এই ডিশ একটি সহজ কমলা স্বাদযুক্ত চিকেন হঠাৎ চিকেন স্তন ব্যবহার করে। শুকনো ক্র্যানবেরি এবং কাটা সবুজ পেঁয়াজ এই সুস্বাদু মুরগির জন্য স্বাদ এবং রঙ যোগ করুন। চিকেন রান্না প্রায় 20 মিনিট লাগে, এবং টুকরা বেশ পাতলা যদি এটি কম সময় নিতে পারে।
যদি আপনি রেসিপি মধ্যে লিক্যুয়র ব্যবহার করতে চান না, মুরগির বাথ সঙ্গে Cointreau বা গ্র্যান্ড Marnier প্রতিস্থাপন বা আরো কমলা রস।
একটি অবিশ্বাস্য পারিবারিক খাবারের জন্য গরম রান্না ভাত বা পাস্তা সঙ্গে এই সহজ চিকেন পরিবেশন। একটি সালাদ বা steamed সবজি যোগ করুন
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4 মুরগির বুকের আংশিক (দুর্বল)
- 1/3 কাপ সর্বমোট আটা
- 1 চা চামচ লবণ
- 1/8 চা চামচ কালো মরিচ
- 1 চামচ মাখন
- 1 টেবিলচামচ
- অতিরিক্ত কুমারি জলপাই তেল
- 3/4 কাপ কমলা রস
- 1/4 কাপ সিঙ্গারওউ (বা গ্র্যান্ড মাস্টার)
- ঐচ্ছিক: 1/2 কাপ cranberries (শুকনো, চূর্ণ)
- ঐচ্ছিক: 1/2 কাপ সবুজ পেঁয়াজ (পাতলা কাটা)
- ঐচ্ছিক গাভী আপ: পুরো বেরি ক্র্যানবেরি সস
এটা কিভাবে
প্লাস্টিক মোড়ানো এবং পাউন্ড একটি এমনকি বেধ যাও শীট মধ্যে চিকেন স্তন অর্ধেক রাখুন। যদি মুরগীর বুকের আংশিক পরিমাণ বড় হয়, তবে দুইটি পাতলা মুরগি কাটা পাতা তৈরি করতে অনুভূমিকভাবে তাদের টুকরো টুকরো করে ফেলুন।
একটি বড় খাদ্য স্টোরেজ ব্যাগ মধ্যে ময়দা, লবণ, এবং মরিচ মিশ্রিত করা। মুরগির টুকরা এবং কোট ভাল মজাদার আদা সঙ্গে জুড়ুন।
মাঝারি তাপে একটি বড় কুঁচি বা saute প্যান মধ্যে, জলপাই তেল সঙ্গে মাখন দ্রবীভূত।
চিকেন স্তন যোগ করুন এবং উভয় পক্ষের হালকা browned পর্যন্ত রান্না।
একটি বাটি মধ্যে, কমলা রস, লিক্যুয়র, এবং শুকনো cranberries একত্রিত হলে, ব্যবহার করে; বাদামী মুরগির উপর ঢালাও কম এবং প্রায় 15 থেকে 20 মিনিটের জন্য কম গরম করে কাটা এবং মুরগির কোমল এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে রান্না করুন।
ব্যবহার করে কাটা হরিণ পেঁয়াজ যোগ করুন; সঙ্কুচিত এবং মাধ্যমে তাপ
কমলা সস এবং ক্র্যানারবেরি সস একটি গাভী সঙ্গে চিকেন স্তন পরিবেশন, যদি ইচ্ছা। গরম ভাজা চাল, পাতলা নুডলস, বা পাস্তা ভাল পার্শ্ব থালা বিকল্প। ভাজা সবুজ মটরশুটি বা ব্রোকোলি সবজি জন্য উভয় চমৎকার পছন্দ হয়, বা একটি বিরক্ত সবুজ সালাদ বা সিজার সালাদ দিয়ে তাদের পরিবেশন।
খাদ্য নিরাপত্তা নোট : ইউএসডিএ হাঁস-মুরগির 165 ডিগ্রি ফারেনহাইটের কম তাপমাত্রায় তাপমাত্রা প্রস্তাব করে। মুরগির মাধ্যমে বিশেষভাবে মুরগির টুকরা করা হয় তা নিশ্চিত করার জন্য, মুরগির স্তনের তীব্র অংশে সন্নিবেশিত একটি তাত্ক্ষণিক-পড়া খাদ্য থার্মোমিটার দিয়ে তাপমাত্রা পরীক্ষা করুন। শুধুমাত্র আপনি নিশ্চিত হবেন যে মুরগির একটি নিরাপদ তাপমাত্রায় রান্না করা হয়, তবে আপনি অতিরিক্ত চাকাও এড়িয়ে যেতে পারেন।
প্রকারভেদ
- শুকনো cranberries এর জায়গায় raisins ব্যবহার করুন।
- লিক্যুয়র পরিবর্তে, মুরগির মাংস, আরও কমলা রস বা শুকনো সাদা ওয়াইন ব্যবহার করুন।
- কাটা সিলানোর দিয়ে তৈরি ডিশটি ছিটিয়ে নিন এবং কাটা হরিণ পেঁয়াজ বাদ দিন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 1395 |
| মোট চর্বি | 80 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 23 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 33 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 426 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 75২ মিলিগ্রাম |
| শর্করা | ২7 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 135 গ্রাম |