হার্ভা কিভাবে - মরোক্কান আধা প্যান-ভাজা ফ্ল্যাটবড রেসিপি

09 এর 01

হার্ভা কি?

হার্চা (এছাড়াও বানানো হার্শা ) হল একটি মরোক্কান প্যান-ভাজা রুটি যা কোমল, মাখন ও দুধ থেকে তৈরি হয়। যদিও হর্চা একটি ইংরেজ মফিনের মত কিছু দেখায়, এটি পাতলা এবং আরও অনেক জমকালো পাখির মতো। এটা প্রায়শই ব্রেকফাস্ট বা চা সময় এ জন্য পরিবেশিত হয়।

নিম্নোক্ত ধাপগুলি দেখাবে কিভাবে হরচা তৈরি করা যায় ।

02 এর 09

শুকনো উপকরণ মিশ্রণ করুন

শুষ্ক উপাদানগুলি মেশানো দ্বারা শুরু। একটি মিশ্রণ বাটি মধ্যে, একসঙ্গে মিশান:

• ২ কাপ (২50 গ্রাম) সূক্ষ্ম রন্ধন
• 3 টেবিল-চামচ চিনি
• 2 চা চামচ বেকিং পাউডার
• 1/4 চা চামচ লবণ

09 এর 03

মাখন মধ্যে মিশ্রণ

1/2 কাপ (125 গ্রাম) নরম বা গলিত মাখন মধ্যে মিশ্রণ আপনার হাত, একটি প্যাস্ট্রি কর্তনকারী, বা একটি চামচ ব্যবহার করুন। মিশ্রণ না; শুধু সুগন্ধি শস্যের প্রতিটি শস্যকে ময়লা করা হয় তা নিশ্চিত করুন। মিশ্রণটি এখন একটি আর্দ্র এবং চূর্ণবিচূর্ণ হওয়া উচিত, একটি কুকি স্ফুটনা বা গ্রাহাম-ক্র্যাকার স্ফুটিকুলার জন্য আঠা তৈরির অনুরূপ।

04 এর 09

দুধ যোগ করুন

কোমল, প্রায়-ভিজা ময়দা তৈরি করার জন্য 1/3 থেকে 4/4 কাপ (120 থেকে 180 মিলিগ্রাম) দুধকে সলিমা মিশ্রণে যুক্ত করুন যা একটি ঢিবিতে প্যাক করতে পারে।

05 এর 09

হার্চা ডোফ

হার্বা গরুর মত এই এখন দেখতে হবে।

06 এর 09

বোল মধ্যে ডোজ আকৃতি

বলের মধ্যে doughs আকৃতি, এবং কয়েক মিনিট জন্য বিশ্রাম তাদের ছেড়ে।

বল যে কোন আকার যে আপনি চান করুন। এখানে দেখানো বলগুলির ব্যাসের প্রায় 1 1/2 ইঞ্চি, যা ছোট 3 " হরকা উত্পন্ন করবে।

09 এর 07

ডোলা সমান

যদি পছন্দসই হয়, তবে মোটা রজরে বলটি রোল করুন। (এই চেহারা এবং টেক্সচার জন্য ঐচ্ছিক)।

1/4 "পুরু সম্পর্কে ডিস্কের মধ্যে বলগুলোকে সমান করুন। তাদের খুব মোটা করবেন না, বা আধা কেটে সবগুলি রান্না করবেন না।

09 এর 08

কম তাপ উপর হার্কা রান্না

কয়েক মিনিট জন্য মাঝারি কম তাপ উপর একটি ভাজা ভাজা বা ফ্রাইং প্যান গরম।

প্যান থেকে হার্ভা যোগ করুন, এবং প্রতিটি পক্ষের প্রায় 5 থেকে 10 মিনিট জন্য রান্না, শুধুমাত্র একবার বাঁক, একটি ফ্যাকাশে মাঝারি সোনার রঙ পর্যন্ত। তাপ কম রাখুন, এবং কখনও কখনও নিশ্চিত করুন যে হার্ভা খুব দ্রুত রঙ করা হয় না, কারণ তারা কিছু সময় প্রয়োজন এবং সব উপায় মাধ্যমে রান্না করা প্রয়োজন।

09 এর 09

হার্কা উষ্ণ সেবা

হার্ভা জ্যাম, পনির বা মধু দিয়ে উত্তপ্ত পরিবেশিত হয়। তারা গলিত মাখন এবং মধুর সমান অংশ থেকে তৈরি গরম সিরাপ ডুবা হতে পারে।

হার্চা কয়েক মিনিটের জন্য একটি প্যান বা একটি 350 F (180 C) চুলা চুলা শীর্ষ reheated করা যাবে। তারা একটি দিনের জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় তাজা থাকবেন এবং ফ্রিজে ভাল সঞ্চয় করবেন।

চা হর্চা একটি নিখুঁত সঙ্গী। এই মরক্কোর চা রেসিপি চেষ্টা করুন:

• পুদিনা চা
• শেবা সঙ্গে সবুজ চা
• লুইজা (ভেরবেনা) সঙ্গে সবুজ চা