আপনার গ্রীষ্মের টমেটো ব্যবহার করে অথবা গ্রীষ্মকালে এই সুস্বাদু ফার্ট টমেটো স্যুপ তৈরি করতে হবে কৃষক মার্কেট থেকে। সূর্য মত এখনও কিছু নেই যে দ্রাক্ষালতা ripened টমেটো যে সূর্য থেকে এখনও গরম হয় থেকে তৈরি আপনার শৈশবের ক্যানড টমেটো স্যুপের মতো এটিও স্পষ্ট নয়!
এই স্যুপটি খুব ভাল করে জমা করে থাকে, তাই গ্রীষ্মে এটি তৈরি করুন, 2 বা 4-কাপ অংশে ফিজি করুন এবং শীতকালে মারা যান। গরম করার জন্য, ফ্রিজে রাতারাতি বরফ গলতে দিন, তারপর সসপ্যানের মধ্যে রাখুন এবং আলতোভাবে গরম করুন, ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন হওয়া পর্যন্ত, স্যুপ একটি খাদ্য থার্মোমিটারে 160 ° ফল পর্যন্ত পৌঁছান।
কিছু ঘোড়দৌড় scones বা কিছু toasted রসুন রুটি সঙ্গে পরিবেশন। একটি সুস্বাদু সবুজ সালাদ, কাটা মাশরুম এবং কিছু ক্ষুদ্র মটরশুঁচা সঙ্গে tossed, এই সহজ খাবার একটি ভাল ছাড়াও হতে হবে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 টেবিল চামচ জলপাই তেল
- 1 পেঁয়াজ, ডাইংস
- 2 রসুন রসুন, minced
- 6 beefsteak টমেটো, রোপণ এবং কাটা
- 4 টি পাকা রোমা টমেটো, কাটা
- 1 চা চামচ লবণ
- 1/8 চা চামচ সাদা মরিচ
- 2 কাপ চিকেন বা উদ্ভিজ্জ স্টক
- 2 টেবিল-চামচ মাখন
- ২ টেবিল চামচ আটা
- 1/2 চা চামচ কমলা zest
- 1 টেবিল চামচ বাদামি বাদামি বাদামী পাতা
- 1 টি চামচ
- তাজা থেরমী পাতা
এটা কিভাবে
1. টমেটো পর্যন্ত ভারী সসপ্যান, তাপ তেল এবং রসুন এবং রসুন রান্না করুন।
2. উভয় ধরণের টমেটো, লবণ, মরিচ, এবং স্টক যোগ করুন, এবং 20 মিনিট জন্য simmer।
3. একটি সূক্ষ্ম স্ট্রেনার মাধ্যমে স্যুইচ স্ট্রেন; সলিড বাতিল
4. পরিষ্কার saucepan মধ্যে, ময়দা দ্রবীভূত করা এবং ময়দা যোগ; স্যুপ বাড়িয়ে একটি রূক তৈরি করতে 2-3 মিনিট রান্না করে নিন।
5. টমেটো মিশ্রণের 1/2 কাপ যোগ করুন; চিকেন এবং ঘন হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন।
6. অবশিষ্ট টমেটো মিশ্রণ যোগ করুন এবং মিশ্রণ এবং গরম এবং সামান্য ঘন হয়ে যাওয়া পর্যন্ত ওয়ার্ক ঝাড়া সঙ্গে কুড়ান।
কমলা জাদুকরী, বেসিল, এবং থেরমির পাতাগুলিতে জড়ানো, এবং পরিবেশন করা
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 250 |
| মোট চর্বি | 11 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 4 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 6 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 10 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 496 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 34 জি |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 6 গ্রাম |
| প্রোটিন | 7 গ্রাম |