয়া যেতে পারে, কিন্তু ক্রিম একটি বাস্তবসম্মত tanginess কম হবে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 76 |
| মোট চর্বি | 3 জি |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 17 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 14 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 8 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 4 গ্রাম |