উটপাখি কেব্যাব

ওস্তরেখ চর্বি ছাড়াই গরুর মাংস এবং গন্ধ এর গঠন আছে একটি দুর্দান্ত মাংস। উটপাখি খুব পাতলা এবং যদি আপনি চর্বি উপর কাটা হয়, এটি একটি মাংস ব্যবহার করা হয়।

আপনি কি প্রয়োজন হবে

• 3 থেকে 4 পাউন্ড / 1.4 থেকে 1.8 কেজি উষ্ণমুখ লেগ মাংস, 1-ইঞ্চি কিউব মধ্যে কাটা
• 1 টি লাল গোলমালি 1 ইঞ্চি টুকরা মধ্যে কাটা
• 1 গ্লাস মরিচ 1 ইঞ্চি টুকরা মধ্যে কাটা
• 1 বড় পিঁয়াজ পেঁয়াজ 1 ইঞ্চি টুকরা মধ্যে কাটা
• 2 কাপ / 475 এমএল লাল ওয়াইন
• 1 কাপ / 240 মিলি জলপাই তেল
• 1 পেঁয়াজ, কাটা
• 5 রসুন রসুন, minced
• 4 বে পাতা
• 2 টেবিল-চামচ / 30 মিলি ওরচেস্টারশায়ার সস
• 1 টেবিল-চামচ / 15 মিলি প্যান্টলি
• 1 টেবিল-চামচ / 15 এমএল রোজমারী
• ২ টি চামচ / 10 মিলিলি্লর মরিচ
• 1 চা চামচ / 5 মিলি থেরাই
• 1 টি চামচ / 5 এমএল টাবাস্কো

এটা কিভাবে

লাল ওয়াইন, জলপাই তেল, কাটা পেঁয়াজ, রসুন, খেজুর পাতা, ওরচেস্টারশায়ার সস, পেসলে, রোজামারি, মরিচ, থাইমাস এবং টাবাস্কো একটি বড় কাচ, অগভীর বেকিং ডিশে মেশান। থ্রেড উটপাখি কিউব, ঘণ্টা মরিচ এবং হলুদ পেঁয়াজ স্কোয়াশের উপরে, আপনি যতটা টুকরা টুকরা করে যান। Marinade সঙ্গে বেকিং ডিস্ক মধ্যে রাখুন এবং সমানভাবে কোট চালু। কভার এবং 24 ঘন্টা পর্যন্ত জন্য ফ্রিজে। যতক্ষণ আপনি আরো marinate করা marinate হবে মাংস স্প্রেস হবে।

Preheat গ্রিল। গরম গ্রিল উপর marinade এবং জায়গা থেকে skewers সরান মারিনাড্ড বাদ দিন চারপাশের প্রতিটিতে প্রায় ২ মিনিটের জন্য গ্রিল বা সম্পন্ন না হওয়া পর্যন্ত (তারা 165 ডিগ্রি ফারেনহাইটের একটি অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রায় পৌঁছবে।) একবার রান্না, ভাজাভুজি থেকে অপসারণ এবং পরিবেশন করা।