এই দ্রুত এবং সহজ চর্ম প্যাস্ট্রি পাই leftover veggies আপ ব্যবহার করার জন্য একটি চমৎকার উপায়। আমরা একটি বেকন এবং হার্ড ডাচ ছাগল এর পনির ( হল্যান্ডস geitenkaas ) একটি বিট সঙ্গে এটি spruce করতে চান, কিন্তু আপনি সহজেই কিছু woodsy আখরোট সঙ্গে একটি নিরামিষ সংস্করণ তৈরি করতে পারে। যদি আপনি একটি গ্রুপের জন্য এই tarts প্রস্তুত করা হয় যে নিরামিষ অন্তর্ভুক্ত, বেকন জন্য অন্য ফ্রাইং প্যান ব্যবহার করে এবং বেকন অন্যান্য উপাদান থেকে আলাদা রাখা পর্যন্ত আপনি pies উপরে প্রস্তুত করতে প্রস্তুত
কাজ এ এই রেসিপি করতে আপনি একটি বেকিং শীট প্রয়োজন হবে; চর্মরোগ (বা গ্রীসপ্রুফ) কাগজ; একটি ফ্রাইং প্যান বা skillet; কাগজ রান্নাঘর towels এবং একটি pastry বুরুশ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 oz./50 গ্রাম বেকন (রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা)
- 2 টেবিল চামচ জলপাই তেল
- 2 মাঝারি লিক (পাতলা কাটা)
- লবনাক্ত
- মরিচের স্বাদ
- 1 লবঙ্গ লবঙ্গ (কাটা কাটা)
- 2 টি চামচ তাজা রোজমিয়ারি (আদা কাটা)
- 1/2 পাউণ্ড / 200 গ্রাম কাটা মাশরুম
- 1 ডিম
- 8 বর্গ (4 x 4 ইঞ্চি / 10 এক্স 10 সেন্টিমিটার) হিমায়িত চর্ম প্যাস্ট্রি
- 1 টি রান্না করা গরুর মাংস (বা অন্যান্য রান্না করা বাম্পার, যেমন গাজর, চিকনভাবে কাটা)
- 1 কাপ (100 গ্রাম) হার্ড ডাচ ছাগলছানা এর পনির, grated
এটা কিভাবে
- 400 ডিগ্রী ফারেনহাইটের প্রাক্কলন (200 ডিগ্রী সি) ফ্রিজর থেকে ফুসকুড়ি pastry নিন এবং চকচকে কাগজ সঙ্গে রেখাযুক্ত একটি প্যাকিং শীট স্কয়ার ব্যবস্থা। চতুর্দিকে অন্তত 1 ইঞ্চি (2 সেমি) দূরে রাখুন।
- একটি ফ্রাইং প্যান বা স্কারলেটের মধ্যে, জলের তেলের 1 টেবিল চামচ বেকনটি রান্না করুন, যতক্ষণ না কাঁচা থাকে। প্যান থেকে সরান এবং একটি কাগজ রান্নাঘর তাওয়েল উপর ড্রেন।
- প্যানের লিক এবং একটি চিম্টি প্যানের মধ্যে যোগ করুন এবং নরম এবং গ্লিনিং পর্যন্ত একটি মাঝারি-কম তাপের উপর রান্না করুন। রান্না শেষে, রসুন এবং finely চূর্ণ চকোলেট রোসেমারি যোগ করুন। প্যান থেকে রান্না করা লিক মিশ্রণটি সরান এবং একপাশে রাখুন।
- এখন অন্য তেলাপোকা জলের তেলের সাথে, লবণের একটি চিম্টি এবং মরিচের গুঁড়ো ময়দা দিয়ে এবং মাঝারি তাপে মাশরুম রান্না করুন যতক্ষণ নরম না হয় তবে নিয়মিতভাবে মাড়ান। যদি মাশরুম অনেক তরল উত্পন্ন করেছেন, একটি ছোপানো মধ্যে স্ট্রেন
