স্কালিয়ন কাম্বি একটি দীর্ঘ পথ পায়, তাই আপনার হাতে একটি সুন্দর কিমিচি রাখার জন্য একটি টন তৈরি করতে হবে না এবং আপনার কোরিয়ান খাবারের বাইরে বের হওয়ার জন্য প্রস্তুত।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 পাউন্ড scallions, ধুয়ে এবং ভাল rinsed, শিকড় এবং টিপস মুছে ফেলা সঙ্গে
- 1/4 কাপ মাছের সস
- 2 এশিয়ান পেষণকারী, ধুয়ে, peeled, cored, এবং pureed
- 5 cloves রসুন, ধুয়ে, peeled, এবং pureed
- 1 ইঞ্চি আদা, peeled এবং pureed
- ২ কাপ কোচুকরু (কোরিয়ান লাল মরিচ গুঁড়া)
- ২ টেবিল চামচ তিল বীজ
- 1.5 টেবিল চামচ চিনি
- 1 টি চামচ ভাজা ভিনেগার
- 1 কাপ জল
- ২ টেম্পলেট মিষ্টি চালের আটা
এটা কিভাবে
- যদি scallions এখনও আপনার ধোয়ার থেকে ভিজা হয়, তারপর তাদের শুষ্ক পেট।
- একটি বড় মিশ্রণের বাটি মধ্যে, scallions উপর মাছ সস ঢালা, তাদের ভাল লেপ।
- প্রায় 20 থেকে 30 মিনিটের জন্য বসতে দিন।
- মাঝারি আকারের সসপোটে স্কালিয়ান বসা থাকলে পানিতে এবং মিষ্টি চালের আটা মেশান। হিমায়িতভাবে সরাও
- বুদ্বুদ পর্যন্ত তাপ তাপ বন্ধ করুন এবং এটি ঠান্ডা যাক
- একসঙ্গে একসঙ্গে তাদের মিশ্রিত দ্বারা আপনার pureed নাশপাতি, রসুন, এবং আদা একটি seasoning পেস্ট তৈরি করুন।
- একটি মিশ্রণ বাটি মধ্যে, kochukaru, তিল বীজ, চিনি, এবং ভিনেগার সঙ্গে আপনার মশলা পেস্ট মিলিত। ভালভাবে মেশান.
- মিষ্টি ভাতের পেস্ট ঠাণ্ডা হলে, মসলাযুক্ত মশলা মিশ্রণের সাথে মিশিয়ে দিন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা.
- এখন মাছ সস মধ্যে scallions উপর এই মিলিত ময়দা মিশ্রণ ঢালা।
- পুদিনা এবং মৃদুভাবে মেশান, নিশ্চিত করুন যে স্কালিয়ানস সস সঙ্গে লেপা হয়।
- একটি গ্লাস জার মধ্যে, scalions স্নিগ্ধভাবে রাখুন, প্রয়োজনীয় যখন ভাঁজ ব্যবস্থাপনার জন্য ছোট bunches যোগ করুন।
- অবশিষ্ট সস দিয়ে আচ্ছাদন
- ঢিলেঢালা ঢাকনা স্ক্রু এবং কক্ষ তাপমাত্রায় বসতে দেওয়া। একটি দম্পতি দিনের জন্য kimchi ভাজা যাক।
- এটা খাওয়ার জন্য প্রস্তুত করা হয়, রেফ্রিজার মধ্যে সংরক্ষণ করুন
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 94 |
| মোট চর্বি | 1 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 513 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | ২0 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 3 জি |