- একটি ছোট বাটি মধ্যে ডিম হিট এবং পেস্ট ডিম সঙ্গে pastry বুরুশ একটি pastry বুরুশ ব্যবহার করুন। একটি কাঁটাচামচ ব্যবহার করে, পেস্ট প্যাস্ট্রি কেন্দ্র চটকানি, pastry এর প্রান্ত চারপাশে 1 1/2-ইঞ্চি (2 সেমি) ব্যান্ড ছেড়ে নিশ্চিত করে এটি নিশ্চিত করবে যে প্যাস্ট্রিটি কেন্দ্রের মধ্যে বাড়তে থাকবে না, যখন অনাহুত বহিরাগত একটি স্ফুটনাঙ্ক তৈরি করবে।
- একসঙ্গে বেকন, leeks, এবং মাশরুম মিক্স। প্রতিটি পেস্ট্রি বর্গ কেন্দ্র সম্মুখের এই মিশ্রণ কিছু মিশ্রণ চামচ। ডাইস মোটা এবং grated ছাগল এর পনির সঙ্গে শীর্ষ
- পেঁয়াজ 15-20 মিনিট জন্য তেল, বা পনির গলানো পর্যন্ত না এবং pastry প্রান্ত গোল্ডেন বাদামী ঘুরান। উষ্ণ সেবা
পরামর্শ:
- আমরা সর্বদা ভাল মানের দোকান ব্যবহার - চর্ম প্যাস্ট্রি কেনা, কিন্তু আপনি যদি একটি purist হন, স্ক্র্যাচ থেকে আপনার নিজের সাদাসিধা ছিদ্র প্যাস্ট্রি করা ।
- আমরা বাক্স থেকে সরাসরি হিমায়িত পেষক পেস্টের 8 টি স্কয়ার ব্যবহার করেছি কিন্তু আপনি যদি তাজা বা প্রস্তুত-রডেড পফ প্যাস্ট্রি ব্যবহার করেন তবে কেবল 4 x 4-ইঞ্চি / 10 x 10 সেমি স্কোয়ারে কাটা এবং কাটা।
- এই রেসিপি (আমরা সাধারণত leftover veggies ব্যবহার করে, যাই হোক না কেন) জন্য শুধুমাত্র একটি গরুর মাংস রান্না করার প্রয়োজন নেই, কিন্তু যদি আপনার কোন না থাকে, এটি জানাতে আরামদায়ক হতে পারে যে বেশিরভাগ সুপারমার্কেট বহন boets beets। আপনি একটি সম্পূর্ণ কাঁচা গুঁড়ো মাইক্রোওয়েভ এছাড়াও করতে পারেন: সহজভাবে চামড়া বিঁধ এবং একটি মাইক্রোওয়েভ নিরাপদ থালা মধ্যে 2 চামচ জল সঙ্গে বীট রাখুন। কভার, এবং 9 থেকে 12 মিনিটের জন্য উচ্চ রান্না। পিলিং এবং ব্যবহার করার আগে 5 মিনিট বিশ্রাম করার অনুমতি দিন। আরো টিপস জন্য, দেখুন About.com এর রন্ধন Beets ভিডিও দেখুন।
- আপনি একটি টাটকা হিসাবে এই tarts বা একটি তাজা সবুজ সালাদ সঙ্গে হালকা লাঞ্চ হিসাবে পরিবেশন করতে পারেন। সালাদ তৈরি করতে, একটি আধা কাপের লাল পেঁয়াজ, আখরোট এবং আখরোটের তেল এবং লেবুর রসের ড্রেসিং মিশ্রিত সালাদের সবুজ শাকসাঁকে টর্নেডো দিয়ে মিশিয়ে নিন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 1490 |
| মোট চর্বি | 101 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 15 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 26 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 34 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 86২ মেগাওয়াট |
| শর্করা | 1২২ গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 5 গ্রাম |
| প্রোটিন | 24 গ্রাম